Beide Eissorten etwas antauen lassen, sodass sie leichter geschnitten werden können. Dann getrennt in Würfel schneiden und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einer streichfähigen Masse rühren. Die Sahne steif schlagen und zu gleichen Teilen unter die beiden Eissorten heben.
Eine Kastenform von 30-cm-Länge mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Butterkekse auf dem Boden der Form auslegen. Abwechselnd Vanilleeis, Butterkekse und Schokoladeneis einschichten. Mindestens 8 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
Das Eis auf eine Platte heben und dann die Folie entfernen. Mit Kakaopulver und Puderzucker bestäuben. Zum Servieren in Stücke schneiden.