Henglein
Rama Cremefine
| Orientalisches Orangengetränk
| 300 ml | Wasser |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 3 EL | Zucker, braun |
| ½ | Zitrone(n) oder Limette(n), unbehandelt, die abgeriebene Schale |
| 1 TL | Ingwer, fein gehackt |
| 800 ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| 2 | Limette(n) oder Zitrone(n), den Saft davon |
Zubereitung
Wasser mit Zimt, braunem Zucker, Zitronenschale und Ingwer unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Flüssigkeit kalt stellen.
Nach dem Abkühlen durch ein Sieb in eine große Schüssel gießen. Orangen- und Zitronensaft durch ein Sieb gießen, mit dem aromatisierten Wasser vermischen.
Nach dem Abkühlen durch ein Sieb in eine große Schüssel gießen. Orangen- und Zitronensaft durch ein Sieb gießen, mit dem aromatisierten Wasser vermischen.
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das war superlecker. Wird es bei uns häufiger geben. Allerdings habe ich mir das Sieben des Orangen- und Zitronensaftes gespart.
Ausserdem habe ich noch eine Prise Kardamom untergemischt. Sehr lecker und auch toll für Kinder in der Vorweihnachtszeit, wenn die "Grossen" Punsch trinken. Könnte ich mir sogar warm vorstellen.
Im Sommer bestimmt auch erfrischend, da würde ich den Zimtgehalt jedoch reduzieren.
Ach ja, bei gepressten Zitrusfrüchten gebe ich immer eine Prise Salz dazu. Dann wird bei längerem Stehen nix bitter.
LG, Martina
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