Den Pfirsich waschen, trocken reiben und mit dem Sparschäler dünn schälen. Das Fruchtfleisch in Spalten vom Kern lösen. Das Pfirsichfruchtfleisch mit Grenadine im elektrischen Mixer fein pürieren. Das Pfirsichpüree in den Sektkelch geben und mit dem Sekt vorsichtig auffüllen.