Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Muffins
)
| 5 | Ei(er) |
| 220 g | Puderzucker |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 250 ml | Öl |
| 250 ml | Eierlikör |
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| n. B. | Schokoladenraspel |
Zubereitung
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Eierlikör unterrühren. Gesiebtes Mehl, Speisestärke und Backpulver unterheben. Raspelschokolade dazugeben.
Gleichmäßig in 24 Papierförmchen füllen. Bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 min backen.
Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Eierlikör unterrühren. Gesiebtes Mehl, Speisestärke und Backpulver unterheben. Raspelschokolade dazugeben.
Gleichmäßig in 24 Papierförmchen füllen. Bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 min backen.
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gestern habe ich deine Eierlikör-Muffins gebacken.
Allerdings nur das halbe Rezept. 2 Eier und jeweils nur 100 ml Öl und Eierlikör.
Der Teig war sehr flüssig. Schokostreusel habe ich auch noch versteckt, dafür weniger Zucker verwendet.
Es wurden 12 verschiedene Muffins: Gugelhupf-, Schmetterling- und normale Muffins. ;-)
Sehr fein! Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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