Henglein
Rama Cremefine
| Leberkäse - Pilz - Pfanne
)
| 750 g | Leberkäse |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 500 g | Champignons |
| 2 EL | Tomatenmark |
| ¾ ml | Brühe |
| 4 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprika |
Zubereitung
Leberkäse in Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Ringe, Paprika in feine Streifen und Champingons in Scheiben schneiden. Den Leberkäse in etwas Öl braun anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und mit andünsten. Danach die Paprika und die Champingons dazugeben und mit dünsten ca. 20 Min. Tomatemmark dazu und das Mehl darüber sieben. Umrühren und mit der Brühe ablöschen. 20 Min köcheln lassen. Mit Salz Pfeffer und Paprika abschmecken. Dazu passen Spätzle.
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Kommentare anderer Nutzer
alexandras. 
sagt:
sagt: 20.11.2003 19:47
Hallo!
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin begeistert. Allerdings habe ich nicht mehr mit Salz abgeschmeckt. Dank dem Leberkäse und der Brühe war es auch so salzig genug. Ebenso wie Vera habe ich auch nicht so lange dafür gebraucht. Zum Schluss habe ich noch einen Schuss Sahne dazugegeben. Das Gericht gibt es auf jeden Fall wieder!
LG
Alexandra
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und bin begeistert. Allerdings habe ich nicht mehr mit Salz abgeschmeckt. Dank dem Leberkäse und der Brühe war es auch so salzig genug. Ebenso wie Vera habe ich auch nicht so lange dafür gebraucht. Zum Schluss habe ich noch einen Schuss Sahne dazugegeben. Das Gericht gibt es auf jeden Fall wieder!
LG
Alexandra
GoldDrache 
sagt:
sagt: 05.10.2004 16:41
Hallo nicki!
Ich habe auch gerade deine Leberkäse-Pilz-Pfanne gekocht. Meine Tochter kommt gleich vom Praktikum und wird darüber herfallen. Ich weiß es, denn sie liebt Leberkäse!
Ich habe die Mengen runtergerechnet für 400 g Leberkäse und auch die Garzeit verkürzt. Zum Schluss hab' ich es auch gewagt etwas Schmand unterzurühren und wenn die Nudeln gar sind und ich angerichtet habe, kommt auf den Teller noch ein Klecks Schmand mit überstäubtem Paprikapulver.
Danke für's Rezept und liebe Grüße
GoldDrache
Ich habe auch gerade deine Leberkäse-Pilz-Pfanne gekocht. Meine Tochter kommt gleich vom Praktikum und wird darüber herfallen. Ich weiß es, denn sie liebt Leberkäse!
Ich habe die Mengen runtergerechnet für 400 g Leberkäse und auch die Garzeit verkürzt. Zum Schluss hab' ich es auch gewagt etwas Schmand unterzurühren und wenn die Nudeln gar sind und ich angerichtet habe, kommt auf den Teller noch ein Klecks Schmand mit überstäubtem Paprikapulver.
Danke für's Rezept und liebe Grüße
GoldDrache
Jefrey 
sagt:
sagt: 25.02.2005 15:09
Hallo Ihr Lieben,
hab gerade meine Küche wieder in Ordnung, nachdem ich dieses Rezept ausprobiert habe! Und ich muss sagen, dass das eine super leckere Sache ist! Unbedingt nachkochen, für alle die, die es noch nicht ausprobiert haben! Aber auch die Komentare beachten, man muß das nun wirklich nicht so lange köcheln.
Weitermachen!
hab gerade meine Küche wieder in Ordnung, nachdem ich dieses Rezept ausprobiert habe! Und ich muss sagen, dass das eine super leckere Sache ist! Unbedingt nachkochen, für alle die, die es noch nicht ausprobiert haben! Aber auch die Komentare beachten, man muß das nun wirklich nicht so lange köcheln.
Weitermachen!
Melange71
sagt:
sagt: 09.03.2005 07:47
Hatte leider keine Pilze mehr, hat aber auch ohne seeeeehr lecker geschmeckt!! Nur mit dem Salzen sollte man vorsichtig sein, Leberkäs + Brühe + Salz kann schnell zu viel des guten werden... Naja, überzeugte meinen Mann aber prompt davon, dass ich noch verliebt in ihn bin, kann ja auch nicht schaden ;-)
hackgisi
sagt:
sagt: 08.03.2007 20:36
Habe Dein Rezept heute als Basis genommen und es folgendermassen abgeändert:
400 g Leberkäse in Streifen geschnitten und in beschichteter Pfanne ohne Fett angebraten.
500 g Champignons (frisch) geputzt, geviertelt und hinzugegeben.
1 Zwiebel in Streifen geschnitten zugefügt.1 Knoblachzehe fein reiben nd hinzufügen.
Wasser angegossen und alles schmoren lassen. (der Leberkäse ist gewürzt genug und bedarf keiner Brühe)
3 Paprikaschoten in Streifen geschnitten zufügen und 4 mittelgroße Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten bei geschlooenem Deckel mit garen lassen. Gut pfeffern.
Alles super geschmeckt. Kaum Fett... also Kalorien gespart ;-)
Vielen Dank für die Inspiration!!
LG Hackgisi
400 g Leberkäse in Streifen geschnitten und in beschichteter Pfanne ohne Fett angebraten.
500 g Champignons (frisch) geputzt, geviertelt und hinzugegeben.
1 Zwiebel in Streifen geschnitten zugefügt.1 Knoblachzehe fein reiben nd hinzufügen.
Wasser angegossen und alles schmoren lassen. (der Leberkäse ist gewürzt genug und bedarf keiner Brühe)
3 Paprikaschoten in Streifen geschnitten zufügen und 4 mittelgroße Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten bei geschlooenem Deckel mit garen lassen. Gut pfeffern.
Alles super geschmeckt. Kaum Fett... also Kalorien gespart ;-)
Vielen Dank für die Inspiration!!
LG Hackgisi
Meyerling 
sagt:
sagt: 07.07.2007 11:19
Hallo Nicki,
Danke für das leckere Rezept.
Gibt es bestimmt nochmal
LG Meyerling
Danke für das leckere Rezept.
Gibt es bestimmt nochmal
LG Meyerling
hhdeern 
sagt:
sagt: 19.10.2008 14:14
Hallo, ich hatte als Beilage Reis dazu, mein Mann hat Ciabatta bevorzugt. Hat uns mit beiden Beilagen sehr gut geschmeckt!
Nette50 
sagt:
sagt: 16.11.2008 20:22
Hallo!
Zusätzlich habe ich noch einen 1/2 Becher Sauerrahm leicht mit Kräuter u. 2 Tl Knoblauch Senf in die Pfanne gegeben.
Sehr lecker.
Danke fürs schöne Rezept!
LG Nette
Zusätzlich habe ich noch einen 1/2 Becher Sauerrahm leicht mit Kräuter u. 2 Tl Knoblauch Senf in die Pfanne gegeben.
Sehr lecker.
Danke fürs schöne Rezept!
LG Nette
coco_chanel
sagt:
sagt: 26.12.2008 13:12
Hallo n.i.c.k.i.,
danke für das leckere Rezept !!!
LG Tanja
danke für das leckere Rezept !!!
LG Tanja
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Zum Schluß habe ich das ganze noch mit einem Eßlöffel Kräuterfrischkäse und einem Eßlöffel Schmand abgeschmeckt. So hat es uns sehr gut geschmeckt.
LG
Vera
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