Henglein
Rama Cremefine
| Tabulé
Orientalischer Salat oder Vorspeise
| 3 Tasse/n | Bulgur, (Hirse) mittelfein |
| 2 Tasse/n | Wasser, heißes |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Tasse/n | Rosinen, (oder auch weniger - oder auch weglassen) |
| 100 g | Mandel(n), geröstete gehackte |
| 1 Dose/n | Mais |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| ½ Tasse/n | Gemüsebrühe |
| etwas | Minze, (getrocknet oder frische) |
Zubereitung
Buglur mit dem heißen Wasser aufquellen lassen. Immer wieder mal mit einer Gabel durchmischen.
Mit Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Essig und etwas Gemüsebrühe vermischen.
Alle anderen Zutaten klein schneiden und darunter mischen.
Auf Wunsch kann man die Rosinen dazu tun.
Am Schluss die gerösteten Mandeln und die klein gehackte Minze darunter geben.
Mindestens einige Stunden ziehen lassen.
Ist sehr erfrischend und schmeckt sehr lecker!
Mit Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Essig und etwas Gemüsebrühe vermischen.
Alle anderen Zutaten klein schneiden und darunter mischen.
Auf Wunsch kann man die Rosinen dazu tun.
Am Schluss die gerösteten Mandeln und die klein gehackte Minze darunter geben.
Mindestens einige Stunden ziehen lassen.
Ist sehr erfrischend und schmeckt sehr lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
Paul49 
sagt:
sagt: 15.01.2011 11:34
Bulgur ist Weizen, keine Hirse.
Gruß
Manfred
Gruß
Manfred
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