| Pfannekuchen
mit Äpfeln oder Pflaumen
)
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 500 ml | Milch |
Zubereitung
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Schüssel sieben. Die Milch nach und nach zugießen und alles gut mit dem Quirl verrühren. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit dem Löffel unterheben. Mit einer kleinen Schöpfkelle bis zu 4 Pfanneküchlein in der Pfanne braten.
Mit Äpfeln oder Pflaumen belegen oder ohne Auflage, einfach mit Marmelade oder Zimt, genießen.
Mit Äpfeln oder Pflaumen belegen oder ohne Auflage, einfach mit Marmelade oder Zimt, genießen.
Kommentare anderer Nutzer
martin_nrw 
sagt:
sagt: 08.12.2005 18:25
Hab meine 4 Kinder super schnell satt bekommen.
Kleiner Ergänzungstipp: Statt 4 kleiner habe ich je Kind einen Pfannengroßen gebacken. Auf dem Teller mit Apfelmus bestrichen, aufgerollt und in kleine Stücke geschnitten. Kam super an und die "kleinen" konnten alleine ohne zu schmieren essen.
gruss martin
Kleiner Ergänzungstipp: Statt 4 kleiner habe ich je Kind einen Pfannengroßen gebacken. Auf dem Teller mit Apfelmus bestrichen, aufgerollt und in kleine Stücke geschnitten. Kam super an und die "kleinen" konnten alleine ohne zu schmieren essen.
gruss martin
Illuminator23 
sagt:
sagt: 09.02.2006 10:52
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Backpulver rausgelassen - dann werden die Pfannekuchen nicht so fest und schwer. Auch ohne Backpulver gehen sie schön auf. So schmecken sie wirklich super! Vor allem das geschlagene Eiweiß verleiht den Pfannekuchen einen leckeren, luftigen Geschmack.
15.02.2006 12:24
Hallo,
ja, so mache ich unsere Pfannekuchen eigentlich auch.
Allerdings nehme ich weniger Backpulver ( vielleicht 1 TL ) und meist auch mehr Eier - je nach
Größe.
Aus den genannten Zutaten sind bei mir übrigens 24 nicht zu große Pfannekuchen ( 4 pro Pfanne ), gefüllt mit 3 in Ringe geschnittenen Äpfeln geworden.
Mit Zimtzucker bestreut war das wieder so lecker.
LG
Gittili
ja, so mache ich unsere Pfannekuchen eigentlich auch.
Allerdings nehme ich weniger Backpulver ( vielleicht 1 TL ) und meist auch mehr Eier - je nach
Größe.
Aus den genannten Zutaten sind bei mir übrigens 24 nicht zu große Pfannekuchen ( 4 pro Pfanne ), gefüllt mit 3 in Ringe geschnittenen Äpfeln geworden.
Mit Zimtzucker bestreut war das wieder so lecker.
LG
Gittili
Jeanelie
sagt:
sagt: 01.09.2006 15:27
Habe die Pfannekuchen zwar ohne Äpfel gemacht aber sie waren trotzdem Sehr lecker! Habe nur etwas mehr Zucker reingetan.Hatte ca 20 Pfannekuchen. Super Rezept!
Mfg Jeanelie
Mfg Jeanelie
Drachenfliege
sagt:
sagt: 10.10.2006 13:37
Also ich hab den jetzt auch mal gemacht und ich muss sagen er ist wirklich lecker und macht sehr satt!
Ich habe zusätzlich noch Zimt, Vanille und Lebkuchengewürz dazugegeben und mit den Äpfeln schmeckt das ganze jetzt zur kommenden Weihnachtszeit wirklich gut!
Ich habe zusätzlich noch Zimt, Vanille und Lebkuchengewürz dazugegeben und mit den Äpfeln schmeckt das ganze jetzt zur kommenden Weihnachtszeit wirklich gut!
EngelchenFiona 
sagt:
sagt: 25.07.2007 13:34
Also nun ist auch mir klar, weshalb das so wenige werden.
Die Masse ist ja sowas von zäh, aber lecker sind die Teile.
Nur weiß ich nicht wie man die rollen soll.
Bei der Dicke einfach nicht möglich, wenn man nur 4 Stück gemacht hat.
Bei mir kamen 10 Stück raus und selbst die waren noch MEGA dick.
Alles in allem sind sie super sättigend und haben allen gut geschmeckt.
LG
Fio
Die Masse ist ja sowas von zäh, aber lecker sind die Teile.
Nur weiß ich nicht wie man die rollen soll.
Bei der Dicke einfach nicht möglich, wenn man nur 4 Stück gemacht hat.
Bei mir kamen 10 Stück raus und selbst die waren noch MEGA dick.
Alles in allem sind sie super sättigend und haben allen gut geschmeckt.
LG
Fio
brilliant 
sagt:
sagt: 01.09.2007 07:34
Hallo,
ich habe die Pfannekuchen gestern gemacht, habe nur etwas mehr Zucker in den Teig getan (ca.140g) aber das ist ja Geschmacksache :-) habe auch nur 1 TL Backpulver gebraucht, der Teig war der Hammer :-)
So fluffig.....klasse!
Hatten wir noch nicht.....sooo lecker!
Habe eingelegte Kirschen mit eingebacken und aus dem Kirschsud ein lecker Sößchen
(für nachher obendrüber) gemacht
.........mit Kirschwasser verfeinert hmmm :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruss brilliant
ich habe die Pfannekuchen gestern gemacht, habe nur etwas mehr Zucker in den Teig getan (ca.140g) aber das ist ja Geschmacksache :-) habe auch nur 1 TL Backpulver gebraucht, der Teig war der Hammer :-)
So fluffig.....klasse!
Hatten wir noch nicht.....sooo lecker!
Habe eingelegte Kirschen mit eingebacken und aus dem Kirschsud ein lecker Sößchen
(für nachher obendrüber) gemacht
.........mit Kirschwasser verfeinert hmmm :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruss brilliant
eilmor
sagt:
sagt: 30.10.2007 14:17
So jetzt muss ich dieses Rezept auch mal bewerten.Schon unzählige male gebacken :-)
Das ist das beste Pfannenkuchenrezept überhaupt.
Die sind sooo richtig fluffig.
Alle lieben diese Pfannenkuchen bei uns zu Hause.Sogar meine Schwiegermutter sagt das meine besser schmecken als ihre.
Danke für das einfache aber tolle Rezept
lg
eilmor
Das ist das beste Pfannenkuchenrezept überhaupt.
Die sind sooo richtig fluffig.
Alle lieben diese Pfannenkuchen bei uns zu Hause.Sogar meine Schwiegermutter sagt das meine besser schmecken als ihre.
Danke für das einfache aber tolle Rezept
lg
eilmor
josie111275
sagt:
sagt: 12.11.2007 15:39
Hallo,
ich habe das Rezept schon vor einiger Zeit abgespeichert und nun auch mal ausprobiert.
Ich kann nur sagen suuper leecker!!!
Danke LG josie
ich habe das Rezept schon vor einiger Zeit abgespeichert und nun auch mal ausprobiert.
Ich kann nur sagen suuper leecker!!!
Danke LG josie
xxsuncat
sagt:
sagt: 07.05.2008 19:00
Hallo.................
Habe die Pfannekuchen heute gemacht!!!!Kann nur sagen ein Traum :-)
Danke für das tolle Rezept
Gruß suncat
Habe die Pfannekuchen heute gemacht!!!!Kann nur sagen ein Traum :-)
Danke für das tolle Rezept
Gruß suncat
dieTrulla
sagt:
sagt: 04.09.2008 18:49
habe heute das Rezept ausprobiert und
bin *** BEGEISTERT ***
mit Abstand die besten Pfannekuchen,
die wir je gegessen haben !!!
Gruß ... Trulla
bin *** BEGEISTERT ***
mit Abstand die besten Pfannekuchen,
die wir je gegessen haben !!!
Gruß ... Trulla
Chicacologne
sagt:
sagt: 03.11.2008 19:15
Unheimlich Lecker Hmmmmmmmmm.. hab noch 5 Äpfel, 150 gr mehr zucker,2pck Vanillezucker und etwas zimt in den teig gemischt.
sehr gut 5 sterne *****
sehr gut 5 sterne *****
mallika 
sagt:
sagt: 14.03.2009 19:25
Hhhhmmm - erinnern mich total an meine Kindheit und die Pfannekuchen, die unsere Oma Ria in der Röhn immer machte. Dazu haben wir selbst gesammelte Heidelbeeren gegessen. Lecker!
danielaL
sagt:
sagt: 07.05.2009 15:29
huhu
Teig schon locker und luftig... und einfach super lecker werde ich öfter machen
gruss daniela
Teig schon locker und luftig... und einfach super lecker werde ich öfter machen
gruss daniela
Nakija
sagt:
sagt: 14.08.2009 10:30
Habe nach diesem Rezept das erste Mal Pfannkuchen gemacht.
Super lecker, der Teig war durch den Eischnee so schön fluffig.
Habe sie dieses mal mit Pflaumen belegt und dann mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut Hmmmm!!!
Gruß Elisabeth
Super lecker, der Teig war durch den Eischnee so schön fluffig.
Habe sie dieses mal mit Pflaumen belegt und dann mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut Hmmmm!!!
Gruß Elisabeth
koepe50
sagt:
sagt: 10.09.2009 09:32
Frage: "Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. " und "Das geschlagene Eiweiß vorsichtig mit dem Löffel unterheben"... sind zwei verschiedene Dinge? Oder ist nur das Eiweiß gemeint? Was passiert dan mit dem Eigelb? Sorry, aber habe bisher keine Erfahrungen mit Pfannkuchen gemacht...
Medusa2207
sagt:
sagt: 10.09.2009 09:36
koepe50
sagt:
sagt: 10.09.2009 09:53
koepe50
sagt:
sagt: 10.09.2009 20:57
Meine Güte - waren die lecker!!! Für mich war es eine gelungene Pfannekuchenpremiere. Ich danke Dir, Medusa, für Deine schnelle Hilfe und diese perfekten Pfannekuchen (mit Pflaumen). Bild folgt...
23.09.2009 17:47
Hallo,
haben sehr, sehr lecker geschmeckt.
habe 2 Teel. Backpulver habe ich genommen und 150g Zucker.
Mein Mann liebt Pfannekuchen.
LG Biggi
haben sehr, sehr lecker geschmeckt.
habe 2 Teel. Backpulver habe ich genommen und 150g Zucker.
Mein Mann liebt Pfannekuchen.
LG Biggi
Anja_d
sagt:
sagt: 20.06.2010 10:38
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept
Es war einfach klasse und sehr............ lecker.
Kann man nur weiterempfehlen.
Liebe Grüße
Anja
Es war einfach klasse und sehr............ lecker.
Kann man nur weiterempfehlen.
Liebe Grüße
Anja
Kaba4444
sagt:
sagt: 03.10.2010 12:16
Superlecker ! Danke für das tolle Rezept
Wir haben jetzt schon soo oft diese Pfannekuchen gemacht und werden wohl dabei bleiben, von anderen Rezepten waren wir nicht so angetan
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 04.08.2011 23:21
Hallo Medusa2207,
heute habe ich uns deine Pfannekuchen gebacken, mit Zwetschgen.
Das halbe Rezept, jedoch auch nur 30 g Zucker. Dafür kam zum Schluß noch Zimtzucker darüber. Auch habe ich nur 1/2 TL Backpulver verwendet, trotzdem sind sie schön aufgegangen. ;-)
Sehr lecker!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute habe ich uns deine Pfannekuchen gebacken, mit Zwetschgen.
Das halbe Rezept, jedoch auch nur 30 g Zucker. Dafür kam zum Schluß noch Zimtzucker darüber. Auch habe ich nur 1/2 TL Backpulver verwendet, trotzdem sind sie schön aufgegangen. ;-)
Sehr lecker!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
danielaL
sagt:
sagt: 07.01.2012 17:18
ich kann nur sagen beste pfannekuchen rezept was ich kenne, und das sagt eine die eigednlich nicht so gerne pfannekuchen isst... =) sehr gut
habe das rezept schon öfter gemacht heute werde ich es mit bananen und hinterher nutella drauf probieren...
lg
habe das rezept schon öfter gemacht heute werde ich es mit bananen und hinterher nutella drauf probieren...
lg
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