Sesamsauce (Taratoorsauce)

Pur zu Falafel, Salaten und gegrilltem Gemüse

Stimmen: 3 - Ø 3,4

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100 g	Sesampaste, (Tahini)
1	Zitrone(n), (Saft davon)
2 Zehe/n	Knoblauch, (fein gehackt)
	Salz
80 ml	Wasser, kaltes

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Handrührgerät glatt rühren. Falls nötig, noch etwas Wasser löffelweise unterrühren, bis die Sauce die Konsistenz einer Mayonnaise hat. Mit Salz abschmecken.

Dieses Grundrezept der arabischen Küche gibt mit Joghurt vermischt eine ausgezeichnete Marinade für gedämpften Spinat und gebratene Auberginen.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.11.05
Rezept-Statistiken:	25.133 (36)* gelesen 144 (0)* gespeichert 902 (0)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

callas111

Mitglied seit 17.08.2003
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Kommentare anderer Nutzer

pro-vit

sagt:

16.11.2005 12:22

Hallo callas111,

wo, bitte, bekomme ich diese Sesampaste?

Grüßle

Dieter

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tikus

sagt:

16.11.2005 21:03

Hallo Dieter,

ich hab sie im Reformhaus erhalten. Denke, es gibt sie auch in Naturkostläden.

Grüssle Uschi

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callas111

sagt:

21.11.2005 10:15

Hallo Ihr beiden ... außerdem kriegt man sie auch noch oftmals in türkischen Gemüseläden.
Viele Grüße
Daniela

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OleMasala

sagt:

30.04.2007 04:33

hallo es gibt sie auch in großen supermärkten (rewe , kaufland , real usw)
ein anderer name ist :
TAHINA
(der steht auch eigentlich drauf statt sesampaste ;) )

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iffy

sagt:

10.02.2008 14:48

Hallo,

erstmal vielen Dank für das tolle Rezept! 5***** von mir. Paßt super ins Pitabrot mit Salat und Falafel.
Ich kaufe Tahini immer im Asiamarkt im großen 400g Glas.

Schönen Gruß, Iffy

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tenacious

sagt:

23.01.2010 21:49

Also ich fand das Rezept nicht so toll. War doch sehr bitter irgendwie. Vielleicht sollte man anstatt Wasser,Joghurt verwenden? So kann man das ja kaum essen.

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