Henglein
Rama Cremefine
| Jagdwurst im Eierbett
| 500 g | Wurst (Jagdwurst) |
| 8 | Ei(er) |
| 200 g | Käse, Gouda ( in Scheiben ) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Fett, (Entenfett oder Schmalz) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Tomatenpaprika, eingelegt |
| 4 EL | Gurke(n) (Senfgurken - Sticks) |
Zubereitung
Jagdwurst in 16 Scheiben teilen. Fett in der Pfanne ( am besten ist eine Viereckpfanne ) erhitzen und die Jagdwurstscheiben nebeneinander in dei Pfanne geben. Von beiden Seiten braun braten. Wenn sie braun sind, die Eier mit wenig Salz und etwas Pfeffer verquirlen und über die Wurstscheiben geben. Die Eimasse bei mäßiger Hitze stocken lassen. Wenn die untere Schicht schon leicht fest, die obere noch flüssig ist, die Käsescheiben auflegen.
Die Knoblauchzehe in winzigste Würfelchen zerteilen und über den Käse streuen. Im auf 250° vorgeheizten Backofen zuende garen und den Käse schmelzen lassen.
Auf 4 Tellern je 1 EL Gurkensticks und Tomatenpaprika anrichten. Die Jagdwurst im Eierbett in 4 Teile schneiden und ebenfalls auf die Teller geben.
Dazu frisches Bauernbrot reichen.
Die Knoblauchzehe in winzigste Würfelchen zerteilen und über den Käse streuen. Im auf 250° vorgeheizten Backofen zuende garen und den Käse schmelzen lassen.
Auf 4 Tellern je 1 EL Gurkensticks und Tomatenpaprika anrichten. Die Jagdwurst im Eierbett in 4 Teile schneiden und ebenfalls auf die Teller geben.
Dazu frisches Bauernbrot reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
17.11.2005 14:13
Hi andingi,
ich freue mich, dass Dir das Rezept gefällt........es ist zwar nicht unbedingt kalorienarm, aber schmeckt vorzüglich !
LG
momu17
ich freue mich, dass Dir das Rezept gefällt........es ist zwar nicht unbedingt kalorienarm, aber schmeckt vorzüglich !
LG
momu17
Schwalbe 
sagt:
sagt: 17.11.2005 18:13
Hallo momu17,
das ist ja wunderbar! Ich liebe Jagdwurst, ich liebe Eier! Bisher aber immer nur getrennt, doch das wird Dank Deinem Rezept ja jetzt anders! Ich denke, das ist eine tolle Kombination! Und natürlich preiswert und schnell! Vielen Dank für die Anregung! Ich teste und berichte dann später.
Viele Grüsse
Schwalbe
das ist ja wunderbar! Ich liebe Jagdwurst, ich liebe Eier! Bisher aber immer nur getrennt, doch das wird Dank Deinem Rezept ja jetzt anders! Ich denke, das ist eine tolle Kombination! Und natürlich preiswert und schnell! Vielen Dank für die Anregung! Ich teste und berichte dann später.
Viele Grüsse
Schwalbe
pipsel 
sagt:
sagt: 05.03.2006 19:24
Habe das Rezept ausprobiert, es wurde auch gegessen, aber die Begeisterung hielt sich in Grenzen, es war eben nichts Besonderes. Außerdem hatte ich auch noch Stress. Weil meine Pfanne für 16 Scheiben Wurst zu klein war, habe ich ein eckige Auflaufform genommen, die mir auf dem Herd erst einmal um die Ohren flog. War wohl kein Jenaer Glas.
gruss andingi
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