Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen
)
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | Schokolade, geriebene |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Kakaopulver |
| 1 TL | Zimt |
| ⅛ Liter | Wein, rot |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Butter, zum Einfetten der Form | |
| Schokolade, bzw. Kuvertüre zum Überziehen |
Zubereitung
Zuerst Zucker und Margarine verrühren, dann nach und nach die Eier unterrühren. Danach Zimt, Backpulver, Kakao, Schokolade und Vanillinzucker hinzufügen und gut verrühren. Dann das Mehl unterrühren, wenn der Teig zu fest ist, den Rotwein hinzugeben.
Alles gut verrühren und dann in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben. Den Teig bei 180 °C ca. 60 Minuten backen, mit einem Holzspieß die Garprobe machen.
Den Kuchen etwas auskühlen lassen und dann stürzen.
Wer mag, kann ihn danach noch mit Kuvertüre (je nach Geschmack Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade) überziehen.
Tipp: Wer ihn lieber ohne Alkohol macht, nimmt einfach Kirschsaft anstatt Rotwein.
Außerdem kann man dem Teig auch noch Früchte hinzufügen, aber nicht zu viele, da sonst der Teig zu feucht und die Form nicht hält.
Alles gut verrühren und dann in eine gefettete und bemehlte Kastenform geben. Den Teig bei 180 °C ca. 60 Minuten backen, mit einem Holzspieß die Garprobe machen.
Den Kuchen etwas auskühlen lassen und dann stürzen.
Wer mag, kann ihn danach noch mit Kuvertüre (je nach Geschmack Vollmilch, Zartbitter oder weiße Schokolade) überziehen.
Tipp: Wer ihn lieber ohne Alkohol macht, nimmt einfach Kirschsaft anstatt Rotwein.
Außerdem kann man dem Teig auch noch Früchte hinzufügen, aber nicht zu viele, da sonst der Teig zu feucht und die Form nicht hält.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
msfloristic 
sagt:
sagt: 25.02.2011 18:50
der Kuchen war sehr lecker, aber er hatte schon nach 45 Minuten Backzeit einen verbrannten Rand.
Ich habe auch nur die hälfte des angegeben Rotweins genommen und die andere Hälfte habe ich Apfelsaft genommen.War auch sehr lecker!
Ich habe auch nur die hälfte des angegeben Rotweins genommen und die andere Hälfte habe ich Apfelsaft genommen.War auch sehr lecker!
keksle 
sagt:
sagt: 27.02.2011 18:21
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten