Die Butter und den Zucker mit der Hand gut vermengen. Das Eigelb hinzufügen und nochmals gut durchkneten. Einen der Tortenböden auf einen Teller legen, den anderen nach und nach in die Masse bröseln. Zwischendurch immer ein wenig Weinbrand hinzufügen und solange kneten, bis eine glatte Masse entsteht. Diese dann gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen. Zum Schluss die Glasur auftragen.
Kalorienreich, aber auf jeden Fall etwas für unerwartete Gäste.