- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Linsen - Limetten- Curry
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Limette(n) |
| 1 Bund | Koriandergrün |
| 3 EL | Öl |
| 3 EL | Curry |
| 150 g | Linsen, rot |
| 3 TL | Brühe, gekörnte |
| 225 ml | Kokosmilch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Limetten heiß waschen und trockenreiben, die Schale dünn abschneiden und fein würfeln. Den Saft auspressen. Koriander abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen.
Öl erhitzen, Zwiebeln darin bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten braten, Knoblauch 1 Minute mitbraten. Curry darüber stäuben, unter Rühren kurz anrösten. Linsen und Kartoffeln dazugeben, weiterrühren. Mit ca. 800 ml kochendem Wasser knapp bedecken. Brühe und die Hälfte der Limettenschale einrühren. Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen, bis die Linsen und Kartoffeln weich sind und die Flüssigkeit nahezu aufgesogen ist.
Kokosmilch einrühren, mit Gewürzen und Limettensaft abschmecken. Mit Limettenschale und Koriander bestreuen.
Öl erhitzen, Zwiebeln darin bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten braten, Knoblauch 1 Minute mitbraten. Curry darüber stäuben, unter Rühren kurz anrösten. Linsen und Kartoffeln dazugeben, weiterrühren. Mit ca. 800 ml kochendem Wasser knapp bedecken. Brühe und die Hälfte der Limettenschale einrühren. Das Ganze bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen, bis die Linsen und Kartoffeln weich sind und die Flüssigkeit nahezu aufgesogen ist.
Kokosmilch einrühren, mit Gewürzen und Limettensaft abschmecken. Mit Limettenschale und Koriander bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Klingt sehr lecker ;) Werde Mal versuchen es zu kochen, und wenn ich es schaffe auch noch schön auszusehen, gibt es ein foto!
Wäre super, wenn das Wasser bei den Zutaten angegeben wäre. So kann es nämlich nicht passieren, dass man zu viel Wasser im Topf hat, wenn man nur für 2 Portionen kocht.
Habe dann den überschüssigen Sud abgeschöpft und noch ein wenig Zucker dran gemacht. Schmeckt! ;)
Habe dann den überschüssigen Sud abgeschöpft und noch ein wenig Zucker dran gemacht. Schmeckt! ;)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
karljatan
13.03.2006 12:41 Uhr