Henglein
Rama Cremefine
| Süßsaurer Möhreneintopf
nach westfälischer Art
)
| 1 kg | Schweinenacken |
| 1 ½ kg | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 ¼ Liter | Fleischbrühe |
| 2 EL | Essig |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer, ganz | |
| evtl. | Petersilie |
Zubereitung
Das Nackenfleisch von den Knochen lösen, in große Würfel schneiden und zusammen mit den Knochen in die kochende Fleischbrühe geben. 20 min. kochen lassen. Mit Essig, Zucker und Pfefferkörnern würzen.
Möhren und Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden und erst die Möhren und dann den Porree zugeben und mitgaren. Knochen rausnehmen und den Eintopf noch mal kräftig abschmecken, gegebenenfalls noch reichlich Petersilie drüberstreuen.
Guten Appetit!
Möhren und Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden und erst die Möhren und dann den Porree zugeben und mitgaren. Knochen rausnehmen und den Eintopf noch mal kräftig abschmecken, gegebenenfalls noch reichlich Petersilie drüberstreuen.
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
susili101 
sagt:
sagt: 20.12.2007 18:21
Hallo Schmausimausi,
jetzt melde ich mich noch mal. Das war SUPERLECKER, allerdings etwas fett und was fett ist schmeckt ja besonders gut. Einfach tip top!!!!
LG Susili101
jetzt melde ich mich noch mal. Das war SUPERLECKER, allerdings etwas fett und was fett ist schmeckt ja besonders gut. Einfach tip top!!!!
LG Susili101
10.11.2008 12:41
Hallo,
wir waren leider nicht so begeistert von dem Möhreneintopf.. sorry :-(
Die Brühe musste ich noch ordentlich aufpeppen und bei der Menge kam ich auch nicht mit 2 EL Essig nicht hin.
Mit dem Schweinefleisch hat es uns nicht geschmeckt.. in der Art mit Rindfleisch kann ich mir den Eintopf eher vorstellen und noch ein paar Kartoffeln reingewürfelt...
la gon, Surina
wir waren leider nicht so begeistert von dem Möhreneintopf.. sorry :-(
Die Brühe musste ich noch ordentlich aufpeppen und bei der Menge kam ich auch nicht mit 2 EL Essig nicht hin.
Mit dem Schweinefleisch hat es uns nicht geschmeckt.. in der Art mit Rindfleisch kann ich mir den Eintopf eher vorstellen und noch ein paar Kartoffeln reingewürfelt...
la gon, Surina
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Danke
Susili101
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