Henglein
Rama Cremefine
| Französischer Hähnchentopf
| 1 | Hähnchen |
| 250 g | Möhre(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote, gelbe und grüne |
| 250 g | Bohnen |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Brühe |
| Thymian | |
| Rosmarin, oder provenzialische Kräutermischung |
Zubereitung
Hähnchen in acht Teile zerlege, unter kaltem Wasser waschen und dann mit Haushaltspapier trocken tupfen.
Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Bohnen waschen und ein bis zweimal brechen. Zwiebeln häuten und fein würfeln.
Öl in einem im Durchmesser großen und hohen Topf erhitzen. Die Hähnchenteile darin knusprig anbraten. Tipp: Erst wenden, wenn sich das Fleisch leicht vom Boden löst. ( Keine Angst, bei mir ist es noch nie angebrannt!) Anschließend kräftig mit den Gewürzen würzen.
Zwiebeln und Gemüse zufügen. Brühe aufgießen. Das Gericht zugedeckt bei nicht zu hoher Temperatur ca. 30 Minuten gar schmoren lassen!
Dazu passt sehr gut Reis!
Möhren putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Bohnen waschen und ein bis zweimal brechen. Zwiebeln häuten und fein würfeln.
Öl in einem im Durchmesser großen und hohen Topf erhitzen. Die Hähnchenteile darin knusprig anbraten. Tipp: Erst wenden, wenn sich das Fleisch leicht vom Boden löst. ( Keine Angst, bei mir ist es noch nie angebrannt!) Anschließend kräftig mit den Gewürzen würzen.
Zwiebeln und Gemüse zufügen. Brühe aufgießen. Das Gericht zugedeckt bei nicht zu hoher Temperatur ca. 30 Minuten gar schmoren lassen!
Dazu passt sehr gut Reis!
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