Henglein
Rama Cremefine
| Buntes Omelett
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | süße Sahne |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | Gurke(n) (Essiggürkchen) |
| etwas | Schinken, gekocht |
| 1 Scheibe/n | Tomate(n) |
| etwas | Basilikum |
| etwas | Oregano |
| etwas | Butter oder Margarine |
Zubereitung
Die Eier gut verquirlen, Sahne beigeben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Essiggürkchen in feine Scheiben schneiden; Schinken in kleine Würfel schneiden, die Tomate in Stücke scheiden.
Die Butter in einem Pfännchen erhitzen (Vorsicht, Butter verträgt keine große Hitze!), die Ei-Sahne-Mischung zugeben. Mit Gurkenscheibchen, Schinkenstücken und der Tomatenscheibe belegen, Hitze reduzieren und langsam stocken lassen.
Zum Schluß mit Basilikum, Oregano und Pfeffer bestreuen und sofort servieren!
Als Belag kann man nehmen, was man gerade noch im Haus hat - es muss natürlich zu diesem Gericht passen!
Essiggürkchen in feine Scheiben schneiden; Schinken in kleine Würfel schneiden, die Tomate in Stücke scheiden.
Die Butter in einem Pfännchen erhitzen (Vorsicht, Butter verträgt keine große Hitze!), die Ei-Sahne-Mischung zugeben. Mit Gurkenscheibchen, Schinkenstücken und der Tomatenscheibe belegen, Hitze reduzieren und langsam stocken lassen.
Zum Schluß mit Basilikum, Oregano und Pfeffer bestreuen und sofort servieren!
Als Belag kann man nehmen, was man gerade noch im Haus hat - es muss natürlich zu diesem Gericht passen!
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Kommentare anderer Nutzer
Kers10ing 
sagt:
sagt: 17.01.2005 16:25
Suuuuperlecker!
Sehr praktisch, da schmeckt ganz vieles dazu, was ich immer so im Kühlschrank habe! Gab's gestern z.B. ohne Gürkchen, dafür mit Mozzarella...
LG Kerstin
Sehr praktisch, da schmeckt ganz vieles dazu, was ich immer so im Kühlschrank habe! Gab's gestern z.B. ohne Gürkchen, dafür mit Mozzarella...
LG Kerstin
judith 
sagt:
sagt: 28.02.2005 13:23
Oder probiert es nur mal mit etwas Parmesan, dazu einfach die Gurken weglassen - echt genial einfach und schmackhaft.
LG Judith
LG Judith
10.08.2005 20:26
Hallo
Hatte mal so ein ähnliches Rezept mit Paprika.Hat auch sehr lecker geschmeckt.
LG Mandy
Hatte mal so ein ähnliches Rezept mit Paprika.Hat auch sehr lecker geschmeckt.
LG Mandy
00Kermit 
sagt:
sagt: 16.03.2011 19:18
Wirklich einfach und dabei so lecker! Ich war auf die Suche nach einem Omelett-Rezept und bei dir haben mich die Essiggurken angesprochen. Hatte ich zuvor so noch nie gehört, hat aber wirklich klasse geschmeckt!
Auch die Kombi Ei-Basilikum-Oregano war super.
Ich habe allerdings auch schon etwas von beiden Gewürzen zur Eimasse gegeben und dann nochmal in der Pfanne gewürzt.
Als Belag gab es heute: Essiggurken, Schinkenwurstwürfel, etwas Weißkohl in dünnen Streifen und geriebener Käse. Hört sich abenteuerlich an, hat aber super geschmeckt!
Nur das Herausnehmen aus der Pfanne muss ich noch üben, das sah heute leider zu zerstört für ein Foto aus ;-) Wird es aber bestimmt bald wieder geben, vielen Dank für das Rezept!
Auch die Kombi Ei-Basilikum-Oregano war super.
Ich habe allerdings auch schon etwas von beiden Gewürzen zur Eimasse gegeben und dann nochmal in der Pfanne gewürzt.
Als Belag gab es heute: Essiggurken, Schinkenwurstwürfel, etwas Weißkohl in dünnen Streifen und geriebener Käse. Hört sich abenteuerlich an, hat aber super geschmeckt!
Nur das Herausnehmen aus der Pfanne muss ich noch üben, das sah heute leider zu zerstört für ein Foto aus ;-) Wird es aber bestimmt bald wieder geben, vielen Dank für das Rezept!
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