Henglein
Rama Cremefine
| Putencurry
mit Pfirsich
)
| 250 g | Putenschnitzel |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Currypulver |
| ½ Tasse/n | Orangensaft |
| 2 TL | Hühnerbrühe (Instant) |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| ½ TL | Saucenbinder |
| ½ Dose | Pfirsich(e) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Mehl |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Die gesäuberten Putenschnitzel quer zur Faser in fingerdicke Streifen schneiden. Die Zwiebel würfeln und in dem Öl erhitzen. Die Putenstreifen salzen, pfeffern und mit dem Mehl bestäuben. Mit der Zwiebel kräftig anbraten. Danach mit Orangensaft ablöschen, den Schmand unterheben und mit Curry würzen. Mit Soßenbinder andicken und kurz aufkochen lassen. Zum Schluss den klein geschnittenen Pfirsich zugeben.
Dazu passen Reis oder Nudeln.
Dazu passen Reis oder Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
käsespätzle 
sagt:
sagt: 12.10.2006 11:17
Hallo,
heute gibt es wieder mal Putencurry. Das Fleisch taut gerade in der Mikro auf - kam nicht in die Stadt um frisch zu kaufen. Den Soßenbinder habe ich übrigens immer weglassen können. Die Soße wurde auch so sehr schön sämig. Heute gibt es Nudeln dazu.
LG
käsespätzle
heute gibt es wieder mal Putencurry. Das Fleisch taut gerade in der Mikro auf - kam nicht in die Stadt um frisch zu kaufen. Den Soßenbinder habe ich übrigens immer weglassen können. Die Soße wurde auch so sehr schön sämig. Heute gibt es Nudeln dazu.
LG
käsespätzle
bananacreampie 
sagt:
sagt: 30.11.2006 21:13
Gerade verspeist. :-) Habe statt Orangensaft Pfirsichsaft genommen, brauchte dafür keinen Sossenbinder. Dazu gabs Basmati-Reis. Sehr lecker!
lg bananacreampie
lg bananacreampie
dsiol 
sagt:
sagt: 02.02.2007 12:05
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert und es ist super lecker. Allerdings habe ich statt Pfirsichen exotische Dosenfrüchte genommen und so ist es noch ein wenig vielseitiger.
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
nabe 
sagt:
sagt: 18.05.2008 21:51
hola...
also WIR (meine 11 gäste und ich) waren echt begeistert.
hab die mengenangaben und die aufmachung etwas verändert:
1350g pute
2 dosen pfirsische
1 brokkoli
3 crème fraîche
dazu 1kg reis in curry und dem pfirsichsaft 1 dose gekocht (DAS war lecker).
es hat allen blendend geschmeckt und hat genau gereicht.
das war soooo lecker. schade, dass i eigentlich nie n neues rezept 2x ausprobiere ;)
gruß,
nabe
also WIR (meine 11 gäste und ich) waren echt begeistert.
hab die mengenangaben und die aufmachung etwas verändert:
1350g pute
2 dosen pfirsische
1 brokkoli
3 crème fraîche
dazu 1kg reis in curry und dem pfirsichsaft 1 dose gekocht (DAS war lecker).
es hat allen blendend geschmeckt und hat genau gereicht.
das war soooo lecker. schade, dass i eigentlich nie n neues rezept 2x ausprobiere ;)
gruß,
nabe
Meiki1988
sagt:
sagt: 15.07.2008 19:49
Hey :o)
Ich bin absoluter Koch-Anfänger. Darf ich fragen, was ihr mit den 2TL Hühnerbrühe gemacht habt??? Kommen die einfach so mit in die Pfanne?
Danke schonmal für die Antwort!
Ich bin absoluter Koch-Anfänger. Darf ich fragen, was ihr mit den 2TL Hühnerbrühe gemacht habt??? Kommen die einfach so mit in die Pfanne?
Danke schonmal für die Antwort!
TierDrama
sagt:
sagt: 18.07.2008 11:12
ja, die hühnerbrühe einfach mit in den topf bzw. die pfanne
DieKnufflige
sagt:
sagt: 19.07.2008 19:25
Sorry, ist mir gar nicht aufgefallen das ich nicht erwähnt habe was mit der Hühnerbrühe zu machen ist. Einfach damit würzen wie mit dem Curry. ;-)
09.05.2010 13:04
ein sehr leckeres Curryrezept!
Ich röste aber (mehr als angegeben) Curry und etwas Mehl in Butter mit an, so wird das Curryaroma noch intensiver. Den Saucenbinder kann ich mir so auch sparen.
Auch ich habe den Pfirsichsaft aus der Dose verwendet statt dem Orangensaft.
lg, Evi
Ich röste aber (mehr als angegeben) Curry und etwas Mehl in Butter mit an, so wird das Curryaroma noch intensiver. Den Saucenbinder kann ich mir so auch sparen.
Auch ich habe den Pfirsichsaft aus der Dose verwendet statt dem Orangensaft.
lg, Evi
NurderKoch
sagt:
sagt: 16.07.2011 20:58
Habe das Rezept letztes WE für 40 Mann/Frau verwendet.
Wenn sie Sterne hätten vergeben können, würde ich jetzt auf einem ganzen Berg sitzen!!
Nur ein Kommentar:
"Das wahr ja mal was richtig Gutes!"
Lieben Gruß
Wenn sie Sterne hätten vergeben können, würde ich jetzt auf einem ganzen Berg sitzen!!
Nur ein Kommentar:
"Das wahr ja mal was richtig Gutes!"
Lieben Gruß
Maskarim
sagt:
sagt: 13.09.2011 19:58
Sehr lecker dass Rezept,
lies sich wunderbar machen und hat auch sehr gut geschmeckt.
Die dann warmen Pfirsiche sind sehr zu empfehlen.
War im Endeffekt aber auch ziemlich süß aber dass lang wahrscheinlich an der Art des Currys und des Pfirsich / O-Saftes.
Trotzdem , danke fürs Rezept
hat mir den Abend gerettet ;)
lies sich wunderbar machen und hat auch sehr gut geschmeckt.
Die dann warmen Pfirsiche sind sehr zu empfehlen.
War im Endeffekt aber auch ziemlich süß aber dass lang wahrscheinlich an der Art des Currys und des Pfirsich / O-Saftes.
Trotzdem , danke fürs Rezept
hat mir den Abend gerettet ;)
Kaddy 
sagt:
sagt: 14.09.2011 19:48
Lecker und gehört mittlerweile zu meinen regelmäßigen Essen :-)
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vielen Dank für dieses Rezept. Habe ahnungslos in die Liste neuer Rezepte geschaut und dann dieses hier gefunden. Das klingt genau wie das, das die Mutter von meinem Ex immer gemacht hat.
Das werde ich gleich heute ausprobieren. Das war immer sooooo lecker.
Dazu gab es immer Spätzle.
LG Chrissi
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