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Himmel un Äd (met Blotwoosch)
Himmel und Erde mit Blutwurst
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffel mit Salz kochen und zu Püree stampfen. Direkt das Stückchen Butter unterrühren. Sofort die Äpfel und den Zucker kochen und ebenfalls stampfen. Währenddessen die Blutwurst in dicke Stücke schneiden und mit den zwei in Ringe geschnittenen Zwiebel kross braten. Den Püree und die Äpfel gut verrühren und abschmecken. Die gebratene Blutwurst auf das Ganze dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Der_Chefkoch,
wieviel Zucker?
Werde die Blutwurst in Scheiben schneiden und mehlieren, damit sie beim braten nicht auseinander fallen.
Grüßle
Dieter
wieviel Zucker?
Werde die Blutwurst in Scheiben schneiden und mehlieren, damit sie beim braten nicht auseinander fallen.
Grüßle
Dieter
genau so liebe ich Himmel und Erde.
Bei mir gibt es allerding mehr Zwiebeln dazu.
lg
pewe
Bei mir gibt es allerding mehr Zwiebeln dazu.
lg
pewe
Es gibt keine Blotwosch!!! Dat heißt Flönz!!! Blotwosche ist Immi-Kölsch!
kölschen Gruß
Vera :-)
kölschen Gruß
Vera :-)
So machen wir auch Himmel und Erde mit Blutwurst, allerdings auch mit viel mehr Zwiebeln, einfach ein immer wieder tolles Rezept.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
Hilfreicher Kommentar:
So lieben wir es auch - aber auch mit mehr Zwiebeln wie Pewe schreibt.@Vera
Flönz kannste nicht braten! Blotwoosch aber schon....
Dä Ungerschied zwesche Flönz un Blotwoosch kammer allt richtich föhle, wammer se käuf: Die Flönz es wabbelich wie ene Pudding un die Blotwoosch es staatsstief wie en Kummelejonskäz. Un vill mieh schwatz wie rut. Un wammer der Woosch dat Fell aftrick un se en de Pann häut för se zo brode, dann weed die Flönz ene unappetitlije Matsch un die Blotwoosch hält de Fijur.
Lieben Gruß
Grassi
Herrlich beschrieben,dachte immer unser "berlinerisch" ist schon der Hammer,aber denkste, kölsch ist besser und liest sich amüsanter :-))
Es war sehr lecker. Selbst die Kids waren vom Püree begeistert.
LG Enibas
LG Enibas
Sehr gutes Gericht!
Ich habe dazu Wurstebrot gebraten und es war wie eine Zeitreise in meine Kindheit.
Danke für dieses schöne Rezept.
Ich habe dazu Wurstebrot gebraten und es war wie eine Zeitreise in meine Kindheit.
Danke für dieses schöne Rezept.
Bei meiner Oma (Bergisches Land) gabs Himmel un Äd ausschließlich mit Panhas statt Blutwurst/Flönz (by the way: Ich bin mir da nicht so sicher, dass es da einen Unterschied gibt).
Stamme aus Düsseldorf. Bei uns wurde auch eher Panhas als Blutwurst verwendet. Allerdings kenne ich das Rezept anders. Eintopf! Alles in eene Topp, hinterhee wird gestampt.
Mein Mann hat dieses Rezept im TV gesehen! Da er sich nicht vorstellen konnte dass dies schmeckt, habe ich mir die Arbeit gemacht und es nachgekocht!
Es schmeckt megalecker! 5 Sterne***** !!! Geschmacksnerv voll getroffen!
Wird es zukünftig wieder geben!
LG Quicknikk
Es schmeckt megalecker! 5 Sterne***** !!! Geschmacksnerv voll getroffen!
Wird es zukünftig wieder geben!
LG Quicknikk
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pro-vit
21.11.2005 11:59 Uhr