Henglein
Rama Cremefine
| Zitronensprudelkuchen
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Puderzucker, gesiebt |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Zitrone(n) - Schale, gerieben |
| 125 ml | Öl (z.B. Sonnenblümenöl) |
| 125 ml | Limonade (Zitronensprudel) |
| 300 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 300 TL | Backpulver |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Puderzucker, gesiebt |
| 1 Pck. | Zitrone(n) - Schale, gerieben |
| 4 EL | Limonade (Zitronensprudel) |
| 1 EL | Öl (z.B. Sonnenblümenöl) |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Eier, Puderzucker, Vanillinzucker und Zitronenschale mit dem Handrührgerät (Rührbesen) in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Speiseöl und Sprudel unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech (40 x 30 cm) streichen oder in eine Gugelhupfform geben und sofort bei
Ober-/Unterhitze etwa 180°C (vorgeheizt), Heißluft etwa 160°C (vorgeheizt) oder Gas Stufe 3 (vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen.
Alle Zutaten für den Guss glatt verrühren und mit Hilfe eines Backpinsels auf den noch heißen Kuchen streichen.
Ober-/Unterhitze etwa 180°C (vorgeheizt), Heißluft etwa 160°C (vorgeheizt) oder Gas Stufe 3 (vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen.
Alle Zutaten für den Guss glatt verrühren und mit Hilfe eines Backpinsels auf den noch heißen Kuchen streichen.
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ich habe den Kuchen heute gebacken, er ist sehr, sehr lecker und locker...
Gruß ela
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