Teigzutaten verkneten, halbieren und auf zwei aufgeschnittenen Gefrierbeuteln zwei ca. 25 cm lange Rollen formen. In die Rollen mit einem Kochlöffelstiel längs eine Mulde drücken.

Marzipan, Orangenfrucht und Raspelschokolade verkneten. Zwei Rollen von ca. 25 cm Länge daraus formen. Marzipan jeweils in die Mulde legen und den Teig über dem Marzipan verschließen, dabei mit Hilfe der Folie eckig formen (evtl. für 1/2 Stunde ins Gefrierfach legen). In ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 10-12 Minuten backen. Kuchenglasur nach Packungsanweisung auflösen. Shortbread dicht an dicht auf ein Stück Backpapier legen und etwas abkühlen lassen. Mit der Kuchenglasur streifenartig darüber gehen.