Henglein
Rama Cremefine
| Obatzter
)
| 1000 g | Camembert |
| 6 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Pkt. | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| Kümmel, gemahlen |
Zubereitung
Der Camembert sollte relativ weich sein. Die äußere Kruste mit dem Messer oder Kartoffelschäler entfernen. In eine Salatschüssel geben, Butter in dünnen Scheiben dazu. Zwiebel und Knoblauch möglichst fein würfeln und zugeben, ebenso wie Salz, Pfeffer, Paprikapulver und ggf. Kümmel. Dann mit dem Mixer durchquirlen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Mindestens 3 Tage Genuss pur.
Mindestens 3 Tage Genuss pur.
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Kommentare anderer Nutzer
Hexlein08 
sagt:
sagt: 27.11.2005 17:06
Mit dem Thermomix ruck zuck zubereitet.
Und ein frisches Bauernbrot dazu einfach nur lecker.
Und ein frisches Bauernbrot dazu einfach nur lecker.
Silberchen 
sagt:
sagt: 22.04.2006 11:22
Sehr lecker. Allerdings wird der Obatzda bei mir immer nach einer Nacht im Kühlschrank sehr scharf und etwas bitter, so daß wir ihn immer am selben Tag essen. Weiß jemand, woran das liegen kann? Wir lassen allerdings die "Rinde" des Camemberts dran, könnte das das Problem sein?
käsespätzle 
sagt:
sagt: 12.05.2006 11:09
Hallo Silberchen,
das kann evtl. an der Zwiebel liegen. Deshalb lasse ich das Ganze auch nicht so lang ziehen.
LG
käsespätzle
das kann evtl. an der Zwiebel liegen. Deshalb lasse ich das Ganze auch nicht so lang ziehen.
LG
käsespätzle
Obelixine
sagt:
sagt: 13.07.2010 13:00
Mensch,
ein tolles Rezept. Wir leben in Süd-Frankreich und hin und wieder möchte man doch typisch gewohntes Essen und DER war einfach nur lecker!!!!! Deshalb auch 5* - habe allerdings nur die Hälfte gemacht - nächstes Mal gibt es alles!
liebe Grüße Obelixine
ein tolles Rezept. Wir leben in Süd-Frankreich und hin und wieder möchte man doch typisch gewohntes Essen und DER war einfach nur lecker!!!!! Deshalb auch 5* - habe allerdings nur die Hälfte gemacht - nächstes Mal gibt es alles!
liebe Grüße Obelixine
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