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Lucia´s Weihnachtsplätzchen
Die Plätzchen zergehen auf der Zunge
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Puddingpulver, Vanille |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Weiche Butter, Puderzucker und Vanillezucker gründlich verrühren. Nach und nach das gesiebte Mehl und das Puddingpulver unterrühren. Aus dem Teig Kugeln formen. Kugeln auf das mit Backpapier belegte Blech setzen, mit der Gabel flach drücken, das ein Muster entsteht.
Bei 180 - 200 °C etwa 8 - 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben.
Nach dem Backen ganz vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Bei 180 - 200 °C etwa 8 - 12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben.
Nach dem Backen ganz vorsichtig vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich hab die Kekse gestern gebacken und finde sie ganz gut! Freunde haben sie auch für lecker befunden! Aber es gab auch einige, die meinten, mit Orange oder was fruchtigen würden sie noch nen Tacken leckerer sein ;-)
Lieben Gruß nicolaus99
Ich hab die Kekse gestern gebacken und finde sie ganz gut! Freunde haben sie auch für lecker befunden! Aber es gab auch einige, die meinten, mit Orange oder was fruchtigen würden sie noch nen Tacken leckerer sein ;-)
Lieben Gruß nicolaus99
Hilfreicher Kommentar:
Die Plätzchen sind wirklich super, habe allerdings noch eine Mischung ''Orange Back'' und ''Finesse Weihnachtsmischung'' dazu gegeben. Schmeckt köstlich ;)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lucia,ich habe die Kekse gebacken. In die Mitte habe ich mit einem Holzlöffelstiel ein Loch reingedrückt. Das Loch habe ich mit Marmelade gefüllt. Die Kekse sind superschnell gemacht, ohne das lästige Ausstechen. Und schmecken auch noch super.
LG armi
Hallo,
ich hab diese Plätzchen gestern gemacht.
Irgendwie hat das aber gar nicht geklappt.
Das ist viel zu viel Butter auf die Menge Mehl.
Mir sind die Kekse auf dem Blech so auseinander gelaufen, dann ich am Schluss der Backzeit eine riesige Keksplatte auf dem Blech hatte. Die Butter ist beim Backen nur so rausgelaufen.
Hab dann für das 2. Belch noch einiges an Mehl zugefügt und dann hats geklappt.
Schmecken auch nicht schlecht - so mit Marmeladenklecks in der Mitte sind sie besonders gut.
LG Himalia
ich hab diese Plätzchen gestern gemacht.
Irgendwie hat das aber gar nicht geklappt.
Das ist viel zu viel Butter auf die Menge Mehl.
Mir sind die Kekse auf dem Blech so auseinander gelaufen, dann ich am Schluss der Backzeit eine riesige Keksplatte auf dem Blech hatte. Die Butter ist beim Backen nur so rausgelaufen.
Hab dann für das 2. Belch noch einiges an Mehl zugefügt und dann hats geklappt.
Schmecken auch nicht schlecht - so mit Marmeladenklecks in der Mitte sind sie besonders gut.
LG Himalia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Himalia,das gleiche ist mir auch geschehen. Aber erst beim 2. Mal., das 1. mal hatte ich den Teig fertig und mußte ganz schnell nochmals weg. Ich habe den Teig in den Kühlschrank gelegt und erst am nächsten Tag verbacken. Das waren prima Kekse.
Dann habe ich den Teig nochmals gemacht und wollte ihn backen........nur Krümel, ein ganzes Blech voll.
Der Trick ist, man muß den Teig kühlen, sonst läuft er auseinander..... und das stand nicht im Rezept......
So, jetzt will ich zumindest das Pfund Butter zurück.....soooooo
Liebe Grüße vom Kaffeeluder
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Himalia und Kaffeeluder!Ich habe keine Ahnung, was ihr falsch gemacht habt. Ich hatte den Teig noch nie im Kühlschrank, weder war er krümelig, noch ist er zerlaufen.
Habt ihr den Puderzucker und das Mehl gesiebt? Manchmal liegt es nur an Kleinigkeiten. *zwinker*
Ich rühre ihn zusammen, knete ihn noch mal kurz durch, forme kleine Kugeln, gebe die aufs Blech, drücke sie mit der Gabel flach und ab in die Röhre.
Diese Plätzchen sind mir noch nie!!! daneben gegangen.
LG, Lucia
Hm.... also ich hab sie in den Kühlschrank und der Teig wurde so fest, dass ich ihn nochmal kneten musste damit er wieder "geschmeidig" wird.
Also ich denke ohne Kühlen ist besser.
Ich finde sie lecker, habe aber auch Marmelade in die Mitte. So sind sie einfach saftiger.
Ich finde es auch toll, dass es kein Knetteig sondern ein Rührteig ist. Geht einfach Ratz Fatz. ;-)
Also ich denke ohne Kühlen ist besser.
Ich finde sie lecker, habe aber auch Marmelade in die Mitte. So sind sie einfach saftiger.
Ich finde es auch toll, dass es kein Knetteig sondern ein Rührteig ist. Geht einfach Ratz Fatz. ;-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!Bei mir sind diese Plätzchen sehr gut gelungen, die Menge der Butter ist genau richtig, evtl. hätte es sogar noch ein bisschen mehr sein können, vielleicht hat bei Himalia die Menge an Puddingpulver (das ja hauptsächlich Stärke enthält) nicht gestimmt. Ich habe ein Päckchen Puddingpulver mal ausgewogen, das hat etwa 25g.
Ich habe den Grundteig (ohne Puddingpulver) geteilt und dann eine Hälfte mit Vanille- und die andere Hälfte mit Schokoladenpuddingpulver gemacht. Schmeckt auch ganz lecker, nächstes Mal werde ich aber noch zusätzlich ein wenig bitteren Kakao dazugeben, damit das Aroma noch besser wird.
LG Stubentiger
hallo!
Ich habe die Plätzchen gestern gebacken, sie sind super klasse. Hab alles nach der Anweisung gemacht, und der Teig war super. Ich werde sie auch noch mit Schokopudding machen.
LG
Zwetschge
Ich habe die Plätzchen gestern gebacken, sie sind super klasse. Hab alles nach der Anweisung gemacht, und der Teig war super. Ich werde sie auch noch mit Schokopudding machen.
LG
Zwetschge
Hallo,
dieses Rezept ist einfach genial! Vielen lieben Dank! Auf diese Idee muß Frau doch erst mal kommen,Puddingpulver...einfach herrlich! Kinder waren restlos begeistert!!!!
Viele liebe Grüße von einem Siebener Haushalt aus NRW Clarissa
dieses Rezept ist einfach genial! Vielen lieben Dank! Auf diese Idee muß Frau doch erst mal kommen,Puddingpulver...einfach herrlich! Kinder waren restlos begeistert!!!!
Viele liebe Grüße von einem Siebener Haushalt aus NRW Clarissa
Hilfreicher Kommentar:
HalloIch habe die Kekse zu Hause gebacken weil sie nicht so viel arbeit und dreck machen. Ich habe aber noch Zitronen und Oragnenschale zugegeben und ein bischen Mandelöl. In die Mitte habe ich eine halbe Mandel gedrückt. Superlecker
Streusel
Hilfreicher Kommentar:
Hi Lucia,für dieses Rezept bekommst du von mir 5 Sterne! Es ist genial. Hab die Plätzchen mit meinen kleinen "Minimonstern" gebacken und es war sehr leicht. Außerdem schmecken sie genial. Ich habe den Teig auch geteilt und noch etwas bitteren Kakao unter die eine Hälfte gemischt.
Allerdings kam ich irgendwie mit der Backzeit (trotz Vorheizens) nicht klar. Bei mir hat das 35 Minuten gedauert, vielleicht liegt es ja am Ofen.
Also vielen Dank! Die backe ich morgen gleich noch mal (...meine Familie hat nämlich schon alle "vernascht").
Julschen
Hallo Lucia,
deine Plätzchen sind ein Gedicht und sie zergehen wirklich auf der Zunge. Danke!!
Liebe Grüße, Oldie
deine Plätzchen sind ein Gedicht und sie zergehen wirklich auf der Zunge. Danke!!
Liebe Grüße, Oldie
Hallo Lucia!
Ich kann mich der Meinung der anderen nur anschließen. Die Plätzchen sind einfach spitze und sie zergehen wirklich auf der Zunge. Dafür bekommst du von mir 5 Sterne. Das Rezept ist einfach spitze! Ich musste sie drei Mal nachbacken, sie waren immer schnell weg gefuttert.
Liebe Grüße, Thea
Ich kann mich der Meinung der anderen nur anschließen. Die Plätzchen sind einfach spitze und sie zergehen wirklich auf der Zunge. Dafür bekommst du von mir 5 Sterne. Das Rezept ist einfach spitze! Ich musste sie drei Mal nachbacken, sie waren immer schnell weg gefuttert.
Liebe Grüße, Thea
Hi Lucia,
sehr lecker..... ich habe noch bei manchen Erdbeermarmelade und Nutella reingemacht... auch sehr lecker!!!!
Vielen Dank - nur zum Empfehlen!!
Lg nikki
sehr lecker..... ich habe noch bei manchen Erdbeermarmelade und Nutella reingemacht... auch sehr lecker!!!!
Vielen Dank - nur zum Empfehlen!!
Lg nikki
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker Keckse, kann ich nur weiter empfehlen! Habe den Teig allerdings geteilt und eine Hälfte mit Vanillepuddingpulver und die andere Hälfte mit Kakaopulver und ein wenig Milch gemacht. Zergehen wirklich auf der Zunge und sind wirklich sehr sehr lecker. Werde am Wochenende nochmal welche backen :o)Danke für das tolle Rezept!!!
lg
die Sonne ;-)
Super gelungen. Wir haben Kuhkekse draus gemacht. Also Keks aus beiden Teilen... schmecken echt super!!!!
Upps ganz vergessen. Haben Teig geteilt und in die eine Hälfte Kakao getan....
Falls es so etwas geben würde: "KEKS-AWARD 2006" für den unverwechselbar guten Geschmack und größten Fettgehalt zugleich! Das gehört allerdings zu den geschmacklich besten Dingen dazu, einfach probieren, wirklich zu empfehlen!
Habe heute Kekse gemacht. Sind gut gelungen.
also kann nur sagen lecker lecker und lecker.mittags gemacht abends weg.
Hallo,
ich habe soeben die Plätzchen gebacken. Den Teig habe ich geteilt, damit ich die Variante von "Stubentieger" mit Kakao, auch einmal ausprobieren konnte.
Die Plätzchen laut Originalrezept sind traumhaft lecker geworden. Die Plätzchen mit dem Kakaopudding sind so la-la.
In Zukunft werde ich die Plätzchen nur noch nach den Rezeptangaben von "Lucia" backen.
Schöne Grüße aus dem WW.
Bigsugarmom
ich habe soeben die Plätzchen gebacken. Den Teig habe ich geteilt, damit ich die Variante von "Stubentieger" mit Kakao, auch einmal ausprobieren konnte.
Die Plätzchen laut Originalrezept sind traumhaft lecker geworden. Die Plätzchen mit dem Kakaopudding sind so la-la.
In Zukunft werde ich die Plätzchen nur noch nach den Rezeptangaben von "Lucia" backen.
Schöne Grüße aus dem WW.
Bigsugarmom
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Ich hab die Plätzchen vor ein paar Tagen mit Kindern im Kindergarten gebacken und sie wurden einfach wunderbar, waren leicht zu verarbeiten und schmeckten uns vorzüglich.
Privat werde ich sie auch in den nächsten Tagen nochmals machen
Vielen Dank für dein Rezept-
LG Maria
Hilfreicher Kommentar:
Was für ein tolles Rezept!!Vielen Dank.......wir sind begeistert!Habe auch halb Schoko,halb Vanille gemacht.Einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma verfeinern den Geschmack.
In den Schokoteig habe ich noch etwas Schokostreusel getan.
Für die Deko ist der Phantasie keine Grenzen gesetzt.Habe Marmelade,Mandelblättchen und Haselnusskerne genommen.
Tipp: man sollte gleich doppelte Menge vom Teig machen.
Hallo Lucia,
ich habe die leckeren Plätzchen gebacken.
Gehen ja wirklich schnell und schmecken sehr lecker.
Ein paar habe ich mit Schokolade überzogen.
Einen Teil dann mit Mandelblättchen belegt
und auch mit Kokosraspel.
Liebe Grüße
Silvia
ich habe die leckeren Plätzchen gebacken.
Gehen ja wirklich schnell und schmecken sehr lecker.
Ein paar habe ich mit Schokolade überzogen.
Einen Teil dann mit Mandelblättchen belegt
und auch mit Kokosraspel.
Liebe Grüße
Silvia
Hallo
was für Puddingpulver denn???
es gibt ja Paradiescreme z.b.(ohne Kochen-kalt anrühren-da gibt es ja auch noch andere Geschmackrichtungen!!) , oder halt das Vanille puddingpulver zum kochen.
welches habt ihr genommen???
ich glaube da ist auch unterschiedlich viel drin, oder ?
gruss koi70
was für Puddingpulver denn???
es gibt ja Paradiescreme z.b.(ohne Kochen-kalt anrühren-da gibt es ja auch noch andere Geschmackrichtungen!!) , oder halt das Vanille puddingpulver zum kochen.
welches habt ihr genommen???
ich glaube da ist auch unterschiedlich viel drin, oder ?
gruss koi70
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Koi70!Das ganz normale Puddingpulver zum Kochen. Keine Schnellpuddings.
Vielen Dank, das mein Rezept euch so gut gefällt.
Liebe Grüße, Lucia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, Lucia!Ein einfacher und leckeres Rezept, hatte alle Zutaten zu Hause und habe sofort losgelegt, sind hervorragend geworden und schmecken einfach prima.
Ich habe 3 Päckchen normales Vanillepuddingpulver nehmen müssen, da in einen ca. 35g enthalten waren.
Auch habe ich noch 1 Fläschchen Vanillearoma dazu gegeben.
Vielen Dank sagt das LABOR
Hallo Ihr Lieben!
Das geht auch mit dem Puddingpulver "Sahne" - Geschmack.
Liebe Grüße, Lucia
Das geht auch mit dem Puddingpulver "Sahne" - Geschmack.
Liebe Grüße, Lucia
Hallo:
Danke für das tolle Rezept! Sehr lecker und relativ einfach in der Machart!
LG
dat silleken
Danke für das tolle Rezept! Sehr lecker und relativ einfach in der Machart!
LG
dat silleken
Ein tolles und für mich als Anfänger super geeignetes Rezept!
Blitzschnell fertig und schmecken super! Die Familie hat gleich die ersten vom Blech geknuspert! Am besten gleich doppelte Menge nehmen!
Blitzschnell fertig und schmecken super! Die Familie hat gleich die ersten vom Blech geknuspert! Am besten gleich doppelte Menge nehmen!
Hilfreicher Kommentar:
hallo,die plätzchen sind der absolute kracher!! schnell gemacht und schmecken echt himmlisch. ich habe eine hälfte mit karamell-pudding zubereitet und dann zur hälfte in kuvertüre getaucht und die andere hälfte mit vanillepuddingpulver gemacht. habe dem teig noch ein wenig butter-vanille-aroma zugefügt. werden ab jetzt fester bestandteil meiner weihnachtsbäckerei!!
vielen dank und viele grüße
urmeli75
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Kekse vor zwei Tagen gebacken und kann nur sagen: super Rezept.Zutaten reichen für ca. 80 Plätzchen, wenn man sie haselnussgroß formt und dann platt drückt.
Habe in die Hälfte des Teiges 2 Esslöffel Kakao gegeben. Superlecker.
Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten und ist schön "fluffig".
Kann ich nur weiterempfehlen: leicht und schnell gemacht, lecker und ziemlich variabel, was zusätzliche Deko angeht (z.Bsp. Schokoladenüberzug usw.)
Danke für das Rezept :)))))
LG
Hallo Lucia,
das Rezept ist einfach genial. Die Plätzchen sind so lecker, die werde ich die nächsten Tage gleich nochmal backen. Danke dafür.
LG stachel
das Rezept ist einfach genial. Die Plätzchen sind so lecker, die werde ich die nächsten Tage gleich nochmal backen. Danke dafür.
LG stachel
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Vielan Dank für das tolle Rezept!!
Die Plätzschen zergehen im Mund!!!! .... und sind sooooo vanillig! ;-)
LECKER!!
Habe die Plätzchen letztes Jahr schon gemacht!! Waren RuckZuck weg! Jetzt ist die letzte Ladung gerade wieder im Backofen.... bezweifel aber, dass sie die Weihnachtstage erleben dürfen ;-)
LG Danny-05
P.S.
Bild ist unterwegs!
Die Plätzschen zergehen im Mund!!!! .... und sind sooooo vanillig! ;-)
LECKER!!
Habe die Plätzchen letztes Jahr schon gemacht!! Waren RuckZuck weg! Jetzt ist die letzte Ladung gerade wieder im Backofen.... bezweifel aber, dass sie die Weihnachtstage erleben dürfen ;-)
LG Danny-05
P.S.
Bild ist unterwegs!
Tolles Rezept! Wir hatten nicht genug Vanillepudding und haben deshalb Schokopudding genommen. Zum Teil haben wir kleine Löchle reingemacht und mit Nutella gefüllt. Meine Töchter sind begeistert....haben sie auch selbstständig gemacht. Beim dem Rezept ja kein Problem. Gut, dass ich noch ein Foto machen konnte, bevor alle wieder weg sind,,,ausserdem hab ich schon den Auftrag bekommen morgen Vanillepudding zu kaufen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Bild ist unterwegs...lG Lila
Hallo Lusia,
fünf Sterne von mir, sehr einfach und super lecker, danke für das Rezept.
Ich habe in das Grundrezept ein Päckchen Orangenback getan und bei der zweiten Ladung habe ich 2 Teelöffel Kakao, ein bißchen Milch und ein paar Tropfen Bittermandelaroma untergemischt.
Diese Plätzchen backe ich ab jetzt jedes Jahr, noch mal vielen Dank.
Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit,
Silke.
fünf Sterne von mir, sehr einfach und super lecker, danke für das Rezept.
Ich habe in das Grundrezept ein Päckchen Orangenback getan und bei der zweiten Ladung habe ich 2 Teelöffel Kakao, ein bißchen Milch und ein paar Tropfen Bittermandelaroma untergemischt.
Diese Plätzchen backe ich ab jetzt jedes Jahr, noch mal vielen Dank.
Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit,
Silke.
Hallo Lucia,
Deine Plätchen sind super Klasse und einfach dazu. Und man kann seine kreative Seite raus lassen. Die werden auf meiner Liste ganz oben stehen. Bin schon gespannt wie die meiner Familie schmecken.
Danke, und einen schönen ersten Advent,
lg Bianka
Deine Plätchen sind super Klasse und einfach dazu. Und man kann seine kreative Seite raus lassen. Die werden auf meiner Liste ganz oben stehen. Bin schon gespannt wie die meiner Familie schmecken.
Danke, und einen schönen ersten Advent,
lg Bianka
Habe die Plätzchen heute getestet und sie sind wirklich super geworden - total lecker und zergehen im Mund. Da ich so auf Vanille stehe, hab ich zusätzlich noch Bourbon-Vanille-Aroma und ein Fläschchen Butter-Vanille dazu gegeben. Und weil die Plätzchen soooo lecker waren, hab ich gleich noch eine Ladung mit Schokopudding hinter her gemacht :-)
***** von mir :-)
***** von mir :-)
Hallo,
ich hab die Plätzchen gerade gebacken und sie sind sehr gut. :)
Ich hab noch etwas Orangenaroma beigemischt und beim 2. Blech auch noch Kakaopulver. Sie sind wirklich schön weich.
Liebe Grüße
ich hab die Plätzchen gerade gebacken und sie sind sehr gut. :)
Ich hab noch etwas Orangenaroma beigemischt und beim 2. Blech auch noch Kakaopulver. Sie sind wirklich schön weich.
Liebe Grüße
Hallo Lucia,
Ich hab die Plätzchen diese Woche für die Kita gebacken, den Teig in zwei Teile geteilt, eine Hälfte nach Originalrezept und eine Hälfte mit Schokopuddingpulver, Backkakao, Orange Back und Buttervanill-aroma. Ich kann mich nicht entscheiden, welche besser sind, auf alle Fälle schmecken die Plätzchen total lecker! Bei mir kamen genau zwei Backbleche heraus, die Plätzchen gehen beim Backen noch auf, das hätte ich gar nicht vermutet.
Ich backe sie heute gleich noch einmal, vielen Dank für das schöne Rezept!
Ich hab die Plätzchen diese Woche für die Kita gebacken, den Teig in zwei Teile geteilt, eine Hälfte nach Originalrezept und eine Hälfte mit Schokopuddingpulver, Backkakao, Orange Back und Buttervanill-aroma. Ich kann mich nicht entscheiden, welche besser sind, auf alle Fälle schmecken die Plätzchen total lecker! Bei mir kamen genau zwei Backbleche heraus, die Plätzchen gehen beim Backen noch auf, das hätte ich gar nicht vermutet.
Ich backe sie heute gleich noch einmal, vielen Dank für das schöne Rezept!
Also wirklich SEHR lecker, und zwar nicht nur zur Weihnachtszeit! Ich habe den Teig gedrittelt- ein Drittel so gelassen, ein Drittel mit Kakaopulver, ein Drittel mit Kakaopulver und Lebkuchengewürz- und ich kann mich immer noch nicht entscheiden, welche Sorte mir am besten schmeckt- da muss ich wohl immer weiter probieren... ;-)
Also das Rezept ist echt super ich hab erst vor kurzem eine riesen Dose mit den Keksen meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt sie war begeistert auch ich denn das Rezept ist total simpl und geht schnell danke :-)
LG Sternchen567
LG Sternchen567
Seit ich dieses Rezept entdeckt habe, gibt es sie nun jedes Jahr im Sortiment meiner Weihnachtskekse.
Super lecker und leicht!
Super lecker und leicht!
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nicolaus99
24.11.2005 14:11 Uhr