Henglein
Rama Cremefine
| Italienisches Käse - Kartoffelpüree aus dem Ofen
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| ⅛ Liter | Milch |
| 5 EL | Olivenöl |
| 100 g | Käse, Grana oder Parmesan (frisch gerieben) |
| 100 g | Mozzarella |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 2 EL | Basilikum, gehackt |
| ½ TL | Muskat |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln kochen und durch die Kartoffelpresse geben oder zu Püree stampfen.
Grana bzw. Parmesan fein reiben, Mozzarella in kleine Stücken schneiden und mit der Milch, dem Olivenöl, der Petersilie und dem Basilikum sowie der Muskatnuss zu den Kartoffeln geben. Alles gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform einölen, das Kartoffelpüree einfüllen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten gratinieren lassen.
Grana bzw. Parmesan fein reiben, Mozzarella in kleine Stücken schneiden und mit der Milch, dem Olivenöl, der Petersilie und dem Basilikum sowie der Muskatnuss zu den Kartoffeln geben. Alles gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform einölen, das Kartoffelpüree einfüllen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten gratinieren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 16.09.2006 10:46
Hallo!!
Ich habe dieses KArtoffelpüree gestern gemacht, habe die KArtoffeln allerdings nur gespamft, sodass einige etwas grobere stücke geblieben sind- so ist es bei uns beliebter. Die Variante mit Käse und Kräutern ist wirklich sehr gut angekommen!
alles, was mich etwas getört hat, war, dass es so schwer protionieren ist- wegen der langen Käsefäden :-D
lg alina
Ich habe dieses KArtoffelpüree gestern gemacht, habe die KArtoffeln allerdings nur gespamft, sodass einige etwas grobere stücke geblieben sind- so ist es bei uns beliebter. Die Variante mit Käse und Kräutern ist wirklich sehr gut angekommen!
alles, was mich etwas getört hat, war, dass es so schwer protionieren ist- wegen der langen Käsefäden :-D
lg alina
@nja 
sagt:
sagt: 11.10.2006 21:16
Super lecker!!! War eine perfekte Beilage, schön würzig mhhhhh
Für uns Kartoffelfans mal wieder `ne schöne Variante, die`s garantiert nicht das letzte Mal gab.
Liebe Grüße
Anja
Für uns Kartoffelfans mal wieder `ne schöne Variante, die`s garantiert nicht das letzte Mal gab.
Liebe Grüße
Anja
Nela67 
sagt:
sagt: 27.10.2007 11:06
Servus,
ein wunderbares Rezept, das ich teilweise als Hauptgericht kredenze, mit Salat dazu, da es so gut ist.
Danke für das Rezept und weißblaue Grüße,
Nela67
ein wunderbares Rezept, das ich teilweise als Hauptgericht kredenze, mit Salat dazu, da es so gut ist.
Danke für das Rezept und weißblaue Grüße,
Nela67
05.03.2008 19:47
Hallo,
heute zum zweiten Mal gemacht- ich nehm etwas weniger Olivenöl ( persönlicher Geschmack).
Ach, und heute hab ich die Kartoffeln auch nur grob gestampft, wie alina1st auch- gefiel mir noch besser.
Gruß
Knusper
heute zum zweiten Mal gemacht- ich nehm etwas weniger Olivenöl ( persönlicher Geschmack).
Ach, und heute hab ich die Kartoffeln auch nur grob gestampft, wie alina1st auch- gefiel mir noch besser.
Gruß
Knusper
Seneschallin 
sagt:
sagt: 15.02.2009 13:50
Lecker wirklich lecker :)
Habs heute mit Frikadellen und Kräuterquark ..
Habs heute mit Frikadellen und Kräuterquark ..
mogli81 
sagt:
sagt: 18.03.2010 18:57
Hilfreicher Kommentar:
Super Gericht!!! Habs grad gemacht, mit Tzaziki dabei echt genial...
Hab nochn paar Röstzwiebeln mit reingemischt, hat super gepasst!!!
Hab nochn paar Röstzwiebeln mit reingemischt, hat super gepasst!!!
lmo
sagt:
sagt: 10.03.2011 06:20
Hallo jonielady,
danke für das leckere Rezept!!! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
danke für das leckere Rezept!!! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
kimitsu 
sagt:
sagt: 16.03.2011 12:13
Hallo,
hab das Kartoffelpüree ausprobiert. Sehr lecker. Dazu gab es einen griechischen Salat.
Lg Tanja
hab das Kartoffelpüree ausprobiert. Sehr lecker. Dazu gab es einen griechischen Salat.
Lg Tanja
Kiwinaschkatze
sagt:
sagt: 15.08.2011 14:50
Hallo jonielady,
ich habe das Rezept heute ausprobiert, mit einer etwas kleineren Menge (wir hatten noch Resbestände von Pellkartoffeln und geriebenem Gouda). Das Pürree hätte noch etwas länger im Ofen bleiben können (wegen der Bräune), aber ich hatte solchen Hunger, dass es mir letztenendes egal war ;-). Es hat sehr gut geschmeckt, besser kann man Kartoffel- und Käsereste nicht verwerten! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
viele Grüße
Kiwinaschkatze
ich habe das Rezept heute ausprobiert, mit einer etwas kleineren Menge (wir hatten noch Resbestände von Pellkartoffeln und geriebenem Gouda). Das Pürree hätte noch etwas länger im Ofen bleiben können (wegen der Bräune), aber ich hatte solchen Hunger, dass es mir letztenendes egal war ;-). Es hat sehr gut geschmeckt, besser kann man Kartoffel- und Käsereste nicht verwerten! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
viele Grüße
Kiwinaschkatze
cupcake-cookie-fan
sagt:
sagt: 28.12.2011 12:56
Dieses Kartoffelpüree bekommt 5 Sterne von uns! :)
Wir haben es gerade gegessen ... war wirklich sehr, sehr lecker!
Wird es öfter geben. :)
Foto folgt.
Wir haben es gerade gegessen ... war wirklich sehr, sehr lecker!
Wird es öfter geben. :)
Foto folgt.
bplus
sagt:
sagt: 19.02.2012 20:53
Raffiniert und lecker, danke für das Rezept! Ich hatte leider keine Petersilie mehr da, stattdessen habe ich Selleriegrün verwendet.
LG bplus
LG bplus
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 04.03.2012 12:51
Ganz tolles Rezept, volle Punktzahl von uns. Passte perfekt zu meinen Kalbskotelett a la Milanese.
Wir hatten keine Probleme zu Portionieren, hatte mehlige Kartoffeln, die haben die Flüssigkeit gut aufgesaugt und es liessen sich schöne Rechtecke abstechen.
Foto ist unterwegs.
LG, Lutzi
Wir hatten keine Probleme zu Portionieren, hatte mehlige Kartoffeln, die haben die Flüssigkeit gut aufgesaugt und es liessen sich schöne Rechtecke abstechen.
Foto ist unterwegs.
LG, Lutzi
jcw 
sagt:
sagt: 02.05.2012 17:20
Geniales Rezept - simpel und doch so exquisit :)
Bin wirklich begeistert! Wir haben es eben als frühes Abendessen mit Brokkoli und Rucola Salat genoßen - passte perfekt.
Das wird es auf jeden Fall wieder geben und ist eindeutig gästetauglich :)
Vielen Dank für diese geniale und leckere Idee!
Jessi
Bin wirklich begeistert! Wir haben es eben als frühes Abendessen mit Brokkoli und Rucola Salat genoßen - passte perfekt.
Das wird es auf jeden Fall wieder geben und ist eindeutig gästetauglich :)
Vielen Dank für diese geniale und leckere Idee!
Jessi
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