Holundergelee mit Mandeln
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Zutaten für Portionen

1 kg Holunderbeeren
500 ml Wasser
1 Pck. Gelierzucker, 2 plus 1
3 EL Mandel(n), gemahlen oder gehobelt
2  Zitrone(n), (ausgepresst)

Zubereitung

Holunderbeeren mit dem angegebenen Wasser entsaften. Die daraus gewonnene Flüssigkeit auf 1 l auffüllen. Zitronensaft und Gelierzucker zufügen. Etwa 4 - 5 Minuten kochen lassen (Gelierprobe). Zum Schluss die Mandeln unterrühren und in Gläser abfüllen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.11.05
Rezept-Statistiken: 28.628 (68)* gelesen
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Verfasser:

Angelique44  Smutje


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16 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

tobis_mum Hendlgriller sagt:  
12.09.2008 16:00
Zwar sehr aufwändig, aber dafür wird man mit dem Ergebnis belohnt durch megaleckeren Geschmack.

LG Bianca

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Schlagworte für dieses Rezept

Aufstrich,
Haltbarmachen,
Herbst


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