Zutaten

600 g Kartoffel(n)
1 EL Kräuter der Provence oder italienische Kräutermischung
1 TL Meersalz oder normales Speisesalz
1 EL Olivenöl oder anderes Öl
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Kartoffeln sehr gut waschen, danach mit Schale klein schneiden: Viertel, Scheiben, etc., wie es einem gefällt. In einer großen Schüssel mit den Kräutern, Öl und Salz mischen und alles auf eine mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.

Im Ofen bei ca. 200 Grad ca. 20 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und schon gebräunt sind.

Wir essen sie entweder nur mit Kräuterquark oder als Beilage z. B. zu Gegrillten.