Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör
)
| 10 | Eigelb |
| 2 | Ei(er), (Eiweiß + Eigelb) |
| 250 g | Zucker |
| 3 Becher | Schlagsahne |
| ¼ Liter | Alkohol, 90 %igen (aus der Apotheke) |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Sämtliche Zutaten gründlich verrühren. Danach in geeignete Behälter füllen und gut verschließen. 30 Tage ruhen lassen.
WÄHREND DIESER ZEIT NICHT ÖFFNEN!
Vor dem Verzehr gut durchschütteln!
WÄHREND DIESER ZEIT NICHT ÖFFNEN!
Vor dem Verzehr gut durchschütteln!
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Kommentare anderer Nutzer
Caldwell50 
sagt:
sagt: 14.10.2007 04:37
Hallo Magi,
Dein Rezept hoert sich lecker an und wuerde es gerne ausprobieren falls Du mir sagen kannst wieviel Schlagsahne in einem Becher bei Euch enthalten ist. Hier in USA wirde die Schlagsahne in andern Behaeltern verkauft. Habe aber einen deutschen Messbecher so dass ich dann kein Problem sein duerfte.
LG
Waltraud
Dein Rezept hoert sich lecker an und wuerde es gerne ausprobieren falls Du mir sagen kannst wieviel Schlagsahne in einem Becher bei Euch enthalten ist. Hier in USA wirde die Schlagsahne in andern Behaeltern verkauft. Habe aber einen deutschen Messbecher so dass ich dann kein Problem sein duerfte.
LG
Waltraud
magicsylvi 
sagt:
sagt: 14.10.2007 10:33
Hallo Waltraud,
in einem Becher Schlagsahne sind so etwa 200 ml drin. Wuerde mich freuen, wenn Du anschliessend berichtest, wie der Eierlikoer geworden ist!
LG
Sylvi
in einem Becher Schlagsahne sind so etwa 200 ml drin. Wuerde mich freuen, wenn Du anschliessend berichtest, wie der Eierlikoer geworden ist!
LG
Sylvi
Marion_A 
sagt:
sagt: 25.11.2007 13:15
Ich hätte zu diesem Rezept noch zwei Fragen, bevor ich's versuche (wollte immer schon mal Eierlikör ausprobieren).
1) Wie viel Eierlikör kommt dabei raus?
2) Ich habe schon öfters gehört, dass die Gefahr besteht, dass das Ei "ausflockt". Hat hier jemand Erfahrungen gemacht bzw. weiß wie man es verhindert?
LG, Marion
1) Wie viel Eierlikör kommt dabei raus?
2) Ich habe schon öfters gehört, dass die Gefahr besteht, dass das Ei "ausflockt". Hat hier jemand Erfahrungen gemacht bzw. weiß wie man es verhindert?
LG, Marion
magicsylvi
sagt:
sagt: 26.11.2007 15:20
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
das Rezept ist sehr ergiebig, Du bekommst ca. 1,5 l Eierlikör raus.
Wenn Du gründlich und schön die Zutaten nacheinander verrührst, dann flockt das Ei auch nicht aus, man sollte beim Zubereiten nur etwas geduldig sein.
Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren!
LG
Sylvi
das Rezept ist sehr ergiebig, Du bekommst ca. 1,5 l Eierlikör raus.
Wenn Du gründlich und schön die Zutaten nacheinander verrührst, dann flockt das Ei auch nicht aus, man sollte beim Zubereiten nur etwas geduldig sein.
Ich wünsche viel Spaß beim Ausprobieren!
LG
Sylvi
Marion_A
sagt:
sagt: 01.12.2007 12:25
Rein optisch schaut's super aus. Freue mich schon auf's Probieren zu Weihnachten!!!
Marion_A
sagt:
sagt: 24.12.2007 16:02
So, nur war's Zeit ihn zu probieren. Schmeckt sehr lecker. Stark, aber lecker. Bild lade ich hoch!
Frohe Weihnachten!
Marion
Frohe Weihnachten!
Marion
annadi
sagt:
sagt: 13.07.2009 15:47
Hilfreicher Kommentar:
Warum soll er denn 30 Tage ruhen und nicht öffnen? Ich mache den Likör schon seit 25 Jahren so (allerdings verwende ich Puderzucker) und wir trinken ihn frisch. Da frische Eier leicht verderblich sind und der Likör nicht erhitzt wird , sollte er in 1-2 Monaten verbraucht werden und auf jeden Fall im Kühlschrank gelagert werden.
Gruß annadi
Gruß annadi
magicsylvi
sagt:
sagt: 15.07.2009 21:34
Der Eierlikör muss -nach meinem Rezept- unbedingt die 30 Tage ruhen. Direkt nach der Zubereitung ist er recht flüssig. Er dickt erst in den nächsten Wochen ein und wird dann richtig schön cremig.
Und 1-2 Monate hält mein Eierlikör danach eh nie, so dass ich die Problematik mit den frischen Eiern noch nicht kommentieren kann. :-)
Meist verschenke ich einige Flaschen davon, kommt immer gut an. Wie gesagt: Ich lasse ihn -auch weiterhin- die 30 Tage ruhen.
-Sylvi
Und 1-2 Monate hält mein Eierlikör danach eh nie, so dass ich die Problematik mit den frischen Eiern noch nicht kommentieren kann. :-)
Meist verschenke ich einige Flaschen davon, kommt immer gut an. Wie gesagt: Ich lasse ihn -auch weiterhin- die 30 Tage ruhen.
-Sylvi
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dein Rezept für Eierlikör ist einmalig lecker. Ich trinke ihn pur, über Eis oder über Obst ein Genuss jedes Mal aufs Neue. Ich kann dieses Rezept allen Naschkatzen nur ans Herz legen. Vielen herzlichen Dank liebe Sylvi für dies Köstlichkeit. Ich hoffe ich kann noch ein Bild nachliefern.
Herzliche Grüße
Moemo
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