Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker und Salz zu einem glatten Teig rühren. Backpulver und Mehl sieben und unter die Masse heben. Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Sauerrahm unter den Teig heben. Schokolade mit Messer zu kleinen Splittern hacken und mit unterrühren. In eine Kastenform füllen und bei 180°C Umluft 40-60 Minuten backen.