Große Mandelherzen
Zubereitung
Mandeln mit Zucker vermischen. Eiweiß mit den Quirlen des Handmixers zu halbfestem Schnee schlagen und zusammen mit Zitronenschale, Vanille-Essenz und Honig unter die Mandel-Zucker-Mischung rühren. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Arbeitsfläche mit Puderzucker bestreuen. Mandelteig 1-1,5 cm dick ausrollen und grosse Herzen ausstechen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und dick mit Puderzucker bestreuen. Die Herzen darauf setzen und etwa 20 Minuten backen. Die Herzen sollen ganz hell bleiben und von weicher Konsistenz sein. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.
| Arbeitszeit: |
ca. 30 Min.
|
| Schwierigkeitsgrad: |
normal |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
|
| Freischaltung: |
29.04.02
|
| Rezept-Statistiken: |
5.095 (0)* gelesen
16 (0)* gespeichert
142 (0)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
|
|
Verfasser:
Simone Hefner 
Mitglied seit 17.01.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)
|
Kommentare anderer Nutzer
Eigene Antworten abgeben
Um selbst Antworten zu Kommentaren abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, so müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort am System anmelden.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Henglein
Rama Cremefine
| 
Nach nur 7 Minuten war das gesamte Blech dunkelbraun. Nach einigen weiteren Minuten unter Alufolie habe ich die Kekse dann rausgeholt. Richtig knusprig und eigentlich ganz lecker mit intensivem Geschmack nach gebrannten Mandeln. Nur irgendwie nicht das, was ich mir unter diesem Rezept vorgestellt hatte.
Grüße von Tilde
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten