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Schmandduckfett mit Pellkartoffeln

2 m.-große	Zwiebel(n)
2 Becher	Schmand
2 Pck.	Schinken
4 EL	Mehl
250 ml	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
4 Port.	Pellkartoffeln

Zubereitung

Zwiebeln und Schinken glasig braten. Dann das Mehl einfügen und mit Brühe auffüllen. Danach den Schmand einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu die gekochten Pellkartoffeln. Ich esse gerne eine saure Gurke mit Blut- oder Leberwurst dazu.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.11.05
Rezept-Statistiken:	5.279 (7)* gelesen 17 (0)* gespeichert 92 (1)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat