Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Senfsoße
| 750 g | Pellkartoffeln |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Gewürzgurke(n) |
| 30 g | Kapern |
| 200 g | Crème fraîche |
| 100 g | Joghurt (Vollmilch) |
| 1 ½ EL | Senf, mittelscharf |
| 1 EL | Gurkenflüssigkeit |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Pellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und vierteln. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Gewürzgurken klein schneiden, Kapern abtropfen lassen. Creme fraiche, Jogurt, Senf und Gurkenwasser vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann die Kartoffeln, Eier und Zwiebeln unterrühren. Zum Schluss den Schnittlauch klein schneiden und über den Salat geben. Einige Stunden durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
erbsenprinzessin 
sagt:
sagt: 26.06.2011 17:33
hallo,
endlich muss ich mich auch mal melden!wir machen das rezept jetzt schon soo lange und es kommt immer gut an, deshalb muss ich jatzt auch mal was posten und DANKE sagen - also ich kann es nur wärmstens weiterempfehlen!!!
endlich muss ich mich auch mal melden!wir machen das rezept jetzt schon soo lange und es kommt immer gut an, deshalb muss ich jatzt auch mal was posten und DANKE sagen - also ich kann es nur wärmstens weiterempfehlen!!!
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das ist wirklich mal der etwas andere Kartoffelsalat. Habe ich schon mehrere Male gemacht. Kommt immer gut an.
Gruß
Heinz
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