Sahne, Butter, Zucker und Honig miteinander aufkochen. Dann die Mandeln und Aranziniwürfel einrühren. Nochmals aufkochen und die grob gehackten kandierten Kirschen beigeben. Die Masse abkühlen lassen.
Die Kompottpfirsiche oder -birnen (aus der Dose) in eine Auflaufform legen, mit der Masse auffüllen und bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.