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Ofenkartoffeln

Blechkartoffeln mit Kräuter

Zutaten

600 g Kartoffel(n)
1 EL Kräuter der Provence oder Italienische Kräutermischung
1 TL Meersalz oder normales Speisesalz
1 EL Olivenöl oder anderes Öl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln sehr gut waschen. Danach klein schneiden: Vierteln, Scheiben usw. wie es einem gefällt. (Mit Schale natürlich)
In einer großen Schüssel mit den Kräutern, Öl und Salz mischen und alles auf eine mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Im Ofen bei gut 200 Grad garen, bis die Kartoffeln weich und schon gebräunt sind. ( ca. 20 min)
Wir essen sie entweder nur mit Kräuterquark oder als Beilage z.B. zu Gegrillten.

Kommentare anderer Nutzer


woodlousy

03.02.2006 20:50 Uhr

Hallo,

das Rezept ist sehr, sehr lecker und auch wirklich einfach zu machen.

Vielen Dank
LG Woodlousy

Ruth67

16.02.2006 12:02 Uhr

hallo bilbo

kann man auch frische kräuter nehemn die aus dem TK? Dieses Gericht hört sich sehr lecker an. Wir lieben diese Knolle .

lg
ruth

urmeli68

08.03.2006 16:38 Uhr

Hallo Bilbo1912,
da ich grad mal wider in meiner Probier-Phase bin,und ich hier schon so einiges gespeichert habe,werde ich deine Kartoffeln zu eingelegten Nackenkottlets machen und dazu werd ich ein Eisbergsalat servieren,mmmhhhhh lecker,freu mich schon drauf!!!! Werd mich melden wie's gemundet hat ;-)))))
glg urmeli68

Opnaah

29.04.2006 19:09 Uhr

Hallo Bilbo

Dein Ofenkartoffelrezept finde ich sehr fein. Habe bis jetzt die Kartoffeln immer mit Öl auf dem Blech bestrichen. Für den Tipp, alles in einer Schüssel mit Öl zu mischen finde ich sehr wertvoll.

Die Kartoffeln haben wir zu den Beschwipsten Schnitzel von "minizeh" gemacht. war eine gelungene Kombination. Dazu haben wir mit Eisbergsalat garniert wie "urmeli68" vorgeschlagen hat.

LG
Andy

Sahneschnitte8

06.04.2007 14:03 Uhr

Hallo,

sorry aber die Ofenkartoffeln haben mir leider garnicht geschmeckt!

Schon allein bei dem Geruch der Kräuter wurde mir ganz übel.

Ich mußte alles wegschmeisen.

Ist wohl Geschmacksache.


LG
Sahneschnitte

alexandradugas

09.05.2007 18:54 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Am besten man vermischt die Kartoffel in einem Gefrierbeutel, da braucht man nur ganz wenig Öl und kann die Kartoffel mit den Gewürzen richtig gut durchmischen. Anschließend auf ein Blech mit Backpapier ausgelegt schütten und backen....meine brauchen meistens ca. 40 Min.

Gruß Alex

asro

10.07.2007 16:52 Uhr

Hallo,

wirklich sehr einfach und lecker. Ich habe die Kartoffeln sonst auch immer mit Öl bestrichen, so geht es schneller und schmeckt noch besser. Danke!

LG, Asro

Bilbo1912

11.07.2007 10:18 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Mann sollte natürlich nur Kräuter nehmen, die einem schmecken..... Dann muss man sein Essen auch nicht wegschmeißen.

Ich würde z.b. nie mit Koriander kochen.... ;-)

ZauberhafteElfenfee

23.07.2007 22:02 Uhr

Hallo,

gerade haben Herr und Frau ZauberhafteElfenfee :o) deine Ofenkartoffeln zum Abendessen verputzt. Ich nahm 3 Kartoffeln mehr, weil wir nur die Kartoffeln essen wollten. Dementsprechend nahm ich etwas mehr Öl und Kräuter (italienische Kräutermischung dazu Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie). Die Kartoffeln habe ich geviertelt und sie waren etwa 25 Minuten im Backofen. Übrigens habe ich sie hauchdünn geschält, da ich die Schale irgendwie nicht mitessen mag.
Es waren meine allerersten Ofenkartoffeln und ich finde sie total lecker. Besonders gut gefällt mir, dass sie mit recht wenig Fett auskommen (Variante mit dem Gefrierbeutel). Herr ZauberhafteElfenfee fand sie ein wenig trocken, (er liebt es fettig und triefend...) hat sie aber genußvoll gegessen und verlangte Nachschlag!!
Diese Ofenkartoffeln habe ich heute nicht zuletzt gegessen!!!

Viele Grüße
ZauberhafteElfenfee

Rolle60

01.08.2007 17:42 Uhr

Genial!!!

Marlena

01.09.2007 10:52 Uhr

Hallo,

habe gestern die Ofenkartoffeln gemacht und muss sagen, ich bin begeistert!!!!
Habe ca. 2,5 kg Kartoffeln geschält und die Kartoffeln geviertelt, gut abgetrocknet und in einen 6 l Gefrierbeutel gegeben. Dann kam Salz, Pfeffer und Paprika und Olivenöl dazu.....den Gefrierbeutel habe ich mächtig durchgeschüttelt, alles auf ein Backblech gegeben und bei ca. 180 Grad Heißluft ca. 45 Min. im Backofen gelassen - die Kartoffeln schmecken oberklasse. Dazu habe ich eine Sourcream gereicht mmmhhhhhh.
Danke für das einfache Rezept.

Grüßle M.

elrani

03.10.2007 19:21 Uhr

Hallo!
Ich habe dieses Rezept jetzt zum 2. Mal gemacht. Es ist wirklich super lecker und super einfach.
Vorallem kann man die Kartoffeln auch mal schnell machen, wenn man mal wieder nicht weiß, was wann als Beilage servieren soll. Kartoffeln, Kräuter und Salz hat man immer im Haus.
LG
elrani

Angel85

18.01.2008 20:46 Uhr

Hallo,

jetzt hab ich das Rezept schon so oft gemacht und jedesmal vergessen, zu bewerten. Ich mach die Ofenkartoffeln zu beinahe allem. Eine leckere Alternative zu Pommes oder ähnliches und vorallem kann man da auch größere Mengen machen, wenn Besuch da ist. Sogar mein Lebensgefährte isst die mit Begeisterung, obwohl er sonst keine Kartoffeln mit Schale mag.

LG
Angel

letta22

11.02.2008 23:43 Uhr

Hallo!

Wir machen die Ofenkartoffeln auch sehr regelmäßig, so lecker sind sie! Ein schnelles, leckeres und günstiges Essen!

LG, Letta

iobrecht

23.04.2008 18:47 Uhr

Hallo,

ein wunderbares Rezept und so schnell gemacht. Ich habe sie in meiner Kombimikrowelle im Heißluftbetrieb gemacht und 25 Minuten auf 200 ° . Einwandfrei, das werde ich jetzt öfters machen.

Mariniert habe ich sie auch in einem Gefrierbeutel, das ist m. M. n. am praktischsten.

Gruß Inge

punky87

22.05.2008 11:45 Uhr

verdammt lecker!! mach ich immer wieder gern!
allerdings fülle ich öl und kräuter in einen großen gefrierbeutel, schmeiße dann dort die kartoffeln rein und schüttel es durch xD das gibt nich so eine sauerei ^^

mavriel

11.06.2008 21:08 Uhr

hat wie beschrieben funktioniert und war sehr lecker. endlich mal was einfaches....und gemischt hab ich das ganze in einer schüssel...deckel drauf, schütteln, fertig....einfach gut

BelChef

08.07.2008 23:25 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo.
Wenn man die Ofenkartoffeln wie Pommes erst im nachhinein salzt, werden sie knuspriger und nicht so weich.

mfg
BelChef

snaga

16.07.2008 14:03 Uhr

Hallo...

die Ofenkartoffeln mache ich desöfteren als Beilage zu Kurzgebratenem oder auch einfach mal so mit Quark. Ist echt lecker und vor allem einfach und schnell zubereitet.

LG Snaga

melina0804

23.08.2008 17:54 Uhr

Hi,

habe die Kartoffeln diese Woche zubereitet. Dazu gab´s Zucchini und Cocktailtomaten welche ich zusammen mit den Kartoffeln im Backofen zubereitet habe (einfach 20 Minuten später in den Backofen geben). Ich habe dann noch Schweinerückensteack und ´ne Aioli zubereitet. Suuuuperlecker.

Die Kartoffeln haben bei mir etwas länger im Backofen gebraucht (35 Minuten).

Vielen Dank für das tolle Rezept.

LG
Meli

Habirali

01.12.2008 09:36 Uhr

Hallo Bilbo
Ein wunderbares Rezept!!!! Ich habe gleich den Tipp mit dem Frischhaltebeutel umgesetzt. Prima! Dann habe ich die Kartoffelspalten 25 min in der Actifry gegart. Super!!! Lecker und knusprig.
Danke für dieses wunderbare Rezept!
Gruß Habirali

Barbara1946

13.11.2010 20:08 Uhr

Was ist bitte schön eine "Actifry"?

sopfi

25.01.2009 19:30 Uhr

Hallo!
Ich hab als Kräuter einfach Rosmarin und Thymian genommen. War sehr lecker.
Die kartoffeln habe ich länger im ofen gelassen, um sie noch knuspriger werden zu lassen.
Grüße

hydrafla

07.06.2009 08:58 Uhr

hallo,
ein sehr schönes Rezept, selbst meine Tochter, die weder Kräuter noch Kartoffeln gerne mag, war begeistert. Also ich denke diese Kartoffeln schmecken den meisten Kindern und sind auf jeden Fall eine bessere Wahl als Pommes und Co.
danke für dieses einfache, aber leckere Rezept.

tisamsarah21

11.08.2009 11:02 Uhr

könnte man die kartoffel mit kräuterbutter bestreichen anstatt mit kräuter zu mischen?

Kocherli

02.01.2010 20:44 Uhr

Hallo Bilbo,
ich habe die Kartoffeln gemacht. Super gutes Rezept. Da ich es nicht lassen kann alles etwas abzuwandeln, habe ich die halbe Menge rote Zwiebel geachtelt und mit in die Schüssel gegeben. Als Gewürz nahm ich eine Mischung aus italienischen Kräutern. Die Dauer im Backofen war bei mir auch länger als 20 Minuten. Ca. 35-40 Minuten. Die Zwiebeln waren kross, die Kartoffeln knusprig und innen weich.

SUPERLECKER!!!!!!!

Gruss Kocherli

3xc

03.04.2010 21:11 Uhr

Wir hatten heute die Ofenkartoffeln zum Blähhuhn. War eine perfekte Kombination und zusammen im Ofen. Die Kartoffeln waren sehr lecker, wir hatten sie ca. 35 Minuten im Ofen. Auf jeden Fall die bessere Pommes-Alternative!
Danke für dieses simple und leckere Rezept.

sarahsbakery

30.05.2010 21:04 Uhr

Super schnell gemacht und traumhaft schmackhaft :)
Der Tipp mit dem Gefrierbeutel spart nicht nur Fett, was ja schon super ist, sondern erspart auch eine Menge Abwasch :)

Ich habe übrigens noch Knoblauchzehen hinzugefügt, sehr lecker!

bina_h

11.06.2010 21:00 Uhr

Hmm... Lecker! Ich habe lange keine so leckeren und "unfettigen" Ofenkartoffeln mehr gegessen. Danke!

exceptionnelle

03.07.2010 02:10 Uhr

5*****

suuuper leckeres Essen, mache mir die Kartoffel seitdem ich dieses Rezept entdeckt habe sehr oft, schmeckt am besten zu Zuchini, Paprika und Tomate, die man ca. 15 bis 20 min. später in den Backofen gibt!
Würde die Kartoffel immer in einer kleinen Schüssel mit Öl, Kräuter der Provence, Paprika, bisschen Knoblauch, Pfeffer.
Salz kommt erst zum Schluss.
Dazu noch etwas Kräuterquark- perfekt!!!

Barbara1946

13.11.2010 20:06 Uhr

Was ist bitte eine Actifry?

Monserat

14.02.2011 12:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

nun ist schon zweimal gefragt - aber gar nicht geantwortet worden . daher :

ich habe gegoogelt und habe herausgefunden , dass es eine fritteuse ist , die mit nur einem löffel öl auskommt !!!

frage beantwortet ?

:-) lg monserat

Lobomick

16.02.2011 13:46 Uhr

Hallo Monserat!
Danke für die Antwort. Hat mir sehr geholfen.
LG Barbara

Guildo37

21.11.2010 02:38 Uhr

Habe das Rezept ausprobiert. Als Kräuter hab ich Thymian und Rosmarin verwendet, dazu grobes Meersalz und Olivenöl. Hat wirklich wunderbar geschmeckt.

Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


juliasusanne

19.04.2012 15:12 Uhr

Ich habe die Ofenkartoffeln mit frischem Schnittlauch und Petersilie und dazu einem halben Löffel Gewürzmischung zubereitet. Um sie gut mit den Kräutern zu vermengen, habe ich die Kartoffeln in eine mittelkleine Schüssel gegeben und diese mit einem Pfannendeckel (Hat genau gepasst) zugehalten und dann gut geschüttelt, da ich keinen Gefrierbeutel besitze. Mit frischem Eisbergsalat serviert und mmmmh, waren die lecker! Musste sie etwas länger im Ofen lassen, aber sie waren aussen schön knusprig und mit den Kräutern hat das einfach total geschmeckt!

Fazit: Das mach ich öfters!

Bibi1979

19.04.2012 15:16 Uhr

Hallo,

ich habe das Rezept gestern gemacht und bin mit der Zeit nicht ganz hingekommen aber das war nicht so schlimm.

Es hat uns sehr gut geschmeckt und auch meiner Tochter die sonst sehr kritisch ist meinte so etwas leckeres hatte sie noch nie (sie ist fast 5), aber ich kann mich da nur anschließen.

Dieses Rezept ist unbedingt zu empfehlen.

Das Rezept ist gespeichert.

minimi86

26.06.2012 10:55 Uhr

Super einfach und lecker.
Alle Grillgäste waren begeistert von den Kartoffeln und einfacher konnte es kaum sein. Mit italienischen Kräutern und gutem Olivenöl ein wahrer Genuss!

Leandra85

24.08.2012 17:58 Uhr

Lecker, einfach, gut - tolles Rezept!

Die Ofenkartoffeln gabs heute bei mir zu Kräuterquark und das war bestimmt nicht das letzte Mal! Hab auch die Variante mit dem Gefrierbeutel probiert und mich über eine saubere Küche gefreut :-)

veggiemenu

03.09.2012 15:22 Uhr

enfach nur lecker !!!

danke für das tolle rezept ;)

lg veggiemenu

Mieze89

07.10.2012 13:14 Uhr

Hallo zusammen,
ich brauche ganz schnelle Hilfe..


Bin gerade dabei die Ofenkartoffeln zu machen und habe bemerkt das weder mein Papa noch meine Oma Backpapier haben.
Gibt es eine Alternative?

Lg, Mieze

knobichili

11.10.2012 10:50 Uhr

Hi Mieze89,

für deinen aktuellen Hilferuf komme ich ganz sicherlich zu spät aber für kommende könnte dir Butterbrotpapier aus der Patsche helfen.

Allerdings gebe ich die Zutaten in einen Gefrierbeutel, drehe ihn zu, verknete die Gewürze und das Öl mit den Kartoffeln, lasse alles auch noch einige Zeit ziehen.

Dann kommt alles in eine mit wenig Öl gefettete Auflaufform und weiter geht's wie im Rezept.

Liebe Grüße

knobi

knobichili

11.10.2012 10:56 Uhr

Diese leckeren Kartoffeln wurden wie bei @Mieze89 beschrieben zubereitet, wobei mit den Kräutern sicherlich experimentiert werden darf.

Liebe Grüße

knobi

Kristina80

01.01.2013 18:16 Uhr

Hallo Bilbo!
Hatten heute deine Ofenkartoffeln zu Brathähnchen und sind total begeistert! Habe fast nur Kartoffeln gegessen (zum Leidwesen von meinem Mann :)). Sie sind eine super Alternative zu Pommes und können so gut kombiniert werden. Werde sie ab sofort öfters machen!!!!!!!
Vielen Dank für dieses Rezept!

Liebe Grüsse,
Kristina

Atilas

31.01.2013 15:21 Uhr

Durch die perfekte Würzung werden die Kartoffeln sehr lecker! Die Garzeit mit leichter Bräunung betrug bei mir etwa 45 min bei 200 Grad O/U.

kers0815

27.02.2013 12:17 Uhr

Das Rezept ist wirklich genial und super lecker!

Vielen Dank ;)

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