Bratkartoffeln in eine Auflaufform schichten. Hähnchenfilet waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Maggi Würze Nr.1 würzen und auf die Bratkartoffeln legen (nicht anbraten).

Sahne mit dem Schmand vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen (ich mag es gerne würziger und nehme zusätzlich einen TL gekörnte Brühe, Cayennepfeffer, Zwiebel- und Knoblauchgewürz).

Die Schmand-Sahne über das Fleisch geben. Erst den Schnittlauch und dann den geriebenen Käse großzügig über die Masse verteilen. Bei ca. 220° 45 min. in den Backofen.

Tipp: Schmeckt auch mit Schweinefilet, dieses sollte aber vorher angebraten werden.