Gefüllte Tomaten mit Spinat

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8	Fleischtomate(n)
1	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
500 g	Spinat, (TK)
200 g	Käse, Grana oder Parmesan (frisch gerieben)
	Olivenöl, (zum Braten)
	Kräutersalz
	Pfeffer
	Cayennepfeffer

Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln und in dem Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch dünsten. Den Spinat dazugeben und ca. 5 Minuten garen, bis der Spinat vollkommen aufgetaut ist. Abkühlen lassen und Spinatwasser abgießen.
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Die Fleischtomaten waschen, einen Deckel abschneiden und mit einem Teelöffel aushöhlen.
Die Spinatmasse in die Tomaten füllen und mit dem geriebenen Käse überdecken.
In eine Auflaufform stellen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.11.05
Rezept-Statistiken:	8.416 (1)* gelesen 67 (0)* gespeichert 370 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

jonielady

Mitglied seit 06.04.2005
166 Beiträge (ø0,06/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

imar

sagt:

20.11.2005 05:52

Hallo Jonielady,

ich bereite dieses Gericht häufig als Beilage oder Vorspeise zu. Ich verwende dazu Blattspinat.

LG
imar

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Kati1989

sagt:

16.10.2011 13:49

Ich habe ebenfalls frischen Blattspinat verwendet und diesen mit der Zwiebel und dem Knoblauch angedünstet. An die Füllung habe ich noch etwas Creme fraiche gegeben, der Geschmack hätte für mich noch etwas würziger sein können. Beim nächsten Mal werde ich einen Teil des Käses mit zur Füllung geben, 200g waren ohnehin zu viel zum Überbacken. Ansonsten hat aber alles gepasst, gibts (mit einigen Abwandlungen) bestimmt nochmal.

Danke für das gute Rezept!

LG, Kati.

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