Henglein
Rama Cremefine
| Klassisches Kartoffelgratin
)
Zubereitung
Bei der Menge der Zutaten kommt es natürlich auf die Größe Eurer Auflaufform an, deshalb die ca. Angabe! Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Damit die Auflaufform mit den Knoblauchzehen einreiben. Kartoffeln dünn hobeln und 2-3 cm hoch in die Auflaufform geben (Fischschuppenförmig). Die Milch einfüllen bis man Sie unter der obersten Schicht der Kartoffeln sieht. Obenauf die Sahne gießen. Salzen. Bei 160° Umluft ca. 40 min garen (auf dem Gratin sollte sich eine braune Kruste gebildet haben und die Kartoffeln sollten weich sein (Gabeltest).
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Kommentare anderer Nutzer
01.01.2006 10:02
Das hatte ich gesucht , einfach , gut und lecker !
Zouzoula 
sagt:
sagt: 07.01.2006 15:48
Ich habe etwas weniger Sahne genommen, damit es nicht so fett wird. Zusätzlich habe ich die Knoblauchzehen in ganz dünne Scheiben geschnitten und auf die Kartoffeln draufgelegt. Dann obendrauf Peffer, Salz und ein bisschen geriebenen Käse.
Hat super geschmeckt, anke!
Hat super geschmeckt, anke!
kegeledw 
sagt:
sagt: 06.02.2006 07:24
Hallo,
ich hatte am WE das Kratin gekocht. Aber irgendwie waren die Kartoffeln nach der Garzeit noch nicht durch.
Deshalb meine Frage, was für Kartoffeln verwendet man denn dafür (Festkochend oder Mehlig)?
LG
ich hatte am WE das Kratin gekocht. Aber irgendwie waren die Kartoffeln nach der Garzeit noch nicht durch.
Deshalb meine Frage, was für Kartoffeln verwendet man denn dafür (Festkochend oder Mehlig)?
LG
15.02.2006 15:12
Hallo Kegeledw,
ich verwende vorwiegend festkochende Kartoffeln für das Rezept.
LG, Martina
ich verwende vorwiegend festkochende Kartoffeln für das Rezept.
LG, Martina
kangoo 
sagt:
sagt: 28.05.2006 23:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo MFD,
Ich hab zum Gratin noch kleingeschnittenen Lauch gegeben und zur Milch etwas Muskatnuß,
aber da kann sich jeder selbst austoben.
LG
Kangoo
Ich hab zum Gratin noch kleingeschnittenen Lauch gegeben und zur Milch etwas Muskatnuß,
aber da kann sich jeder selbst austoben.
LG
Kangoo
04.06.2006 16:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Martina,
ein wunderbares schnörkelloses Rezept.
Dein Gratin eignet sich dank der nicht überladenen Zutaten als Beilage für viele Fleischgerichte/Fischgerichte.
Liebe Grüsse
PurPurSchnecke
ein wunderbares schnörkelloses Rezept.
Dein Gratin eignet sich dank der nicht überladenen Zutaten als Beilage für viele Fleischgerichte/Fischgerichte.
Liebe Grüsse
PurPurSchnecke
07.06.2006 17:47
Vielen Dank, PurpurSchnecke :o)
Es ist auch als Beilage gedacht.
LG, Martina
Es ist auch als Beilage gedacht.
LG, Martina
Akimo
sagt:
sagt: 10.09.2006 13:39
Hallo,
ich habe heute erstemals ein Kartoffelgratin ohne Käse und Eier gemacht und war so begeistert, dass ich es jetzt immer so mache.
LG Achim
ich habe heute erstemals ein Kartoffelgratin ohne Käse und Eier gemacht und war so begeistert, dass ich es jetzt immer so mache.
LG Achim
03.10.2006 16:03
Hallo,
danke für dieses einfache aber wirklich gute Rezept. Genau nach Anleitung zubereitet...es war mein erstes Kartoffelgratin, mit dem ich auch rundum zufrieden war.
LG Hilde
danke für dieses einfache aber wirklich gute Rezept. Genau nach Anleitung zubereitet...es war mein erstes Kartoffelgratin, mit dem ich auch rundum zufrieden war.
LG Hilde
sandara 
sagt:
sagt: 27.12.2006 18:40
Hallo,
geschmacklich war das Gratin sehr lecker, aber die Sauce war nicht eingekocht. Die Kartoffelscheiben haben richtig geschwommen und das war etwas blöd, da es Blattspinat und Lachs dazu gab.
LG Sandara
geschmacklich war das Gratin sehr lecker, aber die Sauce war nicht eingekocht. Die Kartoffelscheiben haben richtig geschwommen und das war etwas blöd, da es Blattspinat und Lachs dazu gab.
LG Sandara
31.01.2007 12:58
Hallo Sandara,
das tut mir leid, dass es nicht so geworden ist, wie Du es Dir vorgestellt hast.
Vielleicht hast Du zuviel Flüssigkeit genommen? Wirklich nur Milch dazugeben bis Du sie UNTER der obersten Schicht siehst.
LG, Martina
das tut mir leid, dass es nicht so geworden ist, wie Du es Dir vorgestellt hast.
Vielleicht hast Du zuviel Flüssigkeit genommen? Wirklich nur Milch dazugeben bis Du sie UNTER der obersten Schicht siehst.
LG, Martina
hamburgerdeern77 
sagt:
sagt: 27.08.2007 09:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo MFD,
habe Dein Gratin zu einem Hutsteak mit Champingongs uns Zwiebeln gemacht und ich muss sagen das es super super lecker geworden ist! Die Angaben stimmten und es ist bei mir auch schön eingekocht! Habe in den letzten 10 Min. noch etwas geriebenen Parmesan drübergegeben was ne sehr schöne und schmackhafte braune kruste ergab.
Vielen Dank für das Rezept-werde ich öfters zu solchen leckeren dingen Servieren.
Gruss Hamburgerdeern77
habe Dein Gratin zu einem Hutsteak mit Champingongs uns Zwiebeln gemacht und ich muss sagen das es super super lecker geworden ist! Die Angaben stimmten und es ist bei mir auch schön eingekocht! Habe in den letzten 10 Min. noch etwas geriebenen Parmesan drübergegeben was ne sehr schöne und schmackhafte braune kruste ergab.
Vielen Dank für das Rezept-werde ich öfters zu solchen leckeren dingen Servieren.
Gruss Hamburgerdeern77
Sinja78 
sagt:
sagt: 07.10.2007 10:55
Hallo,
habe über 1kg Kartoffeln (= 8 Portionen) in einer flachen Aufflaufform verarbeitet, durch die Menge an Kartoffeln brauchte das Gratin etwas länger im Ofen, verständlich.
Pfeffer, so finde ich, bringt dem Ganzen noch einen gewissen Pfiff ;)
Insgesamt seeeehr lecker, meine Gäste haben sich regelrecht darauf gestürzt.
Die Sauce ist wie geplant völlig eingekocht, die Kartoffeln waren auf den Punkt gegart und die obere Schicht war angenehm gebräunt ohne zu dunkel zu sein.
Das Kartoffelgratin lässt sich auch gut vorbereiten, einfach mit Alufolie abgedeckt kühl stellen bis es in den Ofen kommt.
Liebe Grüße und Danke
Sinja
habe über 1kg Kartoffeln (= 8 Portionen) in einer flachen Aufflaufform verarbeitet, durch die Menge an Kartoffeln brauchte das Gratin etwas länger im Ofen, verständlich.
Pfeffer, so finde ich, bringt dem Ganzen noch einen gewissen Pfiff ;)
Insgesamt seeeehr lecker, meine Gäste haben sich regelrecht darauf gestürzt.
Die Sauce ist wie geplant völlig eingekocht, die Kartoffeln waren auf den Punkt gegart und die obere Schicht war angenehm gebräunt ohne zu dunkel zu sein.
Das Kartoffelgratin lässt sich auch gut vorbereiten, einfach mit Alufolie abgedeckt kühl stellen bis es in den Ofen kommt.
Liebe Grüße und Danke
Sinja
Minnie_77
sagt:
sagt: 14.11.2007 23:39
Hallo,
vielen Dank für Dein klassisches Rezept! So muss ein Kartoffelgratin schmecken :-)! Allerdings empfehle ich zum Abrunden noch eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss.
LG, Minnie
vielen Dank für Dein klassisches Rezept! So muss ein Kartoffelgratin schmecken :-)! Allerdings empfehle ich zum Abrunden noch eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss.
LG, Minnie
Faya17
sagt:
sagt: 23.03.2008 13:03
Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert. Ich hatte leider zuwenig Salz genommen (aus Fehlern lernt man...!), aber ansonsten war es sehr lecker; die Garzeit hat auf den Punkt genau gepasst!
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
Sil1
sagt:
sagt: 30.05.2008 13:39
Hallo!
Ein wunderbares Gericht. Einfach in der Herstellung. Die Begeisterung war groß und die Riesenportion ratzfatz leer :-)))
Sehr empfehlenswert.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Sil
Ein wunderbares Gericht. Einfach in der Herstellung. Die Begeisterung war groß und die Riesenportion ratzfatz leer :-)))
Sehr empfehlenswert.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Sil
emmbee39
sagt:
sagt: 27.09.2008 20:42
Hallo,
hatte gestern dieses ( übrigens mein erstes! ) Gratin zu Hackbraten gemacht und es war superlecker!
Meine Gäste waren echt begeistert und haben alles, bis auf den letzten Krümel wegschnabuliert!!!!
Als Beilage einfach und schnell zu machen und so vielfältig zu variieren! sehr gut !
wird es jetzt bei uns noch öfters geben.
herzlichen Dank & liebe Grüße
Ela
hatte gestern dieses ( übrigens mein erstes! ) Gratin zu Hackbraten gemacht und es war superlecker!
Meine Gäste waren echt begeistert und haben alles, bis auf den letzten Krümel wegschnabuliert!!!!
Als Beilage einfach und schnell zu machen und so vielfältig zu variieren! sehr gut !
wird es jetzt bei uns noch öfters geben.
herzlichen Dank & liebe Grüße
Ela
hejaro1
sagt:
sagt: 29.08.2009 15:20
Hallöchen,
da es das Gratin als Beilage zu Hähnchenbrust mit süßsaurer Zwetschgensoße geben soll und ich mir eines mit Käse nicht so recht dazu vorstellen kann, werde ich dein Rezept ausprobieren und dann berichten!
Gruß
Hejaro
da es das Gratin als Beilage zu Hähnchenbrust mit süßsaurer Zwetschgensoße geben soll und ich mir eines mit Käse nicht so recht dazu vorstellen kann, werde ich dein Rezept ausprobieren und dann berichten!
Gruß
Hejaro
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Danke für dieses 'klassische' Rezept, das ich gesucht habe. Es gibt 1000 Varianten und jeder liebt es mit einer andern Abwandlung aber hier hat man den Grundstock.
Für meine persönliche Note werde ich aber noch etwsa Muskatnuss dazu geben;-)
Den Kartoffelgartin gibt es bei uns zum NT Rindsfilet, das bereits mit Honig, Gemüsebrühe, Olivenöl, Rosmarin und Safran mariniert wurde, da schätze ich einen neutralen Gratin.
Gruss
Marie a3103
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