Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Kirsch - Torte
dekorative Torte mit Schokoquarkfüllung - mal was anderes
)
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 2 EL | Rum |
| 100 g | Mandel(n), abgezogene, gemahlene |
| Für die Füllung: | |
| 400 g | Kirschen, aus dem Glas |
| 500 g | Quark |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Schokoladengeschmack |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Butter, Rum und Mandeln hinzufügen. Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Zwei Drittel des Teiges auf dem gefetteten Boden einer Springform ausrollen, den restlichen Teig so an die Form drücken, dass ein etwa 4 cm hoher Rand entsteht. Boden mit einer Gabel einstechen.
Kirschen abtropfen lassen. Quark mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Puddingpulver verrühren. Die Hälfte der Kirschen unterheben, die restlichen Kirschen zum Garnieren beiseite stellen. Die Masse auf dem Teig glatt streichen.
Bei Umluft 160°C 50 Minuten backen.
Aus der Springform lösen und erkalten lassen.
Zurückgelassene Kirschen halbieren. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Abwechselnd je eine halbe Kirsche und einen Sahnetupfen auf die Tortenoberfläche geben.
Zwei Drittel des Teiges auf dem gefetteten Boden einer Springform ausrollen, den restlichen Teig so an die Form drücken, dass ein etwa 4 cm hoher Rand entsteht. Boden mit einer Gabel einstechen.
Kirschen abtropfen lassen. Quark mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Puddingpulver verrühren. Die Hälfte der Kirschen unterheben, die restlichen Kirschen zum Garnieren beiseite stellen. Die Masse auf dem Teig glatt streichen.
Bei Umluft 160°C 50 Minuten backen.
Aus der Springform lösen und erkalten lassen.
Zurückgelassene Kirschen halbieren. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Abwechselnd je eine halbe Kirsche und einen Sahnetupfen auf die Tortenoberfläche geben.
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Kommentare anderer Nutzer
sushi05 
sagt:
sagt: 10.08.2006 16:58
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
Leckere Sache. Easy zu bauen und schnell fertig. Noch ne kleiner Schokotip: ich hab das Rezept etwas abgeändert, indem ich noch zwei Tafeln 70% Schokolade reingehakt habe. Durch die Stückchen wird das ganze noch etwas schokoiger^^ und noch besser ;).
lg Sushi05
Leckere Sache. Easy zu bauen und schnell fertig. Noch ne kleiner Schokotip: ich hab das Rezept etwas abgeändert, indem ich noch zwei Tafeln 70% Schokolade reingehakt habe. Durch die Stückchen wird das ganze noch etwas schokoiger^^ und noch besser ;).
lg Sushi05
Enaid
sagt:
sagt: 09.07.2007 15:50
Hey,
das Rezept ist wirklich sehr lecker und war auf unserem Gemeindefest als erstes weg!! Es hat allen sehr gut geschmeckt und es gab nur positive Rückmeldung.
ich habe insgesamt für die Füllung das 1,5 - fache an Quark genommen und auch noch geschmolzene Schokolade hinzugefügt. Nächstes mal werde ich das Doppelte an Teig machen, da der etwas dünn und sehr wenig war. Da der aber auch so lecker ist (Mandeln!!) und zu dem guten Geschmack beiträgt, werde ich nächstes mal einfach mehr zubereiten!
Danke für dieses wirklich sehr, sehr leckere Rezept!
Den Kuchen werden wir sicher öfter backen!!
das Rezept ist wirklich sehr lecker und war auf unserem Gemeindefest als erstes weg!! Es hat allen sehr gut geschmeckt und es gab nur positive Rückmeldung.
ich habe insgesamt für die Füllung das 1,5 - fache an Quark genommen und auch noch geschmolzene Schokolade hinzugefügt. Nächstes mal werde ich das Doppelte an Teig machen, da der etwas dünn und sehr wenig war. Da der aber auch so lecker ist (Mandeln!!) und zu dem guten Geschmack beiträgt, werde ich nächstes mal einfach mehr zubereiten!
Danke für dieses wirklich sehr, sehr leckere Rezept!
Den Kuchen werden wir sicher öfter backen!!
jackylucky
sagt:
sagt: 31.08.2007 11:39
hi, also cih hab die torte gebacken und sie war wirklich lecker und schnell gemacht. ein tolles rezept. meine familie war begeistert. vielen dank liebe grüße jacqueline
Nauru 
sagt:
sagt: 22.03.2010 12:40
hab den kuchen am wochenende für meine familie gebacken. war einfach und schnell gemacht und hat super geschmeckt. die deko-idee ist simpel und macht aber einiges her. das letzte stück hab ich heute morgen zum frühstück verdrückt. war echt lecker und werd ich sicher nochmal machen!
Karafee 
sagt:
sagt: 14.02.2011 18:57
Habe diesen Kuchen am We gemacht und er hat allen sehr gut geschmeckt. Ist wirklich mal was anderes.
LG
LG
lordseagle 
sagt:
sagt: 16.04.2011 13:12
Habe diese Torte gerade zum zweiten Mal gemacht. Beim ersten Mal habe ich mich an den Tip von Enaid gehalten und größere Mengen genommen. Meine Springform konnte da allerdings nicht mithalten und ich musste das Ganze auf dem Blech machen.
Mit den Mengen, die im Rezept angegeben sind, hat es jetzt wunderbar geklappt. Ein bisschen habe ich aber auch abgewandelt - nämlich alle Kirschen in die Quarkmasse gerührt und dafür auf die Sahne noch Schokoraspel gestreut. Sieht auch gut aus und ist noch ein wenig schokoladiger.
Eine wirklich leckere Angelegenheit und dazu noch einfach zu machen und nicht so mächtig.
Mit den Mengen, die im Rezept angegeben sind, hat es jetzt wunderbar geklappt. Ein bisschen habe ich aber auch abgewandelt - nämlich alle Kirschen in die Quarkmasse gerührt und dafür auf die Sahne noch Schokoraspel gestreut. Sieht auch gut aus und ist noch ein wenig schokoladiger.
Eine wirklich leckere Angelegenheit und dazu noch einfach zu machen und nicht so mächtig.
gruftiinhöhle
sagt:
sagt: 15.07.2011 21:13
ich habe eine frage:
ich habe morgen geburtstag und möchte dazu natürlich eine tolle torte haben!!! ich liebe schoko mit kirsche, aber ich frage mich, wie sehr man den pudding herausschmeckt und ob die torte auch noch schmecken würde, wenn man etwas weniger davon nehmen würde. und könnte man den quark im verhältnis zur kirsche auch verringern, dann hätte man mehr kirsche, aber wie gesagt, es ist mein geburtstag und deshalb diese dummen fragen, denn, wenn die torte dann nicht so toll schmeckt, denn ich bin wirklich nicht der pudding und quark fan, wäre mein halber geburtstag versaut, denn eine tolle torte gehört nunmal dazu!!!
auf den bildern sieht sie soooooo lecker aus!
ich habe morgen geburtstag und möchte dazu natürlich eine tolle torte haben!!! ich liebe schoko mit kirsche, aber ich frage mich, wie sehr man den pudding herausschmeckt und ob die torte auch noch schmecken würde, wenn man etwas weniger davon nehmen würde. und könnte man den quark im verhältnis zur kirsche auch verringern, dann hätte man mehr kirsche, aber wie gesagt, es ist mein geburtstag und deshalb diese dummen fragen, denn, wenn die torte dann nicht so toll schmeckt, denn ich bin wirklich nicht der pudding und quark fan, wäre mein halber geburtstag versaut, denn eine tolle torte gehört nunmal dazu!!!
auf den bildern sieht sie soooooo lecker aus!
ingachen 
sagt:
sagt: 01.11.2011 12:04
sieht derbe lecker aus. Meint ihr die Sahne (ich komm an Sahne nicht ran) könnte man auch durch irgendwas ersetzen. Ich würd sie auch weglassen, aber die Torte soll ja gut aussehen ;-)
Wäre Dankbar für Vorschläge
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super Rezept. Fix gemacht und sehr lecker. Für alle die auf schokoladige Erlebnisse stehen. :-)
LG heartandsoul
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