Heißes Wasser für die Bandnudeln aufsetzen und die Nudeln hingeben. Zeitgleich die groben Bratwürste häuten, in kleine Brocken zerteilen und in einer großen Pfanne anbraten. Sobald die Bratwurst angebraten ist, den Schmelzkäse dazugeben und vorsichtig schmelzen. Dabei die Pfanne nicht zu heiß werden lassen oder häufiger umrühren, der Käse brennt sonst schnell an, auch in einer beschichteten Pfanne. Wenn der Käse komplett geschmolzen ist, das Tomatenmark und das Ketchup dazugeben, alles gut verrühren. Die Mengenangaben sind geschätzt und abhängig davon, wie viel Sauce man an seinen Nudeln haben möchte.
Die Sauce mit Pfeffer und Salz nach Belieben abschmecken, durch das Tomatenmark und das Ketchup genügt vor allem beim Salz eine Messerspitze, aber das ist Geschmackssache. Wenn die Nudeln fertig sind, über einem Sieb abgießen und zu der Sauce geben. Kräftig umrühren.
Wem es jetzt noch zu trocken bzw. zu wenig Sauce ist, kann diese nach Belieben mit Ketchup und Tomatenmark verlängern.