Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Gemüse - Burritos
gut Vorzubreiten und Aufzuwämen
)
| 8 | Tortilla/s |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Karotte(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 Dose/n | Mais |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer und Cayennepfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
Die Tortillas nach Belieben leicht anbraten.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, die Karotte in Scheiben schneiden und alles in etwas Öl in einer großen Pfanne andünsten.
Währenddessen die Paprikaschoten entkernen, würfeln und dann etwas mitdünsten.
Kidneybohnen und Mais abgießen und unter das Gemüse mengen.
Auf jede Tortilla nun etwa 2-3 El Gemüse und 2-3 Tl Creme fraiche geben, die Seiten darüber zusammenschlagen und die Unterkante hochklappen. Am besten in Alufolie wickeln, damit man sie sauber essen kann.
Zum warm halten am besten den Ofen kurz anheizen und die Burritos darin bei geschlossener Tür bis zum Verzehr lagern (aber bitte nicht länger als 20 min!)
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, die Karotte in Scheiben schneiden und alles in etwas Öl in einer großen Pfanne andünsten.
Währenddessen die Paprikaschoten entkernen, würfeln und dann etwas mitdünsten.
Kidneybohnen und Mais abgießen und unter das Gemüse mengen.
Auf jede Tortilla nun etwa 2-3 El Gemüse und 2-3 Tl Creme fraiche geben, die Seiten darüber zusammenschlagen und die Unterkante hochklappen. Am besten in Alufolie wickeln, damit man sie sauber essen kann.
Zum warm halten am besten den Ofen kurz anheizen und die Burritos darin bei geschlossener Tür bis zum Verzehr lagern (aber bitte nicht länger als 20 min!)
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 21.02.2006 00:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
ich habe heute noch eine neue Variante ausprobiert, indem ich die Burritos in eine auflaufform geschichtet und nochmals etwa 15 min dick mit 200 g Käse überbacken habe. die enden wurden wunderbar knusprig, während die Füllung auch nicht zu sehr durchgeweicht ist und der Käse obendrauf...mmmmmmmmmmh......
Gerade für die kältere Jahreszeit sehr zu empfehlen!
lg alina
ich habe heute noch eine neue Variante ausprobiert, indem ich die Burritos in eine auflaufform geschichtet und nochmals etwa 15 min dick mit 200 g Käse überbacken habe. die enden wurden wunderbar knusprig, während die Füllung auch nicht zu sehr durchgeweicht ist und der Käse obendrauf...mmmmmmmmmmh......
Gerade für die kältere Jahreszeit sehr zu empfehlen!
lg alina
05.03.2006 23:57
Diese Gemuese - Burritos waren wirklich recht schnell gemacht. Meinem Mann und mir haben sie sehr gut geschmeckt und wir haben kein Fleisch vermisst. Ausser Creme fraiche (bzw. bei mir in USA Sour Cream light) habe ich zusaetzlich duenne Salatstreifen und Guacamole reingetan. Ich dachte beim Kochen erst, irgend eine Sosse o.ae. wuerde fehlen, aber mit Sour Cream und Guacamole war es wirklich saftig genug.
Gibt es bei uns sicher noch oefter.
Vielen Dank fuer die Anregung, Alina !
innisiflo
Gibt es bei uns sicher noch oefter.
Vielen Dank fuer die Anregung, Alina !
innisiflo
DieAddi 
sagt:
sagt: 07.06.2008 17:31
Gerade eben erst gegessen - hätte nicht gedacht, dass es sooo lecker wird! Dachte erst, mir würde die Sauce fehlen. Habe dann noch nen Schuss Chilisauce dazugegeben - perfekt!
Gruß
DieAddi
Gruß
DieAddi
bellenoir15 
sagt:
sagt: 11.02.2009 14:11
Hallo.
Super Rezept, gibt es bestimmt bald wieder. Aus Mangel an Créme Fraîche habe ich dann Frischkäse genommen. War auch sehr lecker.
Danke.
Ciao, bellenoir
Super Rezept, gibt es bestimmt bald wieder. Aus Mangel an Créme Fraîche habe ich dann Frischkäse genommen. War auch sehr lecker.
Danke.
Ciao, bellenoir
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dein Rezept habe ich ja schon vor Ewigkeiten mal bekommen und ausprobiert. Die Burritos waren wirklich schnell gemacht und lecker. Nur das richtige Essen ohne alles rausfallen zu lassen üben wir nochmal ;) Aber daran ist ja nicht dein Rezept Schuld... Achso wir haben glaub ich jeder 3 dieser Burritos verdrückt, also kann man für gute Esser ruhig einen mehr einplanen.
LG Daniela
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