Henglein
Rama Cremefine
| Rindssuppe mit Brandteigbällchen
Zubereitung
Wasser, Butter und Salz in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Dann das ganze Mehl dazugeben und zu einem glatten Knödel verrühren. Etwa 1 Minute erhitzen und ständig rühren. Den heißen Teig in eine Schüssel geben, kalt rühren und dann nach und nach 3 große versprudelte Eier darunter rühren. Mit einem Kaffeelöffel erbsengroße Teigkugeln abstechen und schwimmend in heißem Fett goldbraun backen. Dann als Suppeneinlage in die Rindsuppe geben.
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Kommentare anderer Nutzer
09.02.2006 12:37
hallo!
ich habs mit käse noch nicht probiert. müsste aber eigentlich funktionieren.
lg christina
ich habs mit käse noch nicht probiert. müsste aber eigentlich funktionieren.
lg christina
Llollo 
sagt:
sagt: 12.02.2008 19:49
Hallo Christina,
ich koche demnächst für 25 Personen und suche für meine Rinderbrühe eine Einlage, die ich vorbereiten bzw. einfrieren kann. Nudeln müsste ich am betreffenden Tag separat kochen und dafür habe ich dann wohl weder Kochplatte noch Zeit. Denkst Du, dass ich deine fertig zubereiteten Klößchen einfrieren kann?
liebe Grüsse Llollo
ich koche demnächst für 25 Personen und suche für meine Rinderbrühe eine Einlage, die ich vorbereiten bzw. einfrieren kann. Nudeln müsste ich am betreffenden Tag separat kochen und dafür habe ich dann wohl weder Kochplatte noch Zeit. Denkst Du, dass ich deine fertig zubereiteten Klößchen einfrieren kann?
liebe Grüsse Llollo
13.02.2008 12:43
Ich denke schon das sich die Bandteigbällchen einfrieren lassen. Selbst hab ich es allerdings noch nicht ausprobiert.
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