Henglein
Rama Cremefine
| Couscous - Salat mit Lammfleisch
| 100 g | Lammfleisch |
| 8 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Fleischtomate(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 125 g | Couscous |
| 2 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Das Lammfleisch pürieren. 2 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen, hacken und hinzufügen.
Paprika, Salatgurke und Tomaten in Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
Die Zutaten mit dem Grieß mischen.
Zitronensaft mit dem restlichen Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen.
Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen, hacken und hinzufügen.
Paprika, Salatgurke und Tomaten in Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.
Die Zutaten mit dem Grieß mischen.
Zitronensaft mit dem restlichen Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Salat vermischen.
Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sommer2010 
sagt:
sagt: 10.07.2011 17:23
Hallo!
Das Rezept interessiert mich auch, aber ich bin auch über das "pürieren"
gestolpert. Vielleicht kann der Verfasser sich ja nochmal melden!
Denn das hört sich richtig gut an.
LG Andrea
Das Rezept interessiert mich auch, aber ich bin auch über das "pürieren"
gestolpert. Vielleicht kann der Verfasser sich ja nochmal melden!
Denn das hört sich richtig gut an.
LG Andrea
Moi
sagt:
sagt: 16.07.2011 12:02
Man kann auch Lamm-Hackfleisch nehmen. Ich persönlich püriere es lieber, weil ich selten Lamm-Hackfleisch in den Geschäften finde. Nach dem Anbraten lässt sich das Fleisch dann auch besser im Salat verteilen, als wenn ich Gulaschgroße Stücken habe. Und der Geschmack ist nicht so "aufdringlich".
lg kladiku
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