Henglein
Rama Cremefine
| Österreicher Erdäpfelkas
Kartoffelaufstrich aus dem Mostviertel
)
| 750 g | Kartoffel(n), mehlig gekocht |
| 250 g | Sauerrahm |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Gurke(n) (Essiggurken), klein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen, noch heiß passieren und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten klein hacken und zu der Masse mischen. Würzen. Die Menge einige Stunden durchziehen lassen.
Passt hervorragend zu einem guten Bauernbrot.
Passt hervorragend zu einem guten Bauernbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
angela1963 
sagt:
sagt: 19.10.2008 18:36
Hallo,
ein tolles Rezept!
Habe es für Gäste gemacht - und wir waren alle begeistert. Dazu gab es Schüttelbrot - hmmm, lecker!
Liebe Grüße,
Angela
ein tolles Rezept!
Habe es für Gäste gemacht - und wir waren alle begeistert. Dazu gab es Schüttelbrot - hmmm, lecker!
Liebe Grüße,
Angela
FrauMausE 
sagt:
sagt: 03.04.2011 18:17
Superlecker -
ich probiere mich gerade durch diverse Erdäpfelkäs-Rezepte.
Dies war das erste Rezept mit Gurken - ich habe noch ein wenig Gurkenflüssigkeit untergemengt - perfekt!
LG
FrauMausE
ich probiere mich gerade durch diverse Erdäpfelkäs-Rezepte.
Dies war das erste Rezept mit Gurken - ich habe noch ein wenig Gurkenflüssigkeit untergemengt - perfekt!
LG
FrauMausE
Malumamena 
sagt:
sagt: 13.11.2011 15:49
Endlich ein ganz simples Rezept ohne viel Schnickschnack, genau so mag ich ihn, allerdings mit ein paar kleinen Änderungen.
Ich habe Gurken und Kümmel weggelassen, und dafür eine gute Menge Schnittlauch reingetan, zum servieren dann noch Paprikapulver drüber, ein Gedicht!
Ich habe Gurken und Kümmel weggelassen, und dafür eine gute Menge Schnittlauch reingetan, zum servieren dann noch Paprikapulver drüber, ein Gedicht!
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und passt gut zu gegrillten, groben Bratwürsten.
Grüßle
Dieter
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