Putenpfanne mit Schafskäse

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Stimmen: 6 - Ø 3,8

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2	Putenschnitzel
1	Zwiebel(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1	Paprikaschote(n), rot
200 g	Champignons
4 große	Tomate(n)
250 g	Schafskäse
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver
	Öl, zum Anbraten

Zubereitung

Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in einer Pfanne (mit ein bisschen Öl) ca. 3 Minuten anbraten.

Die Zwiebel in Ringe schneiden und zum Fleisch geben (ca.2 Minuten miteinander anbraten). Die Paprika und die Pilze in Würfel bzw. Scheiben schneiden und zu dem Fleisch und den Zwiebeln geben. Alles ca. 2-3 Minuten anbraten. Die Tomaten in Stücke schneiden und in die Pfanne geben.

Alles gut vermengen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Den Schafskäse in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, untermischen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen. Wenn der Käse schmilzt, bildet sich aus der Flüssigkeit der Tomaten und dem Schafskäse eine sämige Sauce. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig! Dazu passt am besten Reis.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.11.05
Rezept-Statistiken:	15.907 (20)* gelesen 250 (0)* gespeichert 1.183 (1)* gedruckt 24 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

martini080

Mitglied seit 03.02.2004
77 Beiträge (ø0,03/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

moon-fire

sagt:

18.07.2009 19:58

Das Rezept wurde bei uns schon unter "lecker" abgespeichert.
Es geht sehr schnell und ist ungekompliziert - und es schmeckt.
Als Beilage nehmen wir Teigwaren oder - auch sehr gut : Fladenbrot (dann sollte die Sauce aber etwas flüssiger sein).

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katzemurna

sagt:

03.09.2009 13:32

Hi, heut hab ichs nun auch endlich probiert...
vorab, die Mengenangaben reichen gut für 3-4 Personen, wenn man noch Reis oder andere Beilagen dabei hat....

Ein sehr sehr leckeres Gericht, einfach und schnell.
Ich habs mit Cayennepfeffer noch "verschärft", unsere obligatorischen 2 Knofi-Zehen und frisches Basilikum und Oregano dazugetan.

Danke für das Rezept
LG
katzemurna

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bibliophilia

sagt:

02.03.2011 20:47

Sehr lecker, einfach und schnell! Mit der doppelten Gemüsemenge ist es ein kohlehydratarmes Gericht für abends; ich habe noch einen kleinen Salat dazu gegessen. Gibt es von jetzt an sicherlich öfter! Vielen Dank für das Rezept!

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