Käse fein reiben. Kresse mit einer Schere abschneiden und fein hacken, Pfefferkörner grob zerstoßen. Alles zusammen mit dem Senf verrühren. Würstchen der Länge nach einschneiden, etwas auseinanderdrücken und mit der Senfmasse füllen. Würstchen mit Bacon umwickeln und im Backofen unter dem Grill garen.