Porree - Creme - Suppe

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1 kg	Porree
2 große	Zwiebel(n)
500 g	Hackfleisch, gemischt
30 g	Butter, oder Margarine
1 ½ Liter	Gemüsebrühe
200 g	Schmelzkäse, Sahne
½ Becher	Schmand
	Salz
1 Prise	Zucker
	Pfeffer

Zubereitung

Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel würfeln. Zwiebeln und Hackfleisch im heißen Fett anbraten. Den Porree zufügen und ca. 5 Min. mit andünsten. Die Brühe angießen und 20 Min. kochen lassen. Dann den Käse und den Schmand einrühren. Noch einmal aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.11.05
Rezept-Statistiken:	21.775 (370)* gelesen 51 (0)* gespeichert 814 (19)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

sabbel007

Mitglied seit 12.04.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Forentroll

sagt:

09.01.2010 16:11

Hallo,

das liest sich so ähnlich, wie die Suppe, die gestern in Mitternachtssauna angeboten wurde. Und die war lecker.
Was ich bei diesem Rezept nicht ganz verstehe: "200 g Schmelzkäse, Sahne". Muss ich jetzt ein Gemisch aus Schmelzkäse und Sahne nehmen, kann ich Schmelzkäse oder Sahne verwenden oder ist Sahneschmelzkäse gemeint?

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Forentroll

sagt:

12.01.2010 16:50

Hab jetzt einfach fettreduzierten Schmelzkäse genommen.

Die Suppe ist sehr lecker, jedoch würde ich beim nächsten Mal nur die Hälfte an Lauch nehmen, da man sonst spätestens am Folgetag nicht mehr vom stillen Örtchen runterkommt. -.-

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