| Cevapcici mit serbischer Soße und Käse überbacken
Sexy Cevap
)
| 1000 g | Hackfleisch (Cevapcici) |
| 1 Glas | Paprikaschote(n), geröstet |
| 400 g | Schafskäse |
| 600 g | Sahne |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 450 g | Käse (Edamer oder Emmentaler), geraspelt |
| 150 ml | Wein, rot |
| Salz und Pfeffer | |
| Saucenbinder, hell | |
| Margarine |
Zubereitung
Die Cevapcici in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Die Zwiebel schälen und so klein wie möglich hacken. Dann in einem großen Topf mit Margarine andünsten.
In der Zwischenzeit die Paprika pürieren und zu den angedünsteten Zwiebeln geben. Den Schafskäse zerbröckeln und ebenfalls in den Topf geben. Stets rühren, bis der Käse vollkommen zerschmolzen ist. Nun den Rotwein hinzufügen, kurz kochen lassen und die Sahne beifügen. Die Soße einige Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Saucenbinder eine cremige Konsistenz schaffen.
Die Cevapcici in eine Auflaufform geben, mit Soße übergießen und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei mittlerer Hitze (180°C) backen, bis Käse goldbraun ist.
Traditionell mit Reis und Weißbrot servieren.
Tipp: Man kann die Cevapcici auch durch Gyros ersetzen oder beides zugleich verwenden.
In der Zwischenzeit die Paprika pürieren und zu den angedünsteten Zwiebeln geben. Den Schafskäse zerbröckeln und ebenfalls in den Topf geben. Stets rühren, bis der Käse vollkommen zerschmolzen ist. Nun den Rotwein hinzufügen, kurz kochen lassen und die Sahne beifügen. Die Soße einige Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Saucenbinder eine cremige Konsistenz schaffen.
Die Cevapcici in eine Auflaufform geben, mit Soße übergießen und mit Käse bestreuen. Im Ofen bei mittlerer Hitze (180°C) backen, bis Käse goldbraun ist.
Traditionell mit Reis und Weißbrot servieren.
Tipp: Man kann die Cevapcici auch durch Gyros ersetzen oder beides zugleich verwenden.
Kommentare anderer Nutzer
summerlion 
sagt:
sagt: 03.06.2006 15:14
Hallo,
das gab es bei mir heute zum Mittagessen - seeeehr lecker!! Ich bin ja soo satt... :-) Ich hab Djuvec-Reis dazu gemacht, einfach köstlich. Das wirds wieder geben.
LG
summerlion
das gab es bei mir heute zum Mittagessen - seeeehr lecker!! Ich bin ja soo satt... :-) Ich hab Djuvec-Reis dazu gemacht, einfach köstlich. Das wirds wieder geben.
LG
summerlion
dirkfenske 
sagt:
sagt: 21.05.2007 17:21
Hallo,
sehr lecker und sehr gehaltvoll. Gute Rezept, simpel zu bereiten.
Gruß
Dirk
sehr lecker und sehr gehaltvoll. Gute Rezept, simpel zu bereiten.
Gruß
Dirk
Eisibär 
sagt:
sagt: 29.05.2007 19:10
Hallo,
sehr lecker!!
Wie schon geschrieben wurde, auch ideal zum vorbereiten.
Dazu gab´s bei uns Weißbrot und einen schönen gemischten Salat!
LG Eisibär
sehr lecker!!
Wie schon geschrieben wurde, auch ideal zum vorbereiten.
Dazu gab´s bei uns Weißbrot und einen schönen gemischten Salat!
LG Eisibär
puffi81
sagt:
sagt: 18.06.2007 16:33
hallo,
das rezept hat uns sehr gut gefallen. es gab dazu reis.
allerdings hat sich der feta nicht 100 %ig aufgelöst, daher war die sauce nicht ganz glatt. das hat dem geschmack aber keine abbruch getan, nur fürs auge war es nicht so toll.
danke für das rezept
anne
das rezept hat uns sehr gut gefallen. es gab dazu reis.
allerdings hat sich der feta nicht 100 %ig aufgelöst, daher war die sauce nicht ganz glatt. das hat dem geschmack aber keine abbruch getan, nur fürs auge war es nicht so toll.
danke für das rezept
anne
janoerne 
sagt:
sagt: 29.06.2007 18:44
Das hat sich echt suuuuper lecker angehört, doch da ich keine Paprika vertrage hab ichs erst vor mich hingeschoben.
Vor kurzen hab ich es dann doch für unseren Besuch gemacht und es ist super angekommen. Ich habe auch kurz gekostet, und es war himmlisch, aber dann musste ich es leider der hungrigen Meute überlassen und mich an die Beilagen halten.
Liebe Grüße,
Janoerne
Vor kurzen hab ich es dann doch für unseren Besuch gemacht und es ist super angekommen. Ich habe auch kurz gekostet, und es war himmlisch, aber dann musste ich es leider der hungrigen Meute überlassen und mich an die Beilagen halten.
Liebe Grüße,
Janoerne
19.01.2008 12:31
die Menge vom Schaftskäse ist zuviel. Ich hab die Sahne durch Milch ersetzt, sonst wäre es zu deftig geworden. Auch habe ich frische Paprikaschoten verwendet.
cinderella677 
sagt:
sagt: 08.05.2008 20:57
Hallo,
das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an, allerdings hätte ich da eine kurze Frage. Läßt sich der Schafskäse für die Soße auch durch Edamer ersetzen oder gibt es noch nen andere Alternative? Mag leider nicht so gerne Schafskäse.
Bin für jeden Tip dankbar.
Gruß Rebbie
das Rezept hört sich wirklich sehr lecker an, allerdings hätte ich da eine kurze Frage. Läßt sich der Schafskäse für die Soße auch durch Edamer ersetzen oder gibt es noch nen andere Alternative? Mag leider nicht so gerne Schafskäse.
Bin für jeden Tip dankbar.
Gruß Rebbie
simor
sagt:
sagt: 15.05.2008 19:56
simor
sagt:
sagt: 15.05.2008 19:51
hmmm... bestes Cevapcici Rezept aller zeit echt LECKER!!!
oksana007
sagt:
sagt: 13.09.2008 18:20
Ja ich stimme zu ,sehr ,sehr LECKER :))
Liebe Grüsse Mei
Liebe Grüsse Mei
ConnieCorleone
sagt:
sagt: 30.11.2008 14:05
Hallo.
Wir haben das Gericht schon ein paar Mal gekocht, und es hat uns jedes Mal geschmeckt.
Allerdings mache ich die Soße immer ohne Wein.
LG, Connie
Wir haben das Gericht schon ein paar Mal gekocht, und es hat uns jedes Mal geschmeckt.
Allerdings mache ich die Soße immer ohne Wein.
LG, Connie
19.03.2009 11:02
Hallo,
habe dein Rezept nachgekocht. Den Reis habe gleich mit in den Auflauf getan. Hat uns geschmeckt.
Liebe Grüße
Carmi1307
habe dein Rezept nachgekocht. Den Reis habe gleich mit in den Auflauf getan. Hat uns geschmeckt.
Liebe Grüße
Carmi1307
Masy 
sagt:
sagt: 02.04.2009 09:13
Ist zwar ein Stilbruch aber ich habe so etwas auch schon mit schwedischen Köttbullar gemacht.LG Masy
finale
sagt:
sagt: 06.06.2009 15:26
Hallo!
Habe gestern das Gericht gekocht und war sehr enttäuscht! Die Soße hat aufgrund der Paprika sehr nach Essig geschmeckt und war total sauer!!Habe ich was falsch gemacht? Dieses Rezept werde ich aus meiner Sammlung löschen- sorry!!
LG Finale
Habe gestern das Gericht gekocht und war sehr enttäuscht! Die Soße hat aufgrund der Paprika sehr nach Essig geschmeckt und war total sauer!!Habe ich was falsch gemacht? Dieses Rezept werde ich aus meiner Sammlung löschen- sorry!!
LG Finale
cookingmeng
sagt:
sagt: 10.08.2009 22:49
Rezept vergangene Woche ausprobiert. Wirklich sehr lecker!
Evtl. verzichte ich beim nächsten Mal auf das Überbacken, da es dadurch doch sehr fettig wurde (schon Schafskäse und Rahm in der Sauce).
Absolut zu empfehlen!
Evtl. verzichte ich beim nächsten Mal auf das Überbacken, da es dadurch doch sehr fettig wurde (schon Schafskäse und Rahm in der Sauce).
Absolut zu empfehlen!
Ziskie 
sagt:
sagt: 22.04.2010 14:06
Hab grad die Zutaten eingekauft und probiere das Rezept heute endlich mal aus...
Ich wußte nicht, welche Größe du mit "1 Glas Paprika" meinst - hab das mit 300g Abtropfgewicht genommen... und "450g Käse"??? Das ist ja so nen riesen Stück- ich glaub die Hälfte wird reichen. :-)
In deinem Rezept steht leider auch nicht, wie das Hackfleisch gewürzt werden soll!? Anfänger die sich an das Rezept halten würden es wahrscheinlich ganz ohne Kräuter, Knobi, Salz und Pfeffer zubereiten-aber ob das schmeckt??? ;-)
Ich werd`s schon hinbekommen... bis bald!
Ich wußte nicht, welche Größe du mit "1 Glas Paprika" meinst - hab das mit 300g Abtropfgewicht genommen... und "450g Käse"??? Das ist ja so nen riesen Stück- ich glaub die Hälfte wird reichen. :-)
In deinem Rezept steht leider auch nicht, wie das Hackfleisch gewürzt werden soll!? Anfänger die sich an das Rezept halten würden es wahrscheinlich ganz ohne Kräuter, Knobi, Salz und Pfeffer zubereiten-aber ob das schmeckt??? ;-)
Ich werd`s schon hinbekommen... bis bald!
MCathrin
sagt:
sagt: 22.09.2010 14:54
Sehr lecker! Ich habe statt die Soße statt mit Paprika mit pürierten Tomaten gemacht und noch rohe kleingehackte Zwiebeln darüber gestreut. Eine Köstlichkeit! Danke für das tolle Rezept!
sweetcake84
sagt:
sagt: 12.06.2011 20:50
War ganz lecker, aber sehr mächtig! Dabei habe ich noch etwas abgewandelt... Also wir fandens ok, aber nochmal muss ich es nicht machen.
LG
LG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaft
- Deftiges
- Vanessa
- Hackfleisch
- 2herzhaft/ noch drucken
- AAAAunterderwoche
- Deftiges
- Aufläufe / Überbackenes / Backofen
- BBQ & Partyrezepte
- Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
gestern habe ich dieses leckere Gericht gekocht. Sehr einfach zubereitet. Ideal wenn man Gäste erwartet da man alles schön vorbereiten kann und dann nur noch in den Ofen schieben muß. Und was soll ich Euch sagen? Es war köstlich, lecker, superklasse, hervorragend.
Danke für dieses tolle Rezept. Das wirds bei uns wohl öfter geben. Schmeckt nach Urlaub
LG Starglance
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten