Henglein
Rama Cremefine
| Laras Zwetschgen - Tassenkuchen mit Eierlikörteig
schneller Kuchen für die Springform
)
| 1 Tasse/n | Öl, neutrales |
| ½ Tasse/n | Eierlikör |
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 300 g | Pflaumen, halbierte (Zwetschen), Menge nach Belieben |
| 2 EL | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 2 EL | Mandel(n), gehackte |
Zubereitung
Öl, Eierlikör, Zucker und Eier verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Zwetschgen auf dem Teig verteilen.
Zimt mit Zucker und Mandeln vermischen, gleichmäßig auf dem Kuchen verstreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei Umluft 170°C ca. 45 min backen, Stäbchenprobe machen.
Kuchen auskühlen lassen und mit Zimtzucker oder Hagelzucker bestreuen.
Zwetschgen auf dem Teig verteilen.
Zimt mit Zucker und Mandeln vermischen, gleichmäßig auf dem Kuchen verstreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei Umluft 170°C ca. 45 min backen, Stäbchenprobe machen.
Kuchen auskühlen lassen und mit Zimtzucker oder Hagelzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Keks 
sagt:
sagt: 23.04.2006 18:42
Hallo Lara,
heute habe ich ihn mit Rhabarber gebacken; das ist auch eine empfehlenswerte Variante.
Vielleicht kennst du sie schon?
LG
Keks
heute habe ich ihn mit Rhabarber gebacken; das ist auch eine empfehlenswerte Variante.
Vielleicht kennst du sie schon?
LG
Keks
Elfenmädchen 
sagt:
sagt: 05.07.2006 09:53
Hallo Lara!
Wow, ganz toll dieser Kuchen. Ist schnell gemacht und sooo lecker. Ich werde ihn das nächste mal mit Aprikosen machen, oder auch mit Äpfeln könnte ich ihn mir vorstellen.
Danke fürs Rezept!
Manu
Wow, ganz toll dieser Kuchen. Ist schnell gemacht und sooo lecker. Ich werde ihn das nächste mal mit Aprikosen machen, oder auch mit Äpfeln könnte ich ihn mir vorstellen.
Danke fürs Rezept!
Manu
Karamella
sagt:
sagt: 15.08.2006 15:31
Hallo Lara,
ich habe auch den Kuchen gebacken, kann aber leider nicht viel dazu sagen, habe kein einziges Stückchen abbekommen! Habe mich bei einer Party kurz mal mit Leuten unterhalten und der Kuchen war schon weg! Ich habe gehört, dass er superlecker und saftig war =). Er ist super schnell zu machen, in 10 Min. war er im Backofen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Karamella
ich habe auch den Kuchen gebacken, kann aber leider nicht viel dazu sagen, habe kein einziges Stückchen abbekommen! Habe mich bei einer Party kurz mal mit Leuten unterhalten und der Kuchen war schon weg! Ich habe gehört, dass er superlecker und saftig war =). Er ist super schnell zu machen, in 10 Min. war er im Backofen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Karamella
Shiva1971
sagt:
sagt: 23.08.2006 21:18
Hallo
hab den Kuchen ins Geschäft gebracht und ging alles innerhalb der Botenpause weg. Somit blieb fürs Schalterpersonal nix übrig.
Fazit, sehr lecker gerne wiedermal mitbringen.
Danke fürs Rezept.
LG
Shiva
hab den Kuchen ins Geschäft gebracht und ging alles innerhalb der Botenpause weg. Somit blieb fürs Schalterpersonal nix übrig.
Fazit, sehr lecker gerne wiedermal mitbringen.
Danke fürs Rezept.
LG
Shiva
stoll75
sagt:
sagt: 29.08.2006 09:51
Hallo Lara,
ich habe mich am Wochenende ebenfalls mal an diesem super schnellen und sehr leckeren Kuchen versucht. Ich habe ihn allerdings ein wenig abgewandelt und habe noch Streusel aus Mehl, kernigen Haferflocken, braunem Rohrzucker, Butter und Zimt drüber gestreuselt.
War super lecker und wird auf jeden Fall mal wieder gemacht.
Liebe Grüße
Simone
ich habe mich am Wochenende ebenfalls mal an diesem super schnellen und sehr leckeren Kuchen versucht. Ich habe ihn allerdings ein wenig abgewandelt und habe noch Streusel aus Mehl, kernigen Haferflocken, braunem Rohrzucker, Butter und Zimt drüber gestreuselt.
War super lecker und wird auf jeden Fall mal wieder gemacht.
Liebe Grüße
Simone
ramona61 
sagt:
sagt: 04.09.2006 21:33
Hallo Lara,
auch ich habe das Rezept probiert - schmeckt uns super und ging auch schön schnell! Das werde ich bestimmt noch öfter backen.
Liebe Grüße Ramona61
auch ich habe das Rezept probiert - schmeckt uns super und ging auch schön schnell! Das werde ich bestimmt noch öfter backen.
Liebe Grüße Ramona61
KateBarlow 
sagt:
sagt: 09.09.2006 19:00
Hallo liebe Lara!
Habe mich extra registrieren lassen,um Dir für Dein Rezept
ganz doll zudanken!!Habe das erste Mal nach langen Jahren
wieder gebacken und dann dieses Ergebnis.
Lecker,locker.....einmalig! Inzwischen unser Familienlieblingskuchen.
lieber Gruß
Kate
Habe mich extra registrieren lassen,um Dir für Dein Rezept
ganz doll zudanken!!Habe das erste Mal nach langen Jahren
wieder gebacken und dann dieses Ergebnis.
Lecker,locker.....einmalig! Inzwischen unser Familienlieblingskuchen.
lieber Gruß
Kate
KariLa 
sagt:
sagt: 15.09.2006 18:25
Ein freundliches Hallo an Lara,
ich habe den Kuchen innerhalb kurzer Zeit schon zwei Mal gebacken.
Der Kuchen ist absolut lecker, schnell zubereitet und sehr saftig.
Lob, lob, lob......
LG
KariLa
ich habe den Kuchen innerhalb kurzer Zeit schon zwei Mal gebacken.
Der Kuchen ist absolut lecker, schnell zubereitet und sehr saftig.
Lob, lob, lob......
LG
KariLa
treasureb 
sagt:
sagt: 16.09.2006 17:10
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein Blitzrezept für Zwetschgenkuchen! Supereinfach und schnell, mit schön saftigem Teig. Nur das Verhältnis Zwetschgen zu Teig werde ich das nächste mal ändern.
Ich habe zum Abmessen die amerikanischen Cups genommen, das wurde mir fast zuviel Teig. Und die Zwetschgen werde ich das nächste mal vierteln und dicht an dicht in den Teig stecken, da passen dann viel mehr drauf, denn mit den Hälften war es mir fast zuwenig Obst.
Vier Sterne von mir und vielen Dank für das Rezept.
lg
babs
ein Blitzrezept für Zwetschgenkuchen! Supereinfach und schnell, mit schön saftigem Teig. Nur das Verhältnis Zwetschgen zu Teig werde ich das nächste mal ändern.
Ich habe zum Abmessen die amerikanischen Cups genommen, das wurde mir fast zuviel Teig. Und die Zwetschgen werde ich das nächste mal vierteln und dicht an dicht in den Teig stecken, da passen dann viel mehr drauf, denn mit den Hälften war es mir fast zuwenig Obst.
Vier Sterne von mir und vielen Dank für das Rezept.
lg
babs
Eisibär 
sagt:
sagt: 26.09.2006 19:51
Hallo,
ich habe heute statt dem Kuchen Muffins gemacht :-))
Sehr lecker und schnell gemacht :-)
LG Eisibär
ich habe heute statt dem Kuchen Muffins gemacht :-))
Sehr lecker und schnell gemacht :-)
LG Eisibär
29.09.2006 11:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lara,
habe den Kuchen gestern Abend gebacken und er schmeckt sehr sehr lecker.
Da ich mit früheren Ölteigen schlechte Erfahrung gemacht habe (komischer Nachgeschmack) wurde das Öl kurzerhand durch 250g Butter ersetzt.
Die Backzeit von 45min ist knapp bemessen, mein Kuchen brauchte 55min.
Den Belag habe ich ähnlich wie Simone zu Streuseln umgewandelt, indem ich einfach noch 2 EL Butter und 3 EL Mehl untergeknetet habe. Die Zwetschgenmenge erhöhte ich auf 500g und es schmeckt sehr saftig und wirklich gut.
Bild reiche ich nach.
LG cooldown
habe den Kuchen gestern Abend gebacken und er schmeckt sehr sehr lecker.
Da ich mit früheren Ölteigen schlechte Erfahrung gemacht habe (komischer Nachgeschmack) wurde das Öl kurzerhand durch 250g Butter ersetzt.
Die Backzeit von 45min ist knapp bemessen, mein Kuchen brauchte 55min.
Den Belag habe ich ähnlich wie Simone zu Streuseln umgewandelt, indem ich einfach noch 2 EL Butter und 3 EL Mehl untergeknetet habe. Die Zwetschgenmenge erhöhte ich auf 500g und es schmeckt sehr saftig und wirklich gut.
Bild reiche ich nach.
LG cooldown
hundmax
sagt:
sagt: 02.10.2006 10:20
Hallo Lara,
der Kuchen ist super beim Kartenclub angekommen. Ein tolles Rezept ohne großen Aufwand. Den werde ich mit Sicherheit öfter backen.
LG hundmax
der Kuchen ist super beim Kartenclub angekommen. Ein tolles Rezept ohne großen Aufwand. Den werde ich mit Sicherheit öfter backen.
LG hundmax
evast
sagt:
sagt: 23.10.2006 15:31
Liebe Lara, danke für Dein tolles Rezept, am Wochenende musste es wieder mal schnell gehen, dann war Dein Kuchen einfach ideal.
Habe mich von Eisibär inspiriert, und schon 2 mal Muffins gemacht,aber erst gestern endlich auch Dein Original in Springform, das ist mir viel besser gelungen und geht noch schneller, allerdings mit 500g Zwetschgen.
Die Muffins sind super gut gewesen, aber leider bringe ich die einfach nicht ganz aus der Form raus.
Würde empfehlen die Z. nicht in den Teig mischen wie ich, aber nur oben in den Teig stecken.Und vielleicht einfach Papierbackförmchen nehmem.
Wünsche allen viel Erfolg beim backen,
LG Eva
Habe mich von Eisibär inspiriert, und schon 2 mal Muffins gemacht,aber erst gestern endlich auch Dein Original in Springform, das ist mir viel besser gelungen und geht noch schneller, allerdings mit 500g Zwetschgen.
Die Muffins sind super gut gewesen, aber leider bringe ich die einfach nicht ganz aus der Form raus.
Würde empfehlen die Z. nicht in den Teig mischen wie ich, aber nur oben in den Teig stecken.Und vielleicht einfach Papierbackförmchen nehmem.
Wünsche allen viel Erfolg beim backen,
LG Eva
29.03.2008 00:01
Das war ein schneller Kuchen für Kaffeegäste die sich am vormittag anmelden. Voraussetzung das man alle Zutaten im Hause hat. Der Kuchen ist bei allen Gästen super angekommen, hat sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept. Kann es nur weiter empfehlen.
LG
Goldjuwel
Vielen Dank für das Rezept. Kann es nur weiter empfehlen.
LG
Goldjuwel
braintina
sagt:
sagt: 21.08.2008 16:40
Hilfreicher Kommentar:
Habe vorgestern das Rezept für meinen Geburtstag ausprobiert. Ist super angekommen.
Und selbst heute schmeckt er noch wie frisch.
Volle Punktzahl, danke.
Lg Braintina
Und selbst heute schmeckt er noch wie frisch.
Volle Punktzahl, danke.
Lg Braintina
25.09.2008 21:54
Hi Lari,
hab heute auch Deinen Zwetschgenkuchen gebacken, genau nach Rezept. Die Menge hat für eine Herzform gut ausgereicht.
Kommt auf jeden Fall zu unseren Familienrezepten. Bild anbei.
lg
Perle
hab heute auch Deinen Zwetschgenkuchen gebacken, genau nach Rezept. Die Menge hat für eine Herzform gut ausgereicht.
Kommt auf jeden Fall zu unseren Familienrezepten. Bild anbei.
lg
Perle
06.10.2008 10:28
Hallo Lara,
ein leckerer Kuchen, ich habe davon 2 Kuchen 22cm Durchmessergebacken und 700g Zwetschgen verwendet, das nächste Mal werde ich noch mehr Zwetschgen nehmen.
Vielen Dank für das Rezept
ein leckerer Kuchen, ich habe davon 2 Kuchen 22cm Durchmessergebacken und 700g Zwetschgen verwendet, das nächste Mal werde ich noch mehr Zwetschgen nehmen.
Vielen Dank für das Rezept
aerobic1977 
sagt:
sagt: 16.10.2008 21:13
Hallo!
Habe den Kuchen zwecks Zwetschkenverwetung genau nach Rezept gebacken und er ist fantastisch gewesen, wird also das nächste mal "absichtlich" gemacht!!!!
Danke und liebe Grüße
Bea
Habe den Kuchen zwecks Zwetschkenverwetung genau nach Rezept gebacken und er ist fantastisch gewesen, wird also das nächste mal "absichtlich" gemacht!!!!
Danke und liebe Grüße
Bea
toni4
sagt:
sagt: 27.05.2009 17:36
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe ebenfalls dein kuchen gebacken, aber anstelle Eierlikör habe ich Milch genommen. Ist trotzdem sehr lecker geworden.
Wird auf jedenfall nochmal gebacken.
Lg Toni
habe ebenfalls dein kuchen gebacken, aber anstelle Eierlikör habe ich Milch genommen. Ist trotzdem sehr lecker geworden.
Wird auf jedenfall nochmal gebacken.
Lg Toni
manuossi
sagt:
sagt: 08.07.2009 12:38
Ich weiß nicht, wie oft ich diesen Kuchen in den letzten 4 Wochen gebacken habe......weil er sooooooo
lecker ist, mit allen möglichen Obstsorten....Kirschen, Aprikosen, Nektarinen, Papaya, einfach nehmen, was weg muß....meine Kollegen lieben diesen Kuchen und sind der Meinung, ich wäre die perfekte Bäckerin....dabei liegt das an diesem grandiosen einfachen Rezept.....vielen lieben Dank dafür.
lecker ist, mit allen möglichen Obstsorten....Kirschen, Aprikosen, Nektarinen, Papaya, einfach nehmen, was weg muß....meine Kollegen lieben diesen Kuchen und sind der Meinung, ich wäre die perfekte Bäckerin....dabei liegt das an diesem grandiosen einfachen Rezept.....vielen lieben Dank dafür.
manuossi
sagt:
sagt: 08.07.2009 12:39
.....habe noch etwas vergessen......ich muß immer die doppelte Menge mache, was für ein ganzes Blech ausreicht......damit jeder was abbekommt.....
pink_ivy
sagt:
sagt: 22.08.2009 00:45
hi,
habe den Kuchen heute gebacken und ich muss sagen der is der Hit......vielen Danke für das super Rezept. Den muß ich jetzt öfter backen.
glg
habe den Kuchen heute gebacken und ich muss sagen der is der Hit......vielen Danke für das super Rezept. Den muß ich jetzt öfter backen.
glg
sueyla79
sagt:
sagt: 04.12.2009 19:43
Habe gerade den Kuchen gebacken ,aber noch nicht probiert da der Kuchen auch noch sehr heiss ist :-)
Aber es riecht schon 5 sternig.
Danke fuer das Rezept
Aber es riecht schon 5 sternig.
Danke fuer das Rezept
windlichtchen
sagt:
sagt: 09.09.2010 19:16
Sehr lecker ;) absolut zu empfehlen. Ich mache ihn immer in der "Glatten Runde" von Tupperware. Da wird der Kuchen PFERFEKT! 5 ***** Danke!
PS. Habe ihn gerade mit Kirschen im Ofen!
PS. Habe ihn gerade mit Kirschen im Ofen!
Mane
sagt:
sagt: 04.10.2010 07:46
Hallo,
5 Sterne weil er wirklich unkompliziert,einfach und schnell zu backen ist.Schmecken tut er sehr gut,ist schön saftig und nächstesmal versuche ich ihn mit Äpfeln.
Achja,ich hab ihn auch in einer Tupper Silikonform gebacken,ich weiß bloß nicht mehr wie sie heisst,war auf alle Fälle leicht aus der Form zu lösen.
lg Mane
5 Sterne weil er wirklich unkompliziert,einfach und schnell zu backen ist.Schmecken tut er sehr gut,ist schön saftig und nächstesmal versuche ich ihn mit Äpfeln.
Achja,ich hab ihn auch in einer Tupper Silikonform gebacken,ich weiß bloß nicht mehr wie sie heisst,war auf alle Fälle leicht aus der Form zu lösen.
lg Mane
susu1104
sagt:
sagt: 28.12.2010 21:15
Hallo Lara,
super Rezept,DANKE dafür. Schmeckt auch mit Äpfeln lecker und ist ruck zuck gebacken :-)
super Rezept,DANKE dafür. Schmeckt auch mit Äpfeln lecker und ist ruck zuck gebacken :-)
HoKo70
sagt:
sagt: 01.08.2011 11:42
Super Kuchen! Auch für Anfänger zu schaffen! Werd` ihn bestimmt bald wieder machen! Was kann man eigentlich anstatt Eierlikör verwenden?
eimsbushbiker
sagt:
sagt: 08.09.2011 07:17
sehr einfach zuzubereiten, so dass mein Mann tapfer den Teig zubereitet hat... nächstes Mal nehmen wir noch mehr Pflaumen...
musste noch 20 Minuten länger im Ofen bleiben... also kleiner Tipp: Stäbchenprobe unbedingt mittig durchführen.. am Rand war der Teig nämlich schon durch...
musste noch 20 Minuten länger im Ofen bleiben... also kleiner Tipp: Stäbchenprobe unbedingt mittig durchführen.. am Rand war der Teig nämlich schon durch...
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von deinem Kuchen bin ich total begeistert!!
Das ist so ein gelingsicheres Rezept---klasse!
Und mit Kirschen schmeckt er übrigens auch..
LG
Keks
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