Henglein
Rama Cremefine
| Pfeffer - Butter
)
| 250 g | Butter, zimmerwarm |
| 2 EL | Pfeffer, ganz, weiß |
| 2 EL | Pfeffer, ganz, schwarz |
| 2 | Pfeffer - Rispen, frisch, grün |
| Salz | |
| Worcestersauce | |
| 3 EL | Pfeffer - Beeren, rosa |
Zubereitung
Frischen grünen Pfeffer von den Rispen lösen und mit den schwarzen und weißen Pfefferkörnern im Mörser fein zerstoßen. Butter schaumig rühren. Zerstoßenen Pfeffer zur Butter geben und mit Worcestersauce und Salz würzen. Buttermischung möglichst straff in Alufolie wickeln. 2 Stunden kaltstellen.
Butter auswickeln und in den rosa Pfefferbeeren wälzen.
Butter auswickeln und in den rosa Pfefferbeeren wälzen.
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wo bekommt man denn frischen grünen Pfeffer?
Ich glaube, ich habe noch nie welchen gesehen :-(
LG
Keks
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