| Mini - Amerikaner
ca. 60 Stück
)
| 350 g | Mehl |
| 180 g | Puderzucker |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 90 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Kuchenglasur, Zitrone |
Zubereitung
Den Backofen auf 175°C vorheizen. 3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben, Zitronensaft und Butter hinzufügen und alles mit den Fingern zerkrümeln. Eier zu der Mehlmischung geben und mit der kleinsten Stufe des Handrührgerätes (Knethaken) unterkneten.
Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf die Bleche setzen. Dabei auf genügend Abstand achten.
Im Backofen etwa 15 Minuten backen, die Kekse sollen nur leicht gebräunt werden. Danach sofort vom Papier lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuchenglasur nach Vorschrift auflösen und die Kekse damit überziehen.
Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben, Zitronensaft und Butter hinzufügen und alles mit den Fingern zerkrümeln. Eier zu der Mehlmischung geben und mit der kleinsten Stufe des Handrührgerätes (Knethaken) unterkneten.
Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf die Bleche setzen. Dabei auf genügend Abstand achten.
Im Backofen etwa 15 Minuten backen, die Kekse sollen nur leicht gebräunt werden. Danach sofort vom Papier lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuchenglasur nach Vorschrift auflösen und die Kekse damit überziehen.
Kommentare anderer Nutzer
Anjamaus2007 
sagt:
sagt: 05.11.2007 20:44
Hi Bezwinger,
hab die Mini-Amerikaner heute ausprobiert! Habs mal auf 10 ausgerechnet (wollte es ja erstma testen) sind zwar nur 9 geworden die waren dafür aber total lecker auch ohne Guss;o)! Denn meine Familie hat sie so schnell verdrückt - so schnell konnte ich ja nichtmal den Guss aus dem Schrank holen ;o)!
Also werde Sie bald wieder machen aber dann für die angegebene Portionsgröße *lach*! 1000Dank nochmal für das tolle leckere & wenn man nicht zu viele nascht kalorien & fettbewusste Rezept *gg* bye Anjamaus
hab die Mini-Amerikaner heute ausprobiert! Habs mal auf 10 ausgerechnet (wollte es ja erstma testen) sind zwar nur 9 geworden die waren dafür aber total lecker auch ohne Guss;o)! Denn meine Familie hat sie so schnell verdrückt - so schnell konnte ich ja nichtmal den Guss aus dem Schrank holen ;o)!
Also werde Sie bald wieder machen aber dann für die angegebene Portionsgröße *lach*! 1000Dank nochmal für das tolle leckere & wenn man nicht zu viele nascht kalorien & fettbewusste Rezept *gg* bye Anjamaus
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Habe die Ami's zum Ki.-Geb. meines Sohnes gebacken.
Sind sehr gut angekommen!
Bild folgt.
lg naomi
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