| Ei - Forellen - Pastete
)
| 200 g | Forellenfilet(s), geräuchert |
| 3 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Quark |
| 1 TL | Meerrettich, gerieben |
| 150 g | Lachs, geräuchert |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Dill, fein gehackt |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| Salat (Blätter) | |
| Dill, zum Garnieren |
Zubereitung
Forelle fein würfeln. Die Eier halbieren und von zwei Eiern das Eigelb durch ein Sieb streichen. Mayonnaise, Quark und Meerrettich gut verrühren. Lachswürfel mit Dill unterziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Toastbrotscheiben leicht toasten und mit der Forellen-Paste bestreichen. Das restliche Eigelb und das Eiweiß hacken und auf das Toastbrot geben. Mit Dill garnieren und auf Salatblättern anrichten.
Die Toastbrotscheiben leicht toasten und mit der Forellen-Paste bestreichen. Das restliche Eigelb und das Eiweiß hacken und auf das Toastbrot geben. Mit Dill garnieren und auf Salatblättern anrichten.
Kommentare anderer Nutzer
26.06.2007 13:32
Hallo,
hab die Paste gestern zu meinem Brunch ausprobiert, finde sie sehr lecker... schmeckt heute noch besser.
LG
Koelkast
hab die Paste gestern zu meinem Brunch ausprobiert, finde sie sehr lecker... schmeckt heute noch besser.
LG
Koelkast
jaune 
sagt:
sagt: 25.08.2007 18:48
hhmmm...?!
Habe es auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen. Ist eine tolle Idee für ein etwas anderes Abend-Brot. Für meinen Geschmack aber zu viel Fisch. Werde dies beim nächsten Mal reduzieren und vielleicht mit etwas Frischem (Paprika oder Mais) ergänzen.
Werde sodann berichten...
Bleibe aber weiter auf der Suche nach leckeren Brotaufstrichen!
Weiterhin viel Spaß bei Kochen und essen... *jaune*
Habe es auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufgenommen. Ist eine tolle Idee für ein etwas anderes Abend-Brot. Für meinen Geschmack aber zu viel Fisch. Werde dies beim nächsten Mal reduzieren und vielleicht mit etwas Frischem (Paprika oder Mais) ergänzen.
Werde sodann berichten...
Bleibe aber weiter auf der Suche nach leckeren Brotaufstrichen!
Weiterhin viel Spaß bei Kochen und essen... *jaune*
Dolly30 
sagt:
sagt: 30.01.2011 11:32
habe gestern die Pastete als Vorspeise für meine Gäste gemacht
es waren alle begeistert, musste das Rezept gleich weiter geben
sehr lecker! danke
LG Dolly
es waren alle begeistert, musste das Rezept gleich weiter geben
sehr lecker! danke
LG Dolly
förgi 
sagt:
sagt: 31.08.2011 15:05
Lecker! Statt Taostbrot gabs bei uns Ciabatta und den Lachs habe ich auch weggelassen. Aber alles war ratz-fatz weg!
Gruß förgi
Gruß förgi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fisch
- Aufstrich&Dips
- Fisch
- Lecker Kleinigkeiten
- Party, Buffett
- Aufstriche
- Dips und Brotaufstriche
- leckere Kleinigkeiten
- Party
- Vorspeisen und Büffet
Weitere Rezeptsammlungen
da ich ein großer Fischfan bin, habe ich dein Rezept ausprobiert und ich kann nur sagen, absolut Spitze. Vielen Dank für das Rezept.
LG Marie
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten