2 - Stunden - Fleisch

Stimmen: 10 - Ø 3,5

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12 Scheibe/n	Schweinenacken, ohne Knochen
2 große	Zwiebel(n)
2 Flaschen	Ketchup
evtl.	Pilze, aus der Dose
1 Becher	saure Sahne, Creme fraiche oder Schmand
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Fleischscheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern. Dann in einem Bräter nebeneinander legen. Darüber Zwiebelscheiben und Ketchup schichten. Nächste Lage wieder Fleisch, dann Zwiebeln und Ketchup (weiter, bis alle Zutaten verbraucht sind). Als Abschluss noch einen Becher saure Sahne oder Schmand darüber geben. Dann mit Deckel ca. 2 Stunden bei 200°C in den Backofen schieben.

Tipp: Wahlweise auch nach dem Fleisch noch Champignons mitschichten.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.11.05
Rezept-Statistiken:	128.725 (364)* gelesen 238 (0)* gespeichert 2.923 (8)* gedruckt 61 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Layla1000

Mitglied seit 22.01.2005
1 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Vita

sagt:

26.11.2005 12:49

Ich habe ein sehr ähnliches Rezept von "kochen&genießen" ausprobiert.Dort wurde noch ein Glas Letscho über die letzte Lage Fleisch gegeben.
Der Ketchup hat für unseren Geschmack alles andere erschlagen.Kam bei uns nicht sehr gut an.
LG Vita

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daydream09

sagt:

16.02.2006 13:24

Ich kenne das Rezept auch aus "kochen & genießen" und habe es heute wieder ausgebuddelt, weil ich es am WE zubereiten möchte. Ich habe das auch schon mal gemacht, ist aber schon länger her. Uns hat es ganz ganz fantastisch gemundet. Allerdings glaube ich schon, Letscho dazu genommen zu haben, aber nur ein kleines Glas. Nach dem "Originalrezept" müssen ganz viel Champignons hinein (eigentlich 3 große Dosen bei 1,5-2kg Fleisch, aber so viel haben wir nicht genommen) und auch noch zusätzlich Schlagsahne. Wird dann auch eine gewaltige Kalorienbombe, aber es ist SUPERSAFTIG und schmeckt wirklich vorzüglich. Kann ich 100%ig empfehlen.

Daydream

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whoppi

sagt:

28.04.2006 09:49

Wir mögen dieses Rezept auch sehr gerne, aber ein wenig abgewandelt haben wir es schon, denn das Problem das der Ketchup geschmacklich so überwiegt hat uns auch ein wenig gestört, deshalb bin ich hingegangen und habe die Fleischscheiben von jeder Seite mit Senf und mit Ketchup eingerieben. Dadurch wird es richtig würzig und schmeckt nicht nur nach Ketchup.
Seitdem bleibt nichts übrig, egal ob ich große Mengen für eine Fete zubereite oder nur eine keine Menge für die Familie.

Grüße

whoppi

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olaffalkner

sagt:

13.09.2006 19:43

Letscho iss doch wiederum ein ungar. Gericht, oder irre ich mich da? Was habt Ihr denn da rüber gegeben?

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steffi2510

sagt:

03.12.2006 14:58

Hilfreicher Kommentar:

ich habe das rezept noch etwas verfeinert.anstatt 2 fl. ketchup habe ich nur 1 genommen und dazu noch eine fl. zigeunersauce,außerdem 2 kräuter-cremefraiche und eine packung gewürfelte kräutertomaten.
alles miteinander vermischt und dann mit zwiebeln,campignons und dem fleisch geschichtet.
danach im umluftherd bei 180 grad akurat 2 std. gar werden lassen.
es hat echt super lecker geschmeckt und sogar meiner 3-jährigen tochter hat es echt gemundet.
probiert es doch einfach mal so aus,denn ich denke wenn man nur ketchup nimmt,schmeckt es etwas fad.

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serbee

sagt:

17.01.2007 06:06

Hallo

Zum Glueck hab ichs nur fuer 2 Personen gemacht. Sozusagen einen Versuchslauf. Das ganze hat mir zuviel nach Ketchup geschmeckt, obwohl ich genau umgerechnet hatte.
Nix fuer ungut, aber nichts fuer uns.

Gruesse serbee

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