Asia - Fleischmarinade

chinesische Fleischmarinade

Zutaten für Portionen

1 TL Backpulver
2 EL Speisestärke
800 g Rindfleisch
50 ml Wasser

Zubereitung

Alles gut mischen und ruhen lassen.
Zum Marinieren für Fleisch verwenden, das frittiert werden soll.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.11.05
Rezept-Statistiken: 19.507 (15)* gelesen
19 (0)* gespeichert
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3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

k-v-k Tellerwäscher


Mitglied seit 09.02.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

JordiTin  Sternekoch sagt:  
26.11.2005 20:07
Hallo,

fehlen da nicht noch ein paar Gewürze? Sojasauce, oder Salz, oder Pfeffer, Chili ...???

Gruß, Tin

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werner1941 Tellerwäscher sagt:  
14.01.2006 05:57
Wás soll ich mit Backpulver und Speisestärke würzen ???

Werner1941

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TexMexHex Chefkoch sagt:  
17.05.2006 11:15
Hallöchen,

ich kann mir auch nicht vorstellen, daß man Fleisch in Fleisch mariniert und das ohne Gewürze...

fragende Grüße,
TexMexHex

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Blumenkohl Küchenjunge sagt:  
29.11.2006 12:28
hii
ich verstehe das rezept nicht,denn es fehlen auf jeden fall die gewürze,damit das marinierte fleisch asiatisch schmeckt.

LG blumenkohl

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Fubu Tellerwäscher sagt:  
17.12.2006 13:02
mit Rindfleich würzen?

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moesha3110 Tellerwäscher sagt:  
12.01.2007 11:48
Naja...vielleicht (beliebte) Asiagewürze mit dem Backpulver und der Speisestärke mischen?!?!

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Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
02.03.2007 19:11
Hilfreicher Kommentar:

Damit ist sicherlich keine Marinade, sondern eher eine Art Panade gemeint, da das Fleisch ja frittiert werden soll. Das würde auch eher Sinn machen. :-)

LG Rosinenkind

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