Laras Nutella - Marmorkuchen

saftig und lecker!

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Zutaten für Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
Ei(er)
2 Tropfen Buttervanille-Aroma
4 Tropfen Rum-Aroma
150 g Schmand
320 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Nutella

Zubereitung

Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker unterrühren. Eier einzeln unterrühren, Rumaroma und Schmand unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Masse sieben und unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kasten-, Gugelhupf oder Kranzform geben, die andere Hälfte mit dem Nutella verrühren und ebenfalls in die Form geben, mit einer Gabel ein Marmormuster erstellen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175° C ca. 1 Std. backen. Stäbchenprobe machen.

Tipp: Schmand kann durch saure Sahne oder Crème fraîche ersetzt werden. Anstatt Aromen 2 - 4 EL Rum verwenden. Je nach Geschmack zwischen 2 TL und 4 EL Nuss-Nougat-Creme variieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.11.05
Rezept-Statistiken: 119.570 (1.160)* gelesen
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Verfasser:

Lari Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Anna-Lea Kaltmamsell sagt:  
22.11.2005 13:04
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Lari,

bin ihn gerade am backen. Der Kuchen wird bestimmt super lecker und sehr saftig. Habe in die Teigmasse mit dem Nutella noch 1 Eßlöffel Kakaopulver hinzugefügt. Jetzt ist sie etwas kräftiger in Geschmack und Farbe.

LG Anna-Lea

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
06.12.2005 10:05
Hallo Lari,

habe gestern deinen Kuchen gebacken.
Es ist super lecker, saftig und schokoladig.
Hab ihn noch mit Scholadenglasur überzogen.
Danke Lari, für das leckere Kuchenrezept.

Viele Grüße

Michaela

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dolby11 Küchenjunge sagt:  
08.12.2005 14:17
Hallo Lari,

habe den Kuchen vorgestern Abend gebacken. Leider war meine Form anscheinend zu klein, er ist etwas aus der Form gegangen ;o)

Aber suuuuuperlecker, wird auf jeden Fall wieder gemacht!!!

Lieber Gruß, Anika

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cordi03 Suppenkoch sagt:  
16.12.2005 11:47
hallo lari

hhmmm der hört sich ja doll an...werd ich mir mal sofort drucken.

lieben gruß
cordula

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gabriele_01 Suppenkoch sagt:  
05.01.2006 16:42
Hallo Lari!

Sehr lecker, war ratzputze alle. Nicht mal ein Foto konnte ich machen... :-)

LG, Gabi

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süsse1 Küchenjunge sagt:  
23.01.2006 22:07
Der Kuchen war super lecker, hab ihn am Wochenende ausprobiert.Meine Kidis waren begeistert!Ich danke Dir,für das tolle Rezept!!

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honey2 Kartoffelschäler sagt:  
09.02.2006 12:49
Hallo Lari,

hab den Kuchen am Samstag gebacken. Es blieb kein Krümel davon übrig. Tochter und Mann waren absolut
begeistert. Beide sind Marmorkuchenfans. Diese Variante mit Schmand und Nutella war laut Aussage
meiner Tochter "Hammerlecker"

Liebe Grüße

Gabriela

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heibisch Küchenjunge sagt:  
18.02.2006 17:46
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Lari,

Habe den Kuchen gestern gebacken, aber auch bei mir war die Kastenform zu klein und die Sauerei im Backofen dafür riesig. Geschmeckt hat´s trotzdem superlecker!!! Werde den Teig beim nächsten Mal auf 2 Formen aufteilen.

LG, Heike

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Sifelia68 Smutje sagt:  
19.02.2006 19:11
Hallo Ihr lieben.
Kuchen ist sehr zu empfehlen und "superleckersaftig". Habe ihn allerdings ein klein wenig verändert. Schmand ist nicht so mein ding....es gibt da was neues...von Rama Cremefine gibt es ne Vanillesahne hat auch nur 14% Fett...habe davon 200ml dazu gegeben...schmeckt su´per lecker...
Vielleicht habt Ihr ja Lust das mal nach zu backen.
Gruß Sifelia

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janmaike Tellerwäscher sagt:  
21.02.2006 15:31
Hmmmmm, ist der lecker...

der Kommentar meiner Tochter....

lecker und einfach, was will man mehr

LG Manuela

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irina Hendlgriller sagt:  
08.03.2006 21:16
Tolles Rezept. Schmeckt echt super.

Gruß Irina

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magicsylvi Kaltmamsell sagt:  
24.03.2006 15:48
Hallo,

da schließe ich mich den Worten meiner Vorredner an: Die Form war auch bei mir zu klein und der Kuchen quoll über. Nichts desto trotz war er sehr, sehr lecker und es blieb auch bei uns nicht ein Krümel über.

LG
Sylvia

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treasureb Küchenjunge sagt:  
26.03.2006 18:47
Hallo,

noch ein positives Statement: SUPERSAFTIGER Marmorkuchen (ja, das gibt es, ich konnte es auch fast nicht glauben)!!!

Schnell gemacht (ganze Eier) und super lecker. Ich habe Vollkornmehl verwendet und in den dunklen Teig noch Baileys miteingerührt.
Den Kuchen gibt es sicher wieder.

Vier Sterne für einen der besten Marmorkuchen die ich je gegessen habe.
lg
babs

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cordi03 Suppenkoch sagt:  
29.03.2006 14:01
hallo lari

ich habe keinen schmand da und will heut nicht aus dem haus, kann ich schmand auch durch milch ersetzen? oder lieber nicht?

schöne grüße
cordula

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caesar Kartoffelschäler sagt:  
31.03.2006 22:09
Hallo Lari

Habe vor zwei Tagen den Kuchen gebacken und ich muß dir sagen, er hat uns allen sehr gut geschmeckt weil er auch noch super saftig war und ist auch noch schnell fertig.
Kann mich nur den Worten von Babs anschließen. Es ist der beste Marmorkuchen den ich je gegessen habe.
Darf ihn nächste Woche wieder backen.

Danke für das tolle Rezept.



LG Ulli

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cooleTina  Suppenkoch sagt:  
08.04.2006 17:37
Hallo Lari,
habe den Kuchen gestern gebacken,mh super lecker. Meiner Familie hat es auch prima geschmeckt, backe ich bestimmt bald wieder. Der Kuchen ist auch sehr saftig und locker.

Vielen dank für das tolle Rezept.

LG Tina

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Schnabel5 Kartoffelschäler sagt:  
11.04.2006 14:07
Hallo,
dieser Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt. Sehr zu empfehlen.
LG Schnabel5

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SuperSabi Kartoffelschäler sagt:  
17.04.2006 21:38
Ich bin nicht so für Eier, kann ich einfach 2-3 weniger nehmen?

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Lari Hendlgriller sagt:  
27.04.2006 12:17
Hi SuperSabi,

Je mehr Eier, desto weniger bröselt dein Kuchen. Man kann Eier durch Sojamehl ersetzen, soweit ich weiß. Du kannst es ja mal mit nur 3 Eiern versuchen, allerdings besteht die Gefahr, dass dir der Kuchen aus der Form bröselt.
Weniger als drei Eier würde ich keinesfalls einarbeiten.
Mit vier Eiern dürfte das Rezept auch funktionieren.

Lieber Gruß,
Lara

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dinimotte Tellerwäscher sagt:  
29.05.2006 17:55
Hallo Lara,

der Kuchen ist bei uns super gut angekommen. Habe noch nie so einen saftigen Marmorkuchen gegessen.

Danke für das tolle Rezept.

Gruß

dinimotte

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svenjahasti Smutje sagt:  
06.06.2006 14:13
Hallo!!

Hab den Kuchen gestern gebacken und finde ihn super lecker und saftig!!!

Das nächste Mal werde ich aber noch 2 EL Kakaopulver hinzufügen, weil wir den Schokoteig gerne etwas "schokiger" mögen, aber das ist ja wirklich Geschmackssache!

LG, Svenja

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AnitaB81 Tellerwäscher sagt:  
09.06.2006 09:03
Hallo,

kann mir mal jemand helfen? Ich möchte den Kuchen heute Abend backen! Sind die Aromen zwingend notwendig oder kann ich beide weglassen, ohne dass es groß den Geschmack bzw. die Konsistenz des Kuchens beeinflusst!?

Danke für Rückmeldungen
LG
Anita

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AnitaB81 Tellerwäscher sagt:  
09.06.2006 09:04
ach ja, noch ne Frage: kann man auch Halbfettbutter nehmen? Hat jemand Erfahrung damit beim Kuchen backen gemacht?

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Karamella Hendlgriller sagt:  
09.06.2006 22:28
Hmmm, lecker!! Zart und locker und sehr schnell zu machen. Ich habe die Aromen weggelassen, da ich die künstlichen nicht mag. Stattdessen Rum und Vanillezucker genommen. Und statt 250 gr. Zucker nur knapp 200 genommen.

Vielen Dank für das Rezept!!

LG
Karamella

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EleonoreP Kartoffelschäler sagt:  
10.06.2006 13:07
Ich kann diesen Kuchen nur loben Lara- vom Rollstuhl aus vorbereitet (dauerte aber 2mal so lange ;-) ) und in genau derselben Zeitspanne verschlungen! Auch ich habe noch einen Loeffel Kakao dazugetan das macht's wirklich schokoladiger. Vielen Dank. LG , Eleonore

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cordi03 Suppenkoch sagt:  
06.08.2006 19:09
Hallo Lari

Danke für das sooo leckere Rezept. Ich hab den Kuchen genauso gebacken wie im Rezept angegeben und habe ein super tolles Ergebnis, schön fluffig und lecker. Mir reicht das Schockige so, auch ohne Zugabe von Kakao. Da es allerdings mein erster Mamorkuchen war, hab ich nicht so ein tolles Muster. Eher zwei Schichten *lach* aber bei dem guten Rezept werd ich das Muster sicher noch üben.

Viele Grüße
Cordula

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Pika2005 Suppenkoch sagt:  
10.09.2006 11:42
hallo lari

hab gerade eben deinen nutella-marmorkuchen zum 1. mal gebacken, in einer königskuchen-form, genau nach rezept und ich darf sagen, der kuchen schmeckt sooo lecker, jaaa ich geb zu ich hab schon probiert, ist ja nicht für den besuch "nur" für uns alleine, da darf ruhig mal ein stück fehlen, suuuper fluffig und locker, und so ein toller geschmack

hab puderzucker genommen, ein schokoguss war für mich nicht notwendig

super rezept das werd ich fest in meinen backplan nehmen

danke für das tolle rezept

lg

Pika2005

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alestar1  Suppenkoch sagt:  
13.09.2006 19:51
Hallo

Hab diesen Kuchen heute kurzerhand gebacken.Super lecker,saftig!Auch ich habe dem dunklem Teig noch knapp einen Esslöffel Kakao zugefügt und mit weißer Schokolade überzogen.Diesen kuchen wird es häufiger geben.

LG alestar1

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KateTX Smutje sagt:  
21.09.2006 20:04
Diser Kuchen ist soooo lecker und vor allem sooooooo saftig. Danke für das tolle Rezept! Brauchte allerdings deutlich länger, als angegeben, aber das kann auch an meinem verfl*** Backofen liegen.

LG KateTX

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krautundrüben Tellerwäscher sagt:  
29.09.2006 16:51
Hey!
Der Kuchen ist wirklich lecker. Klasse rezept!

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


Ritchie.S Chefkoch sagt:  
17.08.2009 08:36
Huhu...sehr leckere Geschichte, auch ohne Buttervanille-Aroma und mit richtigem Rum ;-) Sehr empfehlenswert !

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kamiko Tellerwäscher sagt:  
26.09.2009 16:31
Nun melde ich mich auch mal zu Wort.... 5 Sterne von mir!
Habe den Kuchen schon mehrmals gebacken und kann gar nicht genug davon bekommen, weil er soooo schön saftig ist :-))

Ich habe eine Anregung hier aufgegriffen und 2 EL Kakao in den dunklen Teig gegeben und werde heute unter den hellen Teig mal etwas Eierlikör mischen, ich denke, das wird auch lecker :-)

Nochmal danke für das tolle Rezept :-))

LG, Kamiko

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Sorayah Tellerwäscher sagt:  
31.10.2009 16:42
Ich hab ihn gerade gebacken und schon ein Stück heiss genascht. Er ist superfluffig!!! Einfach super, ich hab ihn aber aus Ermangelung von Schmand mit Creme Fraiche gebacken. Super!!!! Gibt es bestimmt öfter!
Herzlichen Dank!
Achso, ich hatte kein Rum ARoma, bzw. fand die Idee mit Baileys klasse;)

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
28.11.2009 06:11
Hallo,


das ist ein ganz besonders leckerer Marmorkuchen. Schön saftig mit einem feinen Aroma, besonders das Nutella hatt mir im dunklen Teig gefallen. Ich habe auch Vanilleextrakt und echten Rum verwendet.

Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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schnitten Tellerwäscher sagt:  
09.05.2010 10:16
super rezept..haben den kuchen zum muttertag gebacken..schmeckt göttlich..

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BlackJulie Küchenjunge sagt:  
19.10.2010 22:18
Marmorkuchen muss saftig sein...und dieser ist es definitiv.
Ein tolles Rezept....soll ich auch von meinem Dad ausrichten. ;o)

Picture is on the way...

LG, Julie

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Karafee Smutje sagt:  
14.02.2011 18:53
Hatte diesen Suer Leckeren Kuchen am We gemacht, und der Besuch war begeistert und meine Familie auch.
Ist super Saftig und richtig lecker.
Von mir gibt es fünf Sterne !!

LG

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kleines.b Küchenjunge sagt:  
17.03.2011 08:39
Hallo!
Auf diesen Kuchen besteht meine Familie bei jeder Familienfeier.
Mittlerweile mache ich daraus einen Schokoladenkuchen, indem ich den gesamten Teig mit Nutella verrühre, ausserdem gebe ich noch eine Tafel geraspelte Schokolade und ab und an noch zwei, drei Teelöffel Trinkschokolade dazu. Da ich nie wusste, was ich mit dem angefangenen Schmand machen soll (bei uns hat der Becher 200 g) bin ich dazu übergegangen den ganzen Becher an den Kuchenteig zu machen, das funktioniert auch super und es gibt keine Reste.
Super an diesem Kuchen ist, dass er auch noch nach Tagen supersaftig ist - falls er so lange überhaupt überlebt.
Vielen Dank für dieses super tolle und einfache Rezept!
LG Kleines

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Karsti Tellerwäscher sagt:  
20.03.2011 01:25
Super lecker!

Haben den Kuchen heute zum ersten Mal gebacken und bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden. Zubereitung geht leicht von der Hand und der Teig ist schön geschmeidig.
Nutella lässt sich mit dem Rührgerät schön gleichmäsig unterrühren. Geht besser als ich das vermutet hätte… Der Kuchen ist richtig schön saftig geworden, hat eine schöne Farbe bekommen und schmeckt genau so wie ein Marmorkuchen schmecken soll.

Einige Kommentare gab es hier zum Thema „war zuviel Masse für meine Kastenform…Sauerei im Backofen“
Ich habe eine 30cm Kastenform (Königskuchenform Fa. Kaiser) verwendet.
Der Kuchen ist schön aufgegangen, passt aber 1a in die Form.

Wird künftig mein Standard-Rezept für Marmorkuchen!

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lucato Suppenkoch sagt:  
28.04.2011 13:01
Habe gestern deinen Kuchen gebacken in einer Kastenform,er ist perfekt gelungen .Das bisher beste Rezept. Bild habe ich heruntergeladen.Liebe Grüsse lucato

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